Що слід їсти при високому кровяному тиску, щоб підтримувати здоровя серця?

Високий кров'яний тиск (високий кров'яний тиск) - поширене захворювання, яке погано позначається на здоров'ї пацієнта. Окрім дотримання режиму прийому ліків, важливу роль у підтримці лікування та покращенні здоров’я пацієнтів відіграє встановлення наукового режиму харчування. Отже, що їсти людям з високим тиском?

«Що повинні їсти пацієнти з високим кров'яним тиском, щоб підтримувати здоров'я серця?», якщо вас цікавить вищевказане питання, наступна стаття надасть корисну інформацію, яка допоможе вам краще зрозуміти захворювання.артеріальний тиск, харчування для людей з високим кров'яним тиском. 

Що таке високий кров'яний тиск?

Гіпертонія — це хронічне захворювання, яке виникає внаслідок постійного підвищення артеріального тиску (тиску крові на стінки артерій). Згідно з класифікацією В’єтнамської кардіологічної асоціації (VNHA) 2022, гіпертонія визначається як систолічний кров’яний тиск >140 мм рт.ст. та/або діастолічний артеріальний тиск ≥90 мм рт.ст.

Дієта для людей з високим тиском

На додаток до дотримання правил прийому ліків, встановлення розумної дієти відіграє роль у хорошому контролі артеріального тиску. Отже, що їсти людям з високим тиском? Дієтологи рекомендують зменшити в раціоні гіпертоніків і хворих продукти, що містять жири і сіль, а також слід обмежити вживання алкогольних напоїв (вино або пиво). Зокрема, слід зазначити, що в щоденному меню має бути достатньо:

Найбезпечнішою вважається дієта з різноманітними групами поживних речовин (білків, вуглеводів, жирів), необхідних організму, включаючи рибу, нежирне м'ясо, рослинні олії і багато зелених овочів, бульб, фруктів, бобів і насіння. Пацієнти можуть вибрати корисні для гіпертоніків овочі, такі як селера, хризантема, помідори, баклажани, морква, шиітаке, часник, мокриця. Зверніть увагу, що під час прийому їжі пацієнт повинен їсти повільно, ретельно пережовувати, багато їсти вранці і обмежити надходження солі в організм.

Крім того, пацієнт повинен отримувати продукти,  багаті калієм , магнієм і кальцієм, а також їжу, багату білком, але з низьким вмістом жиру, або зернові, фрукти та овочі.

Що їсти людям з високим тиском?

Деякі корисні продукти, які слід включити в раціон людей з високим кров’яним тиском:

Зелені овочі

Це їжа, багата калієм, тому вона може підтримувати організм у досягненні більш високого співвідношення калію та натрію, тим самим допомагаючи нейтралізувати вміст натрію в організмі. Тому артеріальний тиск пацієнта знизиться, оскільки організм може виводити натрій із нирок через сечу. 

Деякі рекомендовані зелені овочі, багаті калієм, включають: листову капусту, зелень ріпи, листя салату, листя салату, зелень, шпинат. Крім того, пацієнтам слід віддавати перевагу свіжим зеленим овочам і уникати вибору консервованих овочів, оскільки вони часто містять доданий натрій. 

Крім того, заморожені овочі також є розумним вибором, оскільки вміст поживних речовин майже дорівнює вмісту свіжих овочів і їх легко зберігати.

Зелені овочі рекомендують доповнювати людям з підвищеним тиском

Ягоди

Фрукти багаті флавоноїдами, природною сполукою, яка може допомогти запобігти високому кров’яному тиску та знизити артеріальний тиск. Багаті флавоноїдами ягоди, такі як малина, полуниця і особливо чорниця, рекомендують додавати в меню харчування сімей з підвищеним артеріальним тиском як легкий у вживанні ситний десерт, харчування для всієї родини.

Картопля

Він містить два мінерали, калій і магній, які можуть допомогти знизити артеріальний тиск. Крім того, картопля також дуже багата клітковиною, необхідною речовиною в раціоні кожної родини.

Цукровий буряк

Нітрати, присутні в буряковому соку, можуть допомогти знизити артеріальний тиск. Дослідження показали значне поліпшення стану здоров'я людей з гіпертонією після вживання бурякового соку. Цукрові буряки можна вичавити з соку, варити або варити в їжу.

