Користь вітамінів і мінералів для організму

На думку дієтологів, вітаміни і мінерали вкрай необхідні для нашого здоров'я. Особлива користь вітамінів полягає у виробленні енергії

На думку дієтологів, вітаміни і мінерали вкрай необхідні для нашого здоров'я. Особлива користь вітамінів полягає у виробленні енергії та підтримці життєдіяльності організму.

1. Вітаміни та мінерали

Вітаміни — це група органічних сполук із дуже різною хімічною структурою, різними хімічними та фізичними властивостями. Вони необхідні для нормального функціонування будь-якого організму.

В даний час в продуктах харчування виявлено 13 видів вітамінів. Ці вітаміни називаються такими літерами, як A, B, C ... супроводжуються науковими назвами, такими як аскорбінова кислота.

Мінерали — це група незамінних, але не виробляючих енергії речовин, які відіграють важливу роль у багатьох системах організму. В даний час відомо більше 20 типів мінералів, які необхідні організму.

2. Користь вітамінів і мінералів для організму

Користь вітамінів для організму

Вітамін А : це жиророзчинний вітамін, який захищає очі, запобігає курячій сліпоті та деяким захворюванням сухого ока, захищає слизові оболонки та шкіру, забезпечує нормальний розвиток скелета, зубів і ріст, зміцнює опірність організму. У той же час він також має здатність боротися зі старінням і запобігати деяким раковим захворюванням. Міститься в таких продуктах, як морква, солодка картопля та червоні кавуни, темно-зелені овочі, фрукти, такі як апельсини, манго тощо.

Група вітамінів B : це група, яка створює енергію, підтримує виробництво клітин крові. Деякі вітаміни групи В:

Вітамін В1 впливає на метаболізм цукру, сприяє апетиту, створює енергію та бере участь у функціонуванні серцево-судинної та нервової систем. Цей вітамін міститься в м’ясі, наприклад свинині, білому борошні та багатьох зернах.

Вітамін B2 живить шкіру, волосся і впливає на здатність очей сприймати світло, міститься в рисі, яйцях, грибах і зелених овочах.

Вітамін В6 зміцнює імунну систему, сприяє синтезу гормонів і еритроцитів, міститься в яловичині, птиці та рибі.

Вітамін B12: необхідний для підтримки здорової нервової системи, створення ДНК, еритроцитів і генетичного матеріалу в клітинах. Міститься в лососі і м'ясі.

Вітамін С : Вітамін С діє як реагент, антиоксидант для захисту організму від шкідливих окислювачів, бере участь у формуванні колагену, синтезі карнітину, нейромедіаторів, активує гормони, детоксикує ліки, допомагає засвоювати та використовувати залізо, кальцій і фолієву кислоту.

Овочі з високим вмістом вітаміну С включають апельсини, грейпфрут, зелений і червоний перець, диню, полуницю та брюссельську капусту.

Вітамін D: впливає на формування кісток і всмоктування кальцію в тонкому кишечнику. Ви також можете отримати цю поживну речовину з яєць, риби та грибів.

Вітамін Е : антиоксидант, регенерація тканин, живлення волосся та шкіри. Крім того, вітамін Е також уповільнює процес старіння організму, коли виповнюється 30. Вітаміну Е найбільше в соєвих бобах, оливковій і кукурудзяній олії, мигдалі та інших горіхах, таких як насіння, соняшник і томати.

Збагачення вітамінами і мінералами вкрай необхідно для здоров'я

Користь мінералів для організму

Залізо: необхідне для виробництва еритроцитів. Мідії, устриці і такі органи, як печінка, містять багато заліза. Вегетаріанцям слід їсти соєві боби, боби, цільні зерна, гарбузове насіння та шпинат.

Селен : Селен може запобігти метаболічним розладам у травній системі, запобігати старінню, синтезу гормонів щитовидної залози та виводити токсини металів, а також відіграє важливу функцію у відновленні активності антиоксидантів Вільні радикали руйнують клітини, прискорюють старіння та викликають хронічні неінфекційні захворювання. захворювання або рак. Селен можна знайти в м’ясі, рибі, яйцях або хлібі.

Цинк: Цинк стимулює активність понад 100 ферментів, підтримує імунну систему, захищає від хвороб, сприяє загоєнню ран, а також допомагає захистити смак, запах і синтез ДНК. Цинк також бере участь у складі понад 300 металевих ферментів. Є незамінною речовиною РНК-полімерази, сприяє посиленню поділу клітин, процесу реплікації ДНК, сприяє росту і синтезу білка. Міститься в морепродуктах, таких як устриці, шпинат, кешью, квасоля та темний шоколад. Він також міститься в молоці та цільному зерні.

Кальцій : сприяє зміцненню кісток і зубів. Найбільше в молочних продуктах, таких як йогурт, сир і молоко, тофу і патока.

Хром: покращує функцію глюкози, щоб кожна клітина отримувала достатньо енергії, коли вона їй потрібна. Поки у вашому раціоні достатньо порцій: цільні зерна, зелені овочі, зелень, ваше тіло буде засвоювати достатньо хрому.

Найкращий спосіб отримати вітаміни та мінерали — це вживати різноманітну натуральну їжу, щоб жити активним і здоровим життям, щоб кожен день був радістю.

Цінхуа