Фосфор - незамінний мінерал для організму

Фосфор часто згадується поруч із роллю кальцію. Отже, чи відіграє мінерал фосфору якусь іншу роль для організму? Який найкращий спосіб додати фосфор? Дізнайтеся в наступній статті!

Що таке фосфор?

Фосфор разом з кальцієм є 2 головними мінералами в організмі людини. Люди часто говорять про велику роль кальцію, не знаючи, що саме фосфор допомагає кальцію транспортуватися в організм.

Фосфору багато в повсякденних продуктах, тому дефіцит фосфору зустрічається дуже рідко. В організмі фосфор існує у вигляді сполуки, коли він поєднується з іншими речовинами.

Фосфор міститься в багатьох продуктах харчування.

Вплив фосфору на організм

Для життєдіяльності організму потрібна певна кількість фосфору. Тому що фосфор виконує багато важливих функцій, таких як:

• Фосфор діє як місток для засвоєння кальцію в організмі та транспортує кальцій до кісток. Таким чином, фосфор також відіграє важливу роль у зміцненні кісток і зубів.
• Фосфор є будівельним блоком клітин ДНК і РНК в геномі організму.
• Нормальне функціонування клітин, які виробляють енергію для організму, АТФ відбувається завдяки фосфору.
• Діяльність нирок з фільтрації відходів є незамінною для фосфору.
• Фосфор також бере участь у скороченні м'язів і нервової провідності, тому фосфор відіграє роль у нервовій діяльності, регулярному скороченні серцевого м'яза ...
• Фосфор бере участь у процесі активації лейкоцитів у вогнищі запалення, зміцнюючи імунну систему організму.

Через ці численні функції порушення рівня фосфору в крові викликає серйозні наслідки для організму.

До чого призводить дефіцит фосфору?

Організм не забезпечується достатньою кількістю фосфору або через захворювання, що спричиняє дефіцит фосфору, призведе до:

• Остеопороз , слабкі кістки, які легко зламати, часті болі в спині , болі в суглобах.
• Погана функція фільтрації відходів у нирках призводить до накопичення токсинів в організмі.
• Опірність організму слабка, сприйнятливий до інфекцій.
• Важкий дефіцит фосфору, який спричиняє зниження рівня фосфору в крові, спричинить симптоми гострої гіпофосфатемії, такі як гемоліз через крихкі еритроцити, важкі інфекції органів, сплутаність свідомості, кому тощо.

Дефіцит фосфору характерний для людей, які вживають алкоголь або погано харчуються.

Дефіцит фосфору викликає остеопороз.

Чи небезпечний надлишок фосфору?

Коли кількість фосфору в організмі занадто велика, це спричинить небажані стани, такі як:

• діарея.
• Підвищує всмоктування кальцію і магнію в кров. Надлишок кальцію в крові спричинить кальцифікацію кровоносних судин, затвердіння кровоносних судин і збільшення серця.
• Надмірне споживання фосфору збільшує навантаження на фільтраційну здатність клубочків і підвищує ризик утворення каменів.

Гіперфосфатемія може виникнути у пацієнтів із захворюваннями нирок, цукровим діабетом, захворюваннями печінки, гіпопаратиреозом ...

Достатній для організму вміст фосфору

Потреба організму у фосфорі залежить від віку та стадії розвитку. Діти, які вступають у період статевого дозрівання, потребують великої кількості фосфору, щоб підтримувати міцність і довгість своїх кісток. Отже, що їсти, щоб вирости на цьому етапі? Крім кальцію, потрібно звернути увагу і на кількість фосфору!

• Дітям на грудному вигодовуванні потрібно 100 мг фосфору на добу.
• Дітям від 6 місяців до 1 року потрібна подвійна кількість фосфору, тобто приблизно 200 мг на добу.
• Смертельна стадія від 1 до 9 років потребує близько 450 - 500 мг.
• Препубертатний період і період статевого дозрівання від 9 до 17-18 років потребують 1250 мг.
• Дорослим старше 19 років необхідно зменшити споживання фосфору приблизно до 700 мг.

Знаючи кожен етап і вік розвитку дитини, мама буде знати, як правильно і достатньо поповнювати необхідний вміст фосфору.

Продукти, багаті фосфором

М'ясо тварин багате фосфором

Як правило, м’ясо птиці, наприклад курка, качка чи свинина... Смажена курка або вода містить до 300 мг фосфору в 140 грамах м’яса. Вміст фосфору буде втрачено внаслідок обробки. Зокрема, випікання або смаження зберігає близько 90% фосфору в їжі, ніж способи кип’ятіння, які піддаються впливу великої кількості води та високої температури.

Органи тварин

Внутрішні органи тварин, такі як печінка, серце, легені ... є найбільшим джерелом фосфору. Всього в 75 грамах курячої печінки міститься 370 мг фосфору. Однак в органах тварин міститься багато холестерину, який не корисний для здоров'я. Тому, незважаючи на те, що в ньому міститься багато фосфору, його не варто їсти у великих кількостях.

Морепродукти

Фосфору в рибі міститься 200 мг в 100 грамах риби. З них 85 грамів лосося містять 252 грами фосфору.

Лосось багатий фосфором.

молоко

Окрім того, що коров’яче молоко є багатим джерелом кальцію, воно також містить значну кількість фосфору. Одна чашка молока містить до 210 мг фосфору. Не тільки вживання молока, вживання молочних продуктів, таких як сир, сир, йогурт, також може забезпечити достатню кількість фосфору в організмі.

Фосфор - це мінерал, який міститься в багатьох продуктах харчування. Користь від правильного та достатнього надходження фосфору допоможе нормалізувати діяльність організму. Сподіваємося, що інформація в наведеній вище статті допомогла читачам краще зрозуміти цей мінерал.