Молоко без цукру

Як поживне джерело  кальцію , який необхідний у щоденному раціоні та дуже корисний для регулювання та зниження ризику артеріального тиску. Молочні продукти з низьким вмістом жиру, такі як йогурт, рекомендуються пацієнтам з гіпертонією замість молочних продуктів з високим вмістом жиру.

Молоко не є кращим для людей з високим тиском

вівсянка

Один із продуктів, який підходить для людей з гіпертонією через високий вміст клітковини та низький вміст жиру та натрію. Ранок вважається найкращим часом для вживання вівсяної каші, оскільки вівсяна каша не тільки допомагає в лікуванні гіпертонії, але й є їжею, яка допомагає відновити енергію для тривалого активного дня. 

Пацієнти можуть додавати свіжі холодні фрукти до вівсяної каші замість додавання цукру.

Банан

Не можна ігнорувати в щоденному раціоні продукти, багаті калієм. Віддавати перевагу продуктам, багатим на природний калій, таким як банани, для доповнення організму калієм буде краще, ніж додавати калій через здорову їжу.

Кілька зауважень щодо харчування людей з підвищеним тиском

Крім питання «що їсти людям з підвищеним тиском?». Пацієнтам слід звернути увагу на деякі продукти, які не можна додавати в щоденний раціон. наступним чином:

Обмежте вживання їжі з високим вмістом солі

Відповідно до рекомендацій лікаря, людина повинна споживати лише ≤ 6 г солі на день, оскільки вміст натрію в кухонній солі може дренувати клітинну рідину, прискорювати серцебиття та підвищувати артеріальний тиск. 

Зокрема, людям з високим кров’яним тиском слід уникати вживання маринованих страв, таких як солоні огірки, солоні баклажани, солона цибуля, кімчі, ... через високий вміст натрію.

Обмежте солону їжу

Не їжте продукти з високим вмістом калорій

Шоколад, глюкоза, тростинний цукор та інші солодкі продукти є висококалорійними продуктами, які можуть спричинити  ожиріння та високий кров’яний тиск.

Обмежте споживання жиру

Тому що в жирі, особливо тваринному, міститься багато холестерину, який може підвищити ризик розвитку атеросклерозу, високого тиску та інших серцево-судинних захворювань.

Не їжте органи тварин

Оскільки воно містить велику кількість насичених жирів і більше холестерину, ніж м’ясо. Коли органи тварин споживаються у великій кількості, це призведе до збільшення вмісту жиру в крові, що призведе до шкідливого впливу на серце та артеріальний тиск. 

Крім того, існує багато потенційних ризиків виникнення раку, захворювань мозку, гельмінтів, міокардиту, пневмонії, ... через неясне походження органів тварин.

Обмежте споживання обробленої та швидкої їжі

Наприклад, шинка, бекон, ковбаса, ... оскільки вони містять багато насичених жирів, транс-жирів, хімічних консервантів і високий вміст солі. Дослідження також показують, що це група продуктів, яка викликає високий кров'яний тиск і ожиріння. Тому людям з високим кров’яним тиском слід обмежити або уникати цих продуктів.

Фаст-фуд не корисний для здоров'я

Локшина швидкого приготування

Окрім зручності, локшина швидкого приготування є одним із продуктів із високим вмістом натрію, який сприяє підвищенню артеріального тиску. Тому людям з підвищеним артеріальним тиском не можна їсти багато локшини швидкого приготування.

Не використовуйте стимулятори

У тому числі алкоголь, пиво, тютюн, кава, тому що в тютюні міститься нікотин, речовина, яка стимулює симпатичну нервову систему, звужує кровоносні судини і призводить до підвищення артеріального тиску. Крім того, надмірне вживання алкоголю також є фактором ризику серцево-судинних захворювань і гіпертонії. 

Крім того, алкоголь може зробити препарат неефективним і погіршити хворобу. Тому людям з високим кров'яним тиском не слід або уникати вживання стимуляторів, таких як алкоголь, пиво, тютюн і кава.

У статті представлена ​​інформація, яка допоможе вам краще зрозуміти патологію гіпертонічної хвороби і те, що їдять люди з підвищеним тиском . Якщо ви хочете підтримувати стабільний артеріальний тиск і покращити своє здоров’я, будь ласка, дотримуйтеся призначених лікарем ліків, налаштуйтеся на дієтичну та наукову дієту!