Тапіока - це водний коренеплід, який росте в регіонах Південно-Східної Азії, Африки, Австралії та на багатьох островах Тихого океану. За кольором і формою бульба нагадує каштан, але не є горіхом. Чим корисний буряк для здоров’я? Чи можна їсти бульби сирими?
Тапіока має хрустку білу м’якоть і є популярним доповненням до азіатських страв, таких як стир-фрі, стейки, каррі та салати. Так чи можна їсти бульби сирими ? Які переваги для здоров'я? Ось 5 науково підтверджених переваг буряка для здоров’я, а також те, як його безпечно їсти.
5 переваг тапіоки для здоров'я
Тапіока є ідеальним джерелом клітковини
Тапіока є чудовим джерелом клітковини , що забезпечує 12% рекомендованої добової норми споживання клітковини для жінок і 8% для чоловіків.
Тапіока є ідеальним джерелом клітковини для харчових потреб
Дослідження показують, що вживання більшої кількості клітковини може сприяти випорожненню кишечника, знизити рівень холестерину в крові, регулювати рівень цукру в крові та підтримувати здоров’я кишечника.
Однак тапіока зазвичай має низьку калорійність, оскільки 74% її ваги становить вода.
Тапіока містить велику кількість антиоксидантів, які борються з хворобами
Антиоксиданти — це молекули, які допомагають захистити організм від потенційно шкідливих молекул, які називаються вільними радикалами. Якщо вільні радикали накопичуються в організмі, вони можуть подолати природний захист організму та сприяти стану, який називається окислювальним стресом .
Окислювальний стрес пов’язаний із вищим ризиком хронічних захворювань, включаючи хвороби серця, діабет 2 типу та багато інших видів раку.
Редька особливо багата на антиоксиданти ферулову кислоту, галокатехін галлат, епікатехін галлат і катехін галлат.
Дослідження в пробірках показали, що антиоксиданти в шкірці та м’якоті бульби можуть ефективно нейтралізувати вільні радикали, які беруть участь у прогресуванні хронічних захворювань.
Допомагає знизити артеріальний тиск і знизити ризик серцевих захворювань
Ризик серцевих захворювань збільшується такими факторами ризику, як високий кров'яний тиск , високий рівень холестерину в крові (поганого холестерину), інсульт і високий рівень тригліцеридів у крові.
З давніх часів тапіока використовувалася для лікування таких факторів ризику, як високий кров'яний тиск. Це може бути тому, що вони забезпечують чудову кількість калію.
Багато досліджень продемонстрували взаємозв’язок між дієтою, багатою на калій, і зниженням ризику інсульту та високого кров’яного тиску – двох факторів ризику серцевих захворювань.
Допомагає довше відчувати ситість
Тапіока класифікується як продукт великого обсягу. Сипучі продукти містять багато води або повітря. Обидва не містять багато калорій.
Незважаючи на низьку калорійність, велика кількість їжі може ефективно приборкати голод. Оскільки голод може вплинути на здатність дотримуватися дієти, заміна їжі з низьким вмістом жиру на довготривалу, ситну їжу, яка забезпечує аналогічну калорійність, може бути ефективною стратегією для схуднення.
Редька багата поживними речовинами, але малокалорійна, підходить для дієт для схуднення
Запобігти раку
Тапіока містить дуже високий рівень антиоксиданту ферулової кислоти. Цей антиоксидант гарантує, що м’якоть тапіоки залишається хрусткою навіть після приготування.
У дослідженні з пробірки вчені виявили, що лікування клітин раку молочної залози феруловою кислотою зупиняє їх ріст і сприяє їх загибелі.
Ракові клітини залежать від великої кількості вільних радикалів, щоб вони могли рости та поширюватися. Оскільки антиоксиданти допомагають нейтралізувати вільні радикали, вони можуть пошкодити ріст ракових клітин.
Чи можна їсти бульби сирими? Як зберегти бульби?
Чи можна їсти бульби сирими?
Тапіока є популярним інгредієнтом в азіатських країнах. Вони дуже універсальні, їх можна їсти сирими, варити, смажити, запікати, маринувати або цукати.
Тапіоку часто очищають від шкірки та нарізають кубиками, нарізають скибочками або натирають на тертці для приготування таких страв, як стир-фрі, омлети, стейки, каррі, салати та багато інших страв.
