Освен характерния вкусен вкус и неустоима хрупкавост, малко хора знаят, че кресонът е много полезен и за здравето на децата.
Зелената салата или кресонът е позната храна за много хора. Въпреки това, ние знаем малко за прекрасните приложения на този зеленчук, като подобряване на имунната система, подпомагане на укрепването на костите , предотвратяване на някои хронични заболявания...
Отговорът на aFamilyToday Health е „да“. От 6-месечна възраст майките трябва да започнат да добавят този зеленчук в менюто за отбиване на бебето, за да гарантират, че бебето е снабдено с достатъчно железни минерали за етапа на малко дете.
За деца във възрастта на отбиване майките трябва да ги сварят и натрошат и след това да ги добавят към супите или кашите на бебето. Особено за по-големи деца можете да сготвите супа от кресон или да направите микс салата.
Всъщност кресонът е в списъка на препоръчаните плодове и зеленчуци от Центровете за контрол и превенция на заболяванията на САЩ (CDC). Съответно, този зеленчук съдържа доста калории, но е богат източник на витамини и минерали като витамин А, витамин В група , витамин С, калций, магнезий, желязо... и най-вече витамин К. Този зеленчук носи 7 здраве предимства като:
Кресът съдържа повече желязо от спанака, повече калций от чаша мляко и особено повече витамин С от един портокал. С богато съдържание на витамин С, този зеленчук помага за укрепване на съпротивителните сили , предпазва организма от вредни агенти от външната среда.
Във фолклора има и трик за приготвяне на кресон със сушени кори от мандарина, за да детоксикирате и да помогнете на пациентите да се възстановят по-бързо.
В допълнение към витамин С, кресонът е богат и на фолиева киселина, важно хранително вещество, което насърчава деленето на клетките по време на бременност. Ето защо бременните жени по време на бременност трябва да добавят тази храна към диетата си, за да предотвратят вродени дефекти и да помогнат на плода да се развива здраво.
Кресът е богат на естествени антиоксиданти, особено лутеин. Много проучвания показват, че високите нива на това вещество в организма не само действат за предотвратяване на появата на сърдечно-съдови заболявания, но и намаляват риска от инфаркт и инсулт.
Освен това витамин С в този кръстоцветен зеленчук действа като мощен антиоксидант, който помага за намаляване на увреждането на сърдечната тъкан. В допълнение, други съставки като магнезий, калий и фибри също подпомагат ефективното функциониране на сърдечния мускул.
В допълнение, фитонутриентите, открити в кресона, като изотиоцианати и глюконастуртиин, действат за укрепване на костите, борба с инфекциите, подпомагат поддържането на здрава съединителна тъкан и предотвратяват дефицита на желязо при деца .
Освен това, кресонът съдържа много минерали, необходими за костите и ставите, като калций и фосфор. Благодарение на наличието на витамин К и магнезий, усвояването на калция от тънките черва е по-оптимално. Затова майките трябва да обучават децата си да ядат зелени зеленчуци от малки, за да имат здрави кости.
Интересното при кръстоцветните зеленчуци е, че съдържат глюкозинати, съединения, които се превръщат във фенилетил изотиоцинат (PEITC) при нарязване, нарязване с нож или чрез дъвчене.
Това вещество има способността да се бори с рака, като предпазва здравите клетки от увреждане и предотвратява разпространението на тумори. Доказано е, че изотиоцианатите предотвратяват рак на дебелото черво и белия дроб .
Като зелен листен зеленчук, кресонът очевидно има сулфорафан, съдържащо сяра. Доказано е, че това вещество има противоракови свойства чрез масово освобождаващи антиоксидантни ензими срещу канцерогенна хибридизация.
Децата с проблеми със зрението трябва да получават повече кресон. Поради своя състав, той съдържа високи нива на зеаксантин и лутеин, хранителни вещества, които помагат за подобряване на зрението. В допълнение към тази полза, витамин А, открит в този зеленчук, също намалява риска от дегенерация на макулата и катаракта .
В допълнение към ролята за укрепване на здравето на костите, калцият има и известен ефект върху намаляването на кръвното налягане, както и подобряването на ендотелната дисфункция и ограничаването на агрегацията на тромбоцитите.
Добавянето на калций за тялото чрез естествени хранителни източници като кресон също е доказано безопасно и не причинява неблагоприятни ефекти върху сърцето. Това е едно от големите притеснения за много хора, които използват високи дози хранителни добавки.
