6 efektet e filizave në shëndetin e fëmijëve

Lakrat janë perime mjaft ushqyese, të përdorura shpesh nga shumë nëna për të bërë gatime të shijshme për të gjithë familjen. Për fëmijët e vegjël, efekti i filizave tregohet gjithashtu qartë përmes mbështetjes së sistemit tretës dhe i mirë për shëndetin e lëkurës.

Vitet e fundit, filizat janë bërë gatime mjaft të njohura, të cilat shpesh shfaqen në vaktet familjare. Lakrat mund të përpunohen në shumë pjata si smoothie, lëngje, qull... Edhe për fëmijët e vegjël kjo perime është shumë e mirë sepse përmban shumë vitamina dhe minerale të mira për shëndetin si hekur, proteina... Megjithatë. , çfarë përfitimesh kanë vërtet filizat për shëndetin e foshnjës? Nëse po pyesni veten për këtë çështje, lërini aFamilyToday Health t'i hedhë një sy aksioneve më poshtë.

Lakrat janë perime të reja të sapombisur, të kultivuara për një kohë të shkurtër, të korrura në 5 deri në 7 ditë pas mbjelljes. Për shkak se është një perime e re, përmbajtja ushqyese e filizave është 5 herë më e lartë se ajo e perimeve të zakonshme. Jo vetëm kaq, shumë njerëz gjithashtu komentuan se kjo perime ishte më e shijshme se perimet e tjera.

Lakrat zakonisht kultivohen me fara si rrepkë, zarzavate mustardë, zarzavate, kumquats, spinaq uji, qepë, bishtaja, fasule të kuqe… Lakrat janë zakonisht dy llojesh:

Filizat e bardha: Farat rriten në mungesë të dritës, kështu që kanë kërcell të bardhë dhe kotiledone të vogla të verdhë, më të zakonshmet janë: filizat e mungës, filizat e sojës, filizat e jonxhës...

Filizat e gjelbra: Farat rriten në kushte të lehta, kështu që kërcelli është i bardhë në të gjelbër dhe kotiledonet janë jeshile si filizat e llojeve të ndryshme të lakrës, disa fasule, bizele...

Efekti i filizave në shëndetin e fëmijëve

Lakrat janë perime që përmbajnë shumë lëndë ushqyese të shëndetshme për foshnjat si proteina, karbohidrate, yndyrna të pangopura, vitamina, antioksidantë, fitonutrientë, polifenole dhe minerale. Këtu janë 5 përfitime të mëdha shëndetësore që filizat mund t'u sjellin fëmijëve:

1. Zvogëloni rrezikun e kontraktimit të sëmundjeve të rrezikshme

Lakrat janë të pasura me polifenole, një antioksidant që redukton rrezikun e sëmundjeve të zemrës tek fëmijët e vegjël. Një studim ka treguar se filizat, veçanërisht ato të lakrës së kuqe, mund të ndihmojnë në parandalimin e efekteve të dëmshme të kolesterolit, duke ndihmuar në mbrojtjen e fëmijëve nga rreziku i obezitetit dhe presionit të lartë të gjakut.

2. I mirë për shëndetin e lëkurës

Lakrat përmbajnë gjithashtu shumë lëndë ushqyese që janë të mira për lëkurën. Në mënyrë të veçantë, filizat e brokolit janë të pasura me vitamina C, A dhe glukorafaninë, të cilat ndihmojnë në mbajtjen e lëkurës së foshnjës tuaj të shëndetshme dhe të lëmuar.

3. Siguroni një burim të bollshëm energjie

Lakrat janë të pasur me energji, duke e ndihmuar fëmijën tuaj të luajë rehat gjatë gjithë ditës pa u ndier i lodhur. Jo vetëm kaq, në lakër përmbajnë edhe një sasi të madhe substancash që ndihmojnë në sigurimin e energjisë për trupin si magnez, hekur, kalcium dhe zink. Përveç kësaj, filizat janë gjithashtu të pasura me fosfor dhe natrium, të cilat ndihmojnë në parandalimin e humbjes së ujit dhe promovojnë rritjen e muskujve dhe kockave.

4. Mbështetja e tretjes

Fëmijët e vegjël shpesh përjetojnë probleme të tretjes si dispepsi, gazra dhe kapsllëk, sepse sistemi i tyre tretës është ende i dobët. Lakrat janë të pasura me enzima që janë të mira për sistemin tretës, duke ndihmuar sistemin tretës të foshnjës tuaj të qëndrojë i shëndetshëm.

5. I pasur me ushqim

Lakrat janë perime që janë të pasura me vitamina dhe minerale të shëndetshme si kalium, kalcium, magnez, hekur, bakër dhe zink. Edhe kjo perime ka 40 herë më shumë lëndë ushqyese se perimet e pjekura.

6. I pasur me Antioksidantë

Lakrat janë të pasura me antioksidantë, kështu që kjo perime mund të ndihmojë gjithashtu në parandalimin e shumë sëmundjeve si diabeti , infeksionet, kanceri, sëmundjet e frymëmarrjes, artriti, problemet inflamatore, sëmundja e Parkinsonit … Jo vetëm kaq, filizat, veçanërisht lakra jeshile, ndihmojnë gjithashtu në rritjen e rezistencës së fëmijëve .

Efektet specifike të disa filizave

Çdo lloj filiz do të jetë i ndryshëm në përmbajtjen ushqyese, kështu që çdo lloj perimesh do të ketë përfitimet e veta, si p.sh.