Чи можна їсти бульби сирими?
Ними також можна насолоджуватися свіжими після миття та очищення від шкірки, оскільки м’якоть тапіоки хрустка та солодка, як яблуко. Цікаво, що м’ясо зберігає хрусткість навіть після відварювання або смаження.
Деякі люди використовують висушену та мелену тапіоку замість борошна. Це пояснюється тим, що тапіока містить багато крохмалю, що робить її чудовим загусником.
Правильно зберігайте бульби
Свіжу неочищену тапіоку можна зберігати в паперовому пакеті в холодильнику до 1 тижня. Найкраще очищати шкірку безпосередньо перед використанням. Замочування очищених бульб у воді може втратити їх свіжий смак і текстуру.
Якщо її замочити у воді, її слід залишити лише на 2-3 дні та міняти щодня. Найзручніший спосіб зберегти більшу частину смаку - це відварити тапіоку, очистити її від шкірки, упакувати в пакет для заморозки, у відповідний контейнер, і заморозити.
При правильному зберіганні приготовлена тапіока може зберігатися в морозильній камері до 1 року.
Тапіока дуже поживна, смачна і її можна їсти сирою. Вони є хорошим джерелом антиоксидантів та інших сполук, які можуть допомогти запобігти віковим захворюванням. Спробуйте додати буряк у свій раціон сьогодні, щоб отримати користь для здоров’я.
У який час доби сперма найсильніша – питання багатьох пар. Оскільки приділяти увагу здоров’ю сперми дуже важливо для вашого плану фертильності, а також для ваших шансів на успішне зачаття.
Мелазма — це потемніння шкіри, як правило, з чорними або коричневими плямами, які з’являються на таких ділянках, як щоки, лоб, підборіддя, ніс і на шиї через підвищене вироблення меланіну в шкірі. Існує багато різних методів лікування мелазми, наприклад використання сонцезахисного крему, засобів для освітлення шкіри, лазерів або використання натуральних інгредієнтів. У природному методі багато людей вибирають спосіб лікування мелазми полином.
Багатьох мам цікавлять ознаки здорового плоду в останні 3 місяці вагітності. Будь ласка, збережіть основні віхи розвитку вашої дитини на кожному тижні в наступній статті, мами!
Заняття йогою не тільки дають вам пружне та м’яке тіло, але йогу також вважають простою та ефективною терапією для оздоровлення. У сьогоднішній статті блог aFamilyToday поділиться з читачами хорошими вправами йоги для серця. Не пропускайте статтю нижче, інакше ви про це пошкодуєте.
Перехилилася матка після народження хлопчика або дівчинки? Чи впливає лежаче положення матки на здатність матері народжувати природним шляхом і на стать плоду? Напевно, це питання багатьох вагітних жінок. Давайте дізнаємося про цю проблему через публікацію блогу aFamilyToday!
Цибуля є дуже поширеною спецією в кухні, яка використовується для додання характерного смаку багатьом стравам. Однак є питання, яке часто задають багато людей, чи є вживання сирої цибулі шкідливим для пахв? У цій статті ми дізнаємося про зв’язок між цибулею та запахом під пахвами.
Корінь калгану вже давно є дуже відомою спецією у в’єтнамській кухні, але мало хто знає про його багато інших чудових застосувань. Отже, яка ж дія кореня калгану? Багато хто вірить, що калган може лікувати такі хвороби, як боротьба з раком, лікування шлунка, кісток і суглобів... Давайте зараз дізнаємося.
Жирний йогурт поступово стає улюбленою їжею багатьох вагітних мам. Однак під час вагітності матері повинні утримуватися від багатьох речей, щоб уникнути можливого впливу на плід. Якщо так, чи корисно в��гітним жінкам їсти липкий рисовий йогурт?
Занадто багато ходьби або фізичних вправ можуть викликати біль у ваших ногах. Якщо протягом тривалого часу не лікувати, це призведе до ряду різних захворювань кісток. У цей момент, що вам потрібно зробити, це помасажувати ноги, щоб покращити вищезазначений стан.
Горіхи кешью - це їжа, яку люблять багато людей у всьому світі. Горіхи кешью мають жирний смак, який часто використовують для приготування щоденних страв або використовують безпосередньо. Однак багато хто задається питанням, чи можна їсти кешью сирими?