Съответно, децата трябва само да допълват калция чрез ежедневната си диета с нужда от около 500 mg. В някои случаи може да се наложи децата да приемат 1000 mg / ден, но трябва да сте наясно, че твърде много от този минерал ще доведе до излишък и ще навреди на тялото. Затова трябва да обърнете повече внимание на въпроса за калциевите добавки с храната. Ако имате някакви въпроси, можете да се консултирате с вашия педиатър.
Според експерти, ако забележите, че детето ви има признаци на разстройство с дефицит на вниманието и хиперактивност (ADHD), включително безсъние, липса на концентрация, промени в настроението и чести смущения, тогава родителите трябва да добавят кресон в ежедневното меню на децата си. Тъй като не само е полезен за храносмилателната система, но този кръстоцветен зеленчук е богат и на витамин К, полезно хранително вещество, което помага за подобряване на безсънието .
Консумирането на каквато и да е храна в прекомерни количества не е полезно за здравето. Ето защо, ако ядете твърде много кресон през деня, детето ви лесно ще се дехидратира или ще има колики. Жените през първите 3 месеца от бременността също се съветват да не консумират много от този зеленчук, тъй като може да причини спонтанен аборт.
Кресът не е безопасен, когато се използва като лекарство за деца, особено тези под 4 години. Този зеленчук също не се препоръчва за хора, които страдат от пептична язва. Имайте предвид, че с високо съдържание на йод, лицата с хипертиреоидизъм също трябва да ограничат приема на кресон.
Накиснете старателно: Тъй като често се отглежда в езера и езера - където има паразити, ларви или патогени, майките трябва да ги измият обилно (може да се накисва във вода, смесена с разредена сол/оцет).
Кой не трябва да използва: Децата, диагностицирани със стомашни проблеми, бъбречно заболяване или имунокомпрометирани проблеми, трябва да избягват кресона, за да не влошат горните състояния.
Не същият продукт: Тъй като количеството витамин С в кресона, комбинирано с арсен в морските дарове, ще произведе вещества, които са вредни за тялото.
Дайте приоритет на чисти, чисти зеленчуци : Трябва да купувате кресон от безопасни източници, било то в супермаркети или магазини, специализирани в органични храни.
По-горе е информация за 7 страхотни ефекта на кресона върху здравето на децата. За да осигурите здраве и да предотвратите леки заболявания на децата, моля, добавете този зеленчук в менюто на вашето дете. Не забравяйте да комбинирате с други храни, за да задоволите напълно хранителните нужди на вашето дете!
Ако много пъти сте объркани какво да правите, когато бебето ви има висока температура, научете 8 начина за бързо намаляване на температурата у дома за деца в следващата статия.
Марулята е позната храна, която носи много големи ползи за здравето на децата. Каним ви да разгледате следното.
Малко хора вярват, че аншоата е дребна, но е добър източник на храна за децата. С aFamilyToday Health открийте ползите от тази храна!
Бебетата се нуждаят от много елементи за пълно развитие. aFamilyToday Health споделя с родителите какво да имат предвид на 4 седмици, за да могат родителите да се грижат най-добре за бебето си!
aFamilyToday Health - Кошмарите могат да събудят и изплашат детето ви. Какво правят родителите, за да помогнат на детето си да премине през този кошмар?
Бебетата се нуждаят от много елементи за пълно развитие. aFamilyToday Health споделя с родителите нещата, които трябва да имате предвид, когато бебето е на 21 седмици, за да могат родителите да се грижат най-добре за бебето си!
За да помогнат на бебето да се развива нормално, родителите трябва да отделят повече време на грижи за бебето. aFamilyToday Health споделя с родителите какво трябва да знаят, когато бебето им е на 28 месеца.
aFamilyToday Health ще ви насочи как да отбиете бебето си от кърма, правилното време за отбиване и съвети за решаване на проблеми при отбиване на бебето.
Има много опасности, когато децата имат проблеми със съня. Затова, родители, нека да разберем причините, симптомите и решенията за това състояние на вашето дете!
aFamilyToday Health - Вашето дете с наднормено тегло ли е? Искате да помогнете на детето си, но не знаете как? aFamilyToday Health ще ви даде съвети, които да ви помогнат да отслабнете безопасно за вашето дете.
aFamilyToday Health – Плоската глава е явление при бебетата, което кара родителите да се притесняват. Следните споделяния помагат на родителите да се справят, когато бебето им има плоска глава.
aFamilyToday Health – За децата яденето на инстантна юфка е потенциален източник на много опасни заболявания, на които родителите трябва да обърнат голямо внимание.
aFamilyToday Health - Малките деца са много податливи на гъбични кожни заболявания. Разбирането на причината за заболяването и навременното лечение ще са от съществено значение, за да може вашето дете да живее комфортно.
