Риба з кунжутом багата поживними речовинами, корисними для вашого здоров’я

Стаття про сома надасть повну інформацію про цю рибу, від ознайомлення з її зовнішнім виглядом і харчовим складом, до користі, яку вона приносить організму людини. Крім того, у статті також будуть представлені способи приготування та використання кунжутної риби, щоб скористатися перевагами цієї їжі.

Риба з кунжутом є однією з улюблених риб через її смачне м’ясо та багате поживними речовинами. Це риба з високою економічною цінністю, через її рідкість багато людей можуть бути не дуже знайомі з цією рибою. У цій статті ми дізнаємося про вид сома та його користь для здоров’я.

Про сома

Риба з кунжутом є популярною рибою у В’єтнамі та деяких інших частинах світу. Кунжутна риба має довге і злегка заокруглене посередині тіло, велику голову, великий рот, розтягнуту луску, природне забарвлення від сіро-коричневого до чорного і синього. М’якоть кунжутної риби білого кольору, тверда і має характерний солодкий смак кольору слонової кістки.

Натуральний сом має довге, розтягнуте тіло

Поживний склад зубатки

Риба з кунжутом є багатим джерелом білка, омега-3 жирних кислот, вітаміну D і таких мінералів, як фосфор, йод і селен. Поживна речовина кунжутної риби має багато переваг для здоров’я, допомагаючи підтримувати базове здоров’я організму, зміцнюючи імунну систему та сприяючи психологічному благополуччю.

Білок

Риба з кунжутом є багатим джерелом білка, забезпечує організм амінокислотами, допомагає спалювати жир, покращувати здоров’я та сприяє зростанню та підтримці м’язів, кісток і клітин тіла.

Омега-3 жирні кислоти

Кунжутна риба містить докозагексаєнову кислоту (DHA) та ейкозапентаєнову кислоту (EPA), два типи омега-3 жирних кислот, необхідних для зміцнення здоров’я серця, зниження холестерину ЛПНЩ, а також допомагає підтримувати здорову роботу серцево-судинної системи.

Вітамін D

Риба з кунжутом є багатим джерелом вітаміну D, який сприяє здоров’ю кісток, засвоєнню кальцію та підтримує ріст дітей.

мінеральні

Кунжутна риба також містить такі мінерали, як фосфор, йод і селен, які зміцнюють здоров’я та підтримують основні функції організму. Наприклад, йод необхідний для нормальної роботи щитовидної залози, а селен є антиоксидантом і знижує ризик серцево-судинних захворювань.

Користь зубатки для здоров'я

Риба з кунжутом – це їжа, багата на поживні речовини та має багато переваг для здоров’я людини. Ось деякі переваги сома для здоров’я:

Риба з кунжутом - це їжа, багата на поживні речовини та має багато переваг

Поліпшити здоров'я серця

Риба з кунжутом є багатим джерелом жирних кислот Омега-3, які допомагають знизити ризик серцево-судинних захворювань. Омега-3 жирні кислоти допомагають знизити рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) і підвищити рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ), знижуючи артеріальний тиск. Це допомагає знизити ризик інсульту та багатьох інших видів серцево-судинних захворювань.

Бережіть здоров'я очей

Не тільки багатий вітаміном D, але й містить омега-3 жирні кислоти, які допомагають підтримувати здоров’я очей, знижуючи ризик вікових захворювань очей, таких як астигматизм і дегенерація жовтої плями .

Зміцнює здоров'я кісток та імунну систему

Риба з кунжутом містить велику кількість вітаміну D, який сприяє здоров’ю кісток і відіграє важливу роль у засвоєнні кальцію. Крім того, він також забезпечує ваш організм багатьма білками та мінералами, такими як селен і марганець, які допомагають зміцнити імунну систему.

Знизити ризик раку

Риба з кунжутом є багатим джерелом селену, мінералу, який покращує функцію імунної системи та запобігає росту ракових клітин.

Поліпшити психічне здоров'я

Деякі дослідження показують, що омега-3 жирні кислоти, які містяться в сардинах, допомагають покращити настрій, зменшити рівень депресії та тривоги.

Покращують роботу мозку

Омега-3 жирні кислоти в кунжуті можуть допомогти покращити роботу мозку, допомогти покращити пам’ять і знизити ризик епілепсії та хвороби Альцгеймера . 

Перераховані вище переваги - лише невелика частина користі для здоров'я, яку приносить кунжут. Отже, вибирайте рибу з кунжутом у своєму раціоні, щоб мати здорове тіло та повний енергії.

Як приготувати і вживати зубатку

З кунжутної риби виходять смачні страви? Напевно, це питання багатьох жінок, які вперше знайомляться з цією рибою. Найпоширеніший спосіб приготування кунжутної риби - це приготування на грилі, на пару або у фритюрі. З кунжутної риби також готують сашимі, суші та страви на грилі, готують гаряче. М’ясо риби з кунжутом біле, солодке та хрустке, його можна замаринувати або приправити перед смаженням, щоб додати смаку.

Улюбленим блюдом є риба з кунжутом, приготована в гарячому горщику

Ось кілька рецептів риби, які ви можете спробувати:

Кунжутна риба на грилі

Рибу помити, м'ясо нарізати шматочками товщиною близько 2 см, приправити сіллю, перцем, часником, цибулею, білим вином, оливковою олією. Потім смажте рибу на духовці або на вугіллі приблизно 5-7 хвилин, поки риба не стане золотисто-коричневою.

Риба з кунжутом на пару

Рибу промити, посипати приправами, подрібненим часником, перцем, поставити рибу в пароварку на сковороду і відварити приблизно 15-20 хвилин.

Хрустка смажена риба з кунжутом

Промийте рибу, починаючи з голови, надріжте кілька рядків, рівномірно посипте борошном з обох боків риби, потім обсмажте у фритюрі в розігрітій олії, поки риба не стане хрусткою і золотистою.

Сашимі з кунжутом

Сашимі - це суміш риби та овочів, нарізаних квадратиками або трикутниками. Гострим ножем повільно очищають рибу, щоб отримати тонкий і красивий шматочок сашимі з васабі, імбиром і соєвим соусом.

Приготування жаркого з сома

Використовуйте кунжутну рибу, нарізану шматочками, варіть гарячу каструлю з бульйоном з тофу або свинячих кісток разом з овочами, такими як капуста, гриби, коріандр, шпинат ...

За допомогою цих методів обробки, залежно від нашого смаку, ми можемо вибрати правильну страву, щоб насолодитися неповторним смаком кунжутної риби.

Коротше кажучи, риба з кунжутом є поживним джерелом їжі, яка має здатність аперитиву, знижує ци, регулює роботу внутрішніх органів і допомагає зміцнити фізичне здоров’я. Оскільки сардини надзвичайно корисні для здоров’я, немає причин, чому б ви не включили сардини у свій раціон. Експериментуйте та відкривайте нові способи приготування цієї поживної їжі.