8 ползи от аншоа за здравето на децата, знаете ли?

Никога не е лесно да планирате храна за вашето бебе. Ако месото или яйцата са отегчили децата, защо не опитате да промените вкуса с аншоа – „източникът на хранителни вещества идва от океана“.

Ако майките знаят как да готвят, аншоата ще бъде съставките за приготвянето на много атрактивни ястия, които карат децата да обичат. И така, какви са ползите от аншоата за здравето на децата и как да ги обработваме по подходящ начин, нека да проучим здравето наFamilyToday направо чрез следващата статия!

Хранене и 8 неочаквани ползи от аншоа

По отношение на храненето, аншоата е богат източник на основни протеини, витамини и минерали за поддържане на цялостното здраве. Могат да се споменат някои изключителни съставки като: витамини от група В (тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиева киселина...), калций, желязо, магнезий, фосфор, цинк... Особено тази риба е богата и на омега-мастни киселини. 3, същият вид холестерол, който е полезен за тялото.

Именно тези хранителни вещества осигуряват следните 7 ползи за здравето:

1. Защитете здравето на сърцето

Аншоата е храна, която притежава високи нива на ненаситени мазнини . Смята се, че това помага за намаляване на усвояването на LDL холестерола - една от причините, водещи до риска от атеросклероза, инфаркт и инсулт.

2. Осигуряване на растежа на детето

Аминокиселините в протеина са важни хранителни вещества и са основните хранителни вещества в развитието на теглото и височината в ранна детска възраст. За щастие и двете групи от тези хранителни вещества присъстват в аншоата. Не само това, готвенето на риба е решено да не влияе върху съдържанието на протеини и хранителни вещества.

3. Насърчаване на производството на червени кръвни клетки

Всъщност тази полза от аншоа идва от минерала желязо, намиращ се в рибата. Желязото е микроелемент, отговорен за образуването на хемоглобин (хемоглобин), който транспортира кислород от белите дробове до всички органи в тялото. Освен това желязото също участва в структурата на много ензими, включително имунни ензими, така че има голям ефект върху повишаването на устойчивостта на тялото на детето към резистентност .

Дефицитът на минерали на желязо оказва голямо влияние върху метаболитната активност на клетките и в същото време излага децата на риск от замаяност, умора, мускулна слабост...

4. Безопасен избор за здравето

Доста бебета обичат да ядат яйца, пилешко или телешко. Въпреки това, консумацията на повече от тези храни ще повиши нивата на хомоцистеин, за който се смята, че уврежда стените на артериите, което води до възпаление и образуване на атерома. Според експерти, аншоа добавя много полезен протеин, за да помогне за балансиране на излишния протеин в тялото, като по този начин намалява риска от образуване на хомоцистеин.

5. Подобряване на чернодробната функция

Истината е, че черният дроб е органът, който обработва по-голямата част от телесните мазнини. Децата са доста податливи на вродени чернодробни заболявания или метаболитни нарушения . Съответно се смята, че добавките с рибено масло подобряват чернодробната функция и намаляват възпалението. За целта мама трябва по-често да добавя аншоа в хранителното меню на детето си!

6. Яжте аншоа, за да подпомогнете храносмилането на децата

Бебетата често много обичат сладкото. Въпреки това, излагането на много сладки храни лесно ги кара да имат храносмилателни проблеми като лошо храносмилане или разстроен стомах. Не се притеснявайте, защото аминокиселинният състав в аншоата ще насърчи секрецията на стомашен сок в стомаха, съществен фактор за ускоряване на храносмилателния процес.

Освен това, редовната консумация на аншоа също помага на децата да получават много полезни хранителни вещества, които помагат за изграждането на здрава храносмилателна система.

7. Полезно за скелетната система

Според експерти хранителните вещества като калций и витамин А, намиращи се в аншоата, имат положителен ефект върху развитието на костите, сковаността и височината на децата.

Въпреки че диетичната захар покрива само 50% от нуждите на организма от калций, това е най-ефективната добавка. Така че, освен на аншоа, моля, обърнете повече внимание на използването на различни храни! Разкривайки, че зелените зеленчуци имат много витамин К, който помага на костите да абсорбират ефективно калция.

8. Добър за растежа на косата и ноктите

Освен за костите, основните хранителни вещества в аншоата също са много полезни за растежа на косата и ноктите. Много родители откриват, че въпреки че бебето им все още е с нормален ръст, растежът на ноктите и косата изглежда спира.

Това се дължи главно на липсата на витамини, полезни за ноктите и косата в нормалната диета, като витамин Н (известен също като биотин), витамин В комплекс , витамин Е, А... Току-що изброените съставки се появяват изцяло в аншоа .

Кажете на мама как се прави аншоа за бебешка храна

Знаете ли, че децата от 6 месеца могат да се научат да познават това ястие. Но имайте предвид, че майките трябва да използват прясна риба (с отстранени костите и кожата), защото сушената или консервираната риба често се подправя с много сол, което не е полезно за здравето на детето. Ако използвате сушени аншоа, преди готвене, трябва да накиснете във вода за 20 минути или повече и да изплакнете няколко пъти, за да намалите солеността.

Ето две прости предложения, които майките могат да обмислят да добавят към менюто за закуски на вашето дете:

1. Каша от аншоа от млади черничеви листа

С хармонична комбинация между сладостта и аромата на риба и листа от черница, това ястие, произхождащо от страната на изгряващото слънце, със сигурност ще даде на децата приятно изживяване. Как да го направите също е много просто.

Ресурси:

50 грама аншоа

1 шепа вкусен ориз

2 - 3 млади листа от черница

Подправки на вкус всички видове

Обработка:

Оризът се измива обилно и след това се слага в тенджерата, като се долива вода, докато цъфти на каша. В зависимост от вкуса на бебето, майката може да опита подправките, така че кашата току-що е изяла.

Ягодовите листа се измиват, слагат се в тенджера с преварена вода, извличат се и се натрошават.

Аншоата почистват, филтрират кожата и костите и бланшират в зелен чай, за да премахнат миризмите на риба. Извадете рибата и я сложете в друга тенджера, добавете вода, сварете я, извадете я, с лъжица я пасирайте.

Кашата е узряла, кашата се изтегля в купата с млади ягодови листа и 1 чаена лъжичка смляно месо от аншоа, 2 чаени лъжички олио, разбъркайте добре и оставете бебето да използва, докато кашата е още топла.

2. Тост с аншоа

Това ястие ще бъде по-подходящо за деца над 1 година, с добра способност за дъвчене и преглъщане.

Ресурси:

¼ чаша необработен зехтин

2 чаени лъжички пасирано месо от аншоа

1 средно голям хляб, нарязан диагонално на дебели филийки

Обработка:

Смесете зехтина и рибното месо на гладка, гладка смес, разпределете тази смес от двете страни на филийките хляб с лъжица. Сложете питката в тавата, сложете във фурната при температура около 200 градуса за 5 минути до златисто кафяво.

По-горе са споделянето за ползите от аншоата с предложения как да приготвите това ястие за деца. Надяваме се, че сте придобили повече полезни знания за вашия родителски път. Не забравяйте да следвате aFamilyToday Health, за да актуализирате най-новата информация за мама и бебе!