Marule raketë: është e pasur me vitamina A, K, C dhe kalcium, që ndihmon në forcimin e kockave dhe dhëmbëve.

Perimet e lakrës: të pasura me vitamina A, K, C, ndihmojnë në përmirësimin e shikimit tek foshnjat.

Filizat e brokolit : të pasura me vitamina A, C dhe glukorafaninë, ndihmojnë lëkurën e foshnjës tuaj të qëndrojë e lëmuar dhe e shëndetshme.

Lakra jeshile: e pasur me vitamina A, K, C dhe acide yndyrore omega-3 dhe omega-6, të mira për qarkullimin e gjakut dhe flokë të fortë.

Si duhet ta ushqeni fëmijën tuaj me filiza?

Kur ushqeni filizat e foshnjës, duhet të keni parasysh disa gjëra:

Lakrat konsiderohen si një perime e pastër, por nuk është e mundur të përjashtohet rreziku që perimet të kontaminohen me baktere ose kontaminim për shkak të vjeljes ose ruajtjes jo të duhur, ose nga kultivuesi duke përdorur qëllimisht tokë të pasigurt, duke përdorur plehra shtesë. plehra dhe kimikate për të rritur rendimentin dhe shkurtojnë ditët e korrjes. Prandaj, kur zgjidhni të blini filiza për përpunim për të gjithë familjen, duhet të zgjidhni t'i blini ato në adresa të besueshme.

Pasi të keni blerë filiza, duhet t'i lani disa herë nën ujë të rrjedhshëm. Kur lani, duhet të jeni të butë për të shmangur shtypjen e perimeve. Përveç kësaj, para përpunimit për fëmijën dhe familjen tuaj, duhet të zhyteni në ujë të kripur për rreth 10-15 minuta.

Ju absolutisht nuk duhet t'i jepni fëmijës suaj filiza të papërpunuara, sepse sistemi i tij tretës është ende shumë i dobët dhe nuk ka qenë ende në gjendje t'i rezistojë toksinave. Mënyra më e mirë është që ju duhet të bëni pure, të gatuani me qull që fëmija juaj të hajë duke u shkëputur nga gjiri dhe ta gatuani, ta ushqeni fëmijën direkt me fëmijët më të mëdhenj.

Për të siguruar që fëmija juaj të ketë perime të pastra për t'i ngrënë çdo ditë, ju mund të rritni filizat tuaja, sepse rritja e filizave është shumë e thjeshtë, pas vetëm 5 ditësh, si foshnja ashtu edhe familja kanë një grumbull filizash të pastër dhe të shijshëm.

Si të rritni filizat tuaja për të gatuar ushqim për fëmijën dhe familjen tuaj

Ndërsa shoqëria bëhet gjithnjë e më moderne, jeta është gjithashtu më e ngarkuar dhe më e ngarkuar, prindërit do të kenë më pak kohë për t'u kujdesur për çështje të vogla që mund të ndikojnë në shëndetin e foshnjës së tyre. Kur dëshironi të përgatisni gjellë nga filizat, shumica e nënave do të mendojnë të shkojnë në treg për të blerë, por pak e dinë që kjo perime rritet lehtë dhe nuk kërkon shumë kohë. Për të mbjellë lakër, duhet të përgatisni:

Fara cilësore si farat e rrepkës së bardhë, zarzavate, zarzavate, spinaq uji, amaranti...

Fibra e tokës ose e kokosit me cilësi të mirë

Tabaka për mbjellje

Ujitëse me modalitet mjegull

Si të mbillni:

Hapi 1: Thithni farat

Farërat lahen dhe zhyten në ujë të ngrohtë (45 - 50°C) për 2 - 5 orë (nëse farat kanë lëkurë të trashë, njomni farat me lëvozhgë më të gjatë dhe të hollë, thithni më pak). Më pas nxirreni dhe lëreni të thahet.

Hapi 2: Mbjellja e farave

Përhapeni farat në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e tokës. Dendësia e mbjelljes varet nga lloji i farës ose sipas udhëzimeve në paketim. Më pas ujisni dhe mbulojeni sipërfaqen e tepsisë me një fletë kartoni për 2 ditë.

Hapi 3: Kujdesuni për pemën

Pas 2-3 ditësh, farat mbijnë në mënyrë të barabartë, zhvendoseni tabakanë në një vend me shumë dritë. Uji dy herë në ditë me spërkatës, një herë në mëngjes dhe një herë në freski të pasdites.

Hapi 4: Korrja

Përdorni një thikë për të prerë afër bazës së filizit (ose nxirrni perimet nga toka, prisni rrënjët me gërshërë). Shpëlajeni me ujë të pastër dhe përdorni menjëherë.

Shënim: Nëse perimet nuk janë përdorur, pas vjeljes nuk keni nevojë t'i lani, thjesht vendosni në qese dhe ruani në frigorifer për rreth 3 deri në 5 ditë.

Lakrat janë perime shumë të lehta për t'u rritur, por përmbajnë shumë lëndë ushqyese që janë të mira për shëndetin e foshnjës tuaj. Me informacionin e mësipërm të aFamilyToday Health, ju mund të konsideroni shtimin e filizave në dietën e foshnjës tuaj për ta ndihmuar fëmijën tuaj të rritet dhe të zhvillohet shëndetshëm.