Нашето здраве зависи много от храната. Познаването на несъвместимите хранителни двойки е много важно, за да не допускаме вредни за здравето грешки. Ето 8
Нашето здраве зависи много от храната. Познаването на несъвместимите хранителни двойки е много важно, за да не допускаме вредни за здравето грешки.
Ето 8 двойки храни, които не бива да комбинирате, и ние ще ви дадем страхотни съвети за хранене в тази статия.
1. Какао + мляко

Какаото не трябва да се комбинира с мляко
Какаото е богато на оксалова киселина, която блокира усвояването на калций. Когато се комбинира с калций, тази киселина допринася за образуването на оксалатни кристали, които са изключително вредни за вашите бъбреци. Разбира се, чаша горещ шоколад на седмица няма да се отрази много на здравето, но внимавайте с него, особено ако имате проблеми с бъбреците.
Съвет : Мазнините улесняват усвояването на оксалатите, така че ако сте предразположени към камъни в бъбреците, направете какао с обезмаслено мляко.
2. Салата + лимонов сок или оцет
Много други ценни витамини и минерали (като каротеноиди) се намират в зелените зеленчуци. За да извлечете максимума от зеленчука, трябва да го комбинирате с мазнина. Много хора комбинират салати с лимони, може би това стимулира вкусовите ви рецептори, но тази комбинация също ще загуби много от здравословните хранителни елементи, които са полезни.
Съвет: Можете да комбинирате салати с мазнини като зехтин. Също така помислете за добавяне на други продукти с високо съдържание на мазнини към вашата салата, като авокадо, маслини или някои ядки.
3. Паста сирене + домат
Не гответе паста с домати
В нашата слюнка имаме специален ферментатор: птиалин, който помага за смилането на нишестето веднага от устата. От друга страна, доматите съдържат киселини (ябълчена, оксалова, лимонена), които пречат на храносмилането на нишестето. Дори малко количество домат може да наруши специфичната ферментация на птиалин. Ето защо трябва да избягваме тази двойка несъвместими храни, когато приготвяме храната.
Съвет : Вместо да използвате домати, можете да ядете паста с пресни зеленчуци или варени зеленчуци. Уверете се, че вашата юфка ще бъде вкусна, без да губите хранителни вещества.
4. Яйца + бекон
Повечето хора комбинират тези две храни заедно, защото съдържат много протеини и са много подходящи за нашия вкус. Но учените са проучили, че това изобщо не е добре за вашето здраве. Защото тялото ни ще изразходва много енергия, за да ги смила. Ето защо, когато ядем яйца и бекон сутрин, губим много от енергията, от която се нуждаем в началото на деня.
Съвети : In е много добра антиоксидантна храна . И е страхотно да се комбинират домати с яйца, защото в доматите има киселини, които помагат за доброто храносмилане, а ликопенът в доматите има по-добри здравословни ефекти, когато се комбинира с витамин Е от яйчните жълтъци.
5. Трици + мляко
Фитиновата киселина, съдържаща се в храните с трици, е неразтворима, когато се комбинира с калций и магнезий. Освен това прави невъзможно тялото ви да абсорбира полезни минерали. Тази киселина се съдържа и в брашното и овесените ядки, но в по-малки количества. Ето защо тези продукти не трябва да се комбинират с мляко твърде често. Освен това учените препоръчват да пиете мляко отделно 1-1,5 часа след хранене.
Съвет : Първо трябва да сварите триците, тъй като термичната обработка може да разгради фитиновата киселина.
6. Зърнени храни + портокалов сок

Портокаловият сок в комбинация със зърнени култури не е полезен за здравето
Зърнените култури, комбинирани с портокалов сок, особено сутрин, не само не ви дават очакваното здраве, но също така могат да направят стомаха ви тежък и неудобен. Киселините в портокаловия сок значително намаляват активността на ензима, отговорен за разграждането на въглехидратите. Поради тази причина това е несъвместима хранителна двойка, която не трябва да се комбинира и не трябва да комбинирате зърнени култури с други кисели плодове или плодове.
Съвет : По-добре е да изпиете 1 чаша портокалов сок или сок 1 час след хранене.
7. Пица + сода
Комбинацията от въглехидрати, протеини и нишестета отнема много енергия за храносмилането на тялото. Защо така? Захарта в содата забавя храносмилането, което води до тежест и подуване. Ако комбинирате тази несъвместима хранителна двойка редовно, факторите, споменати по-горе, могат да доведат до стомашни проблеми.
Съвет : Всяка храна с високо съдържание на захар трябва да се консумира 1-1,5 часа след хранене.
8. Хляб + сладко
Рафинираното брашно, комбинирано със сладкиши, помага да се удвои количеството въглехидрати, което води до повишаване на кръвната захар. Ще ви даде енергиен тласък само за кратко време, последван от умора и лошо настроение. В същото време тази комбинация ще може да разстрои червата. Трябва да помним, че не трябва да ядете тази двойка несъвместими храни на празен стомах, това бързо ще увеличи веществата, които не са полезни за стомаха.
Съвет : Заменете хляба с безквасно брашно. По-добре заменете сладкото с мед, тъй като той не засяга червата и като цяло е здравословен продукт.
Хуонг
Източник: Brightside