Під час вагітності все, що ви їсте, також потребує особливої уваги, щоб забезпечити здоров’я вагітної матері та плода. Так чи корисно вагітним їсти моркву під час вагітності і на що варто звернути увагу, вживаючи цю їжу?
Ви вагітні, тому хочете зробити все правильно заради здоров’я та благополуччя вашої дитини. Перше і найважливіше, на що потрібно звернути увагу вагітним жінкам, це дієта і харчування під час вагітності. Якщо вам цікаво, чи є їсти моркву під час вагітності хорошим вибором, прочитайте наступну статтю aFamilyToday Health . У цій статті ми розглянемо переваги та ризики вживання моркви під час вагітності.
Харчова цінність моркви
Морква – коренеплід, який містить багато важливих вітамінів і мінералів. У 100 г моркви міститься:
Енергетична цінність: 41 ккал
Вуглеводи: 9,58 г
Цукор: 4,5 г
Білки: 0,93 г
Жири: 0,24 г
Клітковина: 2,8 г
Вітамін С: 6 мг
Вітамін А: 5 мг
Вітамін В6: 0,135 г
Вітамін К: 13,2 мкг
Кальцій: 33 мг
Сіль: 69 мг
Фосфор: 35 мг
Калій: 320 мг
Магній: 12 мг
Мідь: 0,045 мг
Залізо: 0,3 мг
Цинк: 0,24 мг
Печінка: 0,143 мг
Селен: 0,1 мкг…
Переваги вживання моркви під час вагітності
Морква є хорошим джерелом вітамінів і різних мінералів. Це коренеплід, який можна їсти сирим або вареним. Морква має багато переваг для здоров’я вагітних жінок, зокрема:
1. Добре для зору
Як багате джерело вітаміну А , морква чудово впливає на здоров’я очей під час вагітності. Цей бульба не тільки корисний для очей і зору вагітної матері, але і корисний для розвитку очей плода.
2. Зміцнити імунну систему
Морква містить велику кількість вітаміну С, який дуже корисний для зміцнення імунної системи вагітних жінок . Під час вагітності ваш імунітет знижується, а регулярне вживання моркви підвищує імунітет.
3. Допоможіть розвитку плоду
Вживання моркви під час вагітності дуже корисно для росту і розвитку плода. Це пояснюється тим, що в цьому бульбі міститься велика кількість кальцію, мінералу, який дуже важливий для формування кісток і зубів плода. Мало того, що кількість кальцію в моркві також дуже корисна для підтримки здоров’я кісток вагітних жінок.
4. Допомагає запобігти анемії
Включення моркви у ваш щоденний раціон може допомогти знизити ризик анемії під час вагітності , стану здоров’я, з яким стикаються багато вагітних жінок . Вживання моркви може принести ці дивовижні переваги, оскільки вона не тільки багата залізом, але також містить вітамін С, який допомагає організму засвоювати залізо.
5. Допомагає усунути запори
Запори під час вагітності – одна з найпоширеніших проблем, з якою стикаються вагітні жінки . Морква багата клітковиною, якщо вагітні жінки регулярно споживають цей коренеплід, їм вдасться уникнути запорів. Регулярне вживання моркви також допомагає вагітним жінкам запобігти іншим проблемам з травленням і дуже корисно для здоров’я шлунково-кишкового тракту.
6. Профілактика судом під час вагітності
Багато вагітних жінок можуть відчувати судоми м’язів і скутість під час вагітності. Судоми під час вагітності досить поширені, і вони доставляють вагітним жінкам дуже незручно, навіть боляче. На щастя, морква містить фосфор, важливий мінерал, який використовується для підтримки м’язової активності, щоб бути придатною для вагітності, тим самим допомагаючи запобігти або зменшити судоми у вагітних жінок.
7. Допомагає контролювати гестаційну гіпертензію
Під час вагітності у деяких жінок може виникнути гестаційна гіпертензія , яка може призвести до різних ускладнень. Однак якщо в щоденний раціон вагітних мам буде присутній морква, ризик гестаційної гіпертензії знизиться.
8. Сприяє формуванню кісток і хрящів плода
Морква містить марганець, важливий мінерал, необхідний для формування кісток і хрящів, що дуже корисно для плода. Ви також можете збільшити споживання марганцю, використовуючи морквяний сік.
9. Сприяє розвитку нервової системи плода
Кількість вітаміну В і фолієвої кислоти в моркві дуже корисно для розвитку нервової системи і розвитку мозку плода. Щоденне споживання моркви вагітними матерями також може допомогти зменшити ризик вроджених вад, таких як розщеплення хребта у дитини.
10. Допомагає запобігти раку
Морква містить бета-каротин, який сприяє зниженню ризику раку. Бета-каротин діє як хороший антиоксидант для вагітних жінок і зменшує вплив вільних радикалів в організмі. Тому вживання моркви може допомогти і матері, і дитині уникнути потенційної загрози раку.
Вагітним жінкам і немовлятам морква приносить масу користі. Тому під час вагітності ви повинні регулярно вживати цей коренеплід, щоб отримати перераховані вище переваги.
Поради щодо приготування та обробки моркви
Якщо ви не знаєте, як правильно приготувати моркву і як її приготувати, то вам дуже допоможуть наступні поради:
• Морква – коренеплід, тому перед обробкою потрібно переконатися, що коренеплід вилучений із ґрунту та промитий.
• Замість того, щоб чистити моркву ножем, слід скористатися гострим ножем з тонким лезом, обережно зіскобливши, щоб зняти тонку шкірку моркви. Причина в тому, що більшість важливих поживних речовин міститься в шкірці моркви.
• Морква дуже легко їсти, її можна їсти сирою, відвареною, тушкованою, нарізаною паличками або невеликими шматочками для смаження, замаринувати з паростками квасолі, цибулею тощо. Крім того, можна використовувати у вигляді пюре. , сік…
Ризики, з якими можуть зіткнутися вагітні матері, які їдять моркву під час вагітності
Вживання сирої моркви під час вагітності вважається безпечним і не викликає ніяких негативних наслідків як для матері, так і для дитини. Однак насправді є деякі негативні наслідки, пов’язані з вживанням моркви або морквяного соку під час вагітності. Ризики включають:
• Вживання занадто великої кількості моркви може призвести до того, що кількість бета-каротину в організмі вагітної матері буде занадто високою. Це може призвести до смерті. Крім того, якщо вагітні жінки їдять занадто багато моркви, це також може підвищити ризик раку.
• Морква помаранчева або червона, тому вживання її у великих кількостях може викликати жовтяницю. Це пояснюється тим, що морква містить каротин, занадто багато каротину в організмі може викликати стан каротинемії (какаротинемії).
• Те, що вагітні мами їдять занадто багато моркви, може збільшити кількість вітаміну А в організмі, ніж необхідно, що не є корисним для здоров’я дитини. Занадто багато вітаміну А може стати причиною перешкоджання росту і розвитку плода.
• Морква – корисний коренеплід. Але все ж є люди, у яких може виникнути алергічна реакція з такими проявами, як сильний головний біль, нудота після їжі. Тому, якщо ви ніколи не їли цей коренеплід до вагітності, варто бути обережним перед додаванням моркви в свій раціон. Ви можете трохи спробувати і спостерігати за реакцією свого організму. Якщо нічого незвичайного, можна додати в раціон моркву.
• Якщо ви страждаєте на інфекцію жовчовивідних шляхів під час вагітності, уникайте вживання занадто великої кількості моркви.
• Вагітним не можна пити занадто багато морквяного соку. Вживання занадто великої кількості цього напою може викликати у вагітних головні болі і впасти в кому.
Не можна заперечувати велику користь для здоров’я, яку морква приносить вагітним жінкам, але ризики все ж можуть виникати. Тому, додаючи моркву в свій раціон під час вагітності, слід проконсультуватися з лікарем. Слід зазначити, що не варто вживати занадто багато моркви, оскільки це може викликати різні ускладнення та побічні ефекти.
Секрет вибору купити моркву
Щоб страви з морквою завжди забезпечували гігієнічність і безпечність їжі, слід звертати увагу вже з етапу вибору покупної моркви. aFamilyToday Health розповість вам секрет того, як вибрати моркву далат, щоб не купити китайську моркву помилково.
Спосіб відрізнити китайську моркву від моркви далат заснований на наступних характеристиках:
Форма і розмір бульб: китайська морква зазвичай має великі рівні корені, гладкі стебла і немає очей. При цьому бульби моркви далат будуть дрібними, нерівними, шорсткими, з безліччю маленьких очей.
Колір: китайська морква має насичений помаранчевий колір, який переходить в красивий яскраво-червоний помаранчевий. Морква далат зазвичай блідо-оранжевого кольору, який стає жовтим.
Коріння: морква далат часто має багато крихітних коренів на бульбах. Китайська морква виглядає гладкою, без коренів.
Стебла, листя . Дуже впізнаваним моментом є те, що морква Далат часто має довгі, дуже свіжі черешки. Тим часом у китайської моркви вже немає черешків, основа черешка часто забите...