7 впливів спаржі на здоровя дітей

Tác dụng của măng tây đối với sức khỏe trẻ nhỏ đã được nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh. Chính vì vậy, nhiều chuyên gia khuyên mẹ nên thêm thực phẩm này vào thực đơn ăn dặm của bé.

Коли малюк досягає віку відлучення від грудей, вибір їжі для дитини – це завжди головний біль для матері. Кожна мама боїться, що її дитина ще маленька, вибір невідповідних продуктів зашкодить незрілій травній системі дитини. Якщо ви опинилися в такій ситуації, aFamilyToday Health знайомить вас з дуже хорошим овочем для відлучення, яким є спаржа. Читайте далі, щоб дізнатися більше про користь спаржі для здоров’я дітей.

Спаржа - овочевий «імператор»

Існує три основних види спаржі:

Зелена спаржа: найпоширеніший сорт спаржі, має більш гіркий смак, ніж біла та фіолетова спаржа.

Біла спаржа : Схожа на зелену спаржу, але оскільки вона не піддається впливу світла, вона не може виробляти хлорофіл, має солодкий смак, менш гірка та м’якша, ніж зелена спаржа. Біла спаржа жирніша за зелену, має високу харчову цінність, а ціна також вища, ніж у інших двох видів спаржі через дуже закритого процесу виробництва.

Фіолетова спаржа: фіолетовий колір спаржі пояснюється високим вмістом антоціанів. Цей сорт містить менше клітковини, м’якший і має солодший, більш фруктовий смак, ніж зелена та біла спаржа.

Коли дитині можна їсти спаржу?

Коли ваша дитина тільки починає їсти тверду їжу, ви не повинні давати дитині спаржу, оскільки цей овоч може викликати розлад травлення та здуття живота . Тільки коли малюкові виповниться приблизно 8-10 місяців, ви повинні починати знайомити малюка з цим овочом.

Вплив спаржі на здоров'я дітей

Спаржа є природним інгредієнтом, який містить багато необхідних для організму поживних речовин. Діти, які їдять багато спаржі, отримають такі переваги для здоров'я, як:

Зміцнюють опірність, покращують імунітет

Маленькі діти дуже сприйнятливі до інфекцій і алергії через незрілу імунну систему. Вживання великої кількості спаржі допоможе захистити вашу дитину від цих проблем, оскільки спаржа містить багато антиоксидантів, які здатні підвищувати імунну систему. Крім того, в спаржі також міститься велика кількість вітамінів А і С, поживних речовин, які відіграють важливу роль у виробленні імунних клітин.

Добре для травної системи

Про вплив спаржі для дітей можна також згадати, що допомагає дітям не хворіти кишковими захворюваннями. Велика кількість клітковини в спаржі допомагає підтримувати роботу кишечника, пом’якшувати стілець, ефективно запобігати і лікувати запори . Мало того, що в спаржі також міститься велика кількість пребіотиків, які сприяють зміцненню здоров’я кишечника.

Діуретик

Спаржа діє як природний сечогінний засіб, допомагаючи виводити сіль і рідину з організму. Тому додавання спаржі в раціон дитини може допомогти запобігти інфекціям сечовивідних шляхів .

Боротьба з вільними радикалами

Спаржа містить глутатіон, з’єднання, яке допомагає знищити вільні радикали, які викликають пошкодження клітин.

Добре для зору

Вітаміни А і D, що містяться в цьому овочі, допомагають дітям знижувати ризик очних захворювань, запобігають курчаві сліпоти.

Запобігайте недоїдання

Спаржа містить багато вітамінів і мінералів, таких як вітаміни групи A, K, C, E, B, залізо, калій, кальцій, фосфор... Ці вітаміни та мінерали відіграють надзвичайно важливу роль у процесі розвитку дитини, допомагає додати більше поживних речовин для боротьби з недоїданням надзвичайно ефективно.

Добре для розвитку мозку

Спаржа багата фолієвою кислотою, надзвичайно важливою поживною речовиною для мозку та когнітивного розвитку маленьких дітей.

Харчова цінність спаржі

У 100 г спаржі міститься:

Вуглеводи: 12,9 мг

Калій: 202 мг

Кальцій: 20,7 мг

Залізо: 0,8 мг

Вітамін А: 905 МО

Вітамін С: 6,9 мг

Вітамін В6; 0,01 мг

Фолієва кислота: 134 мкг

Клітковина: 1,8 г

З якими продуктами можна поєднувати спаржу?

Ось деякі продукти, які ви можете поєднувати зі спаржею, щоб створити смачні страви для вашої дитини:

Картопля

Морква

коричневий рис

сочевиця

Куряче м'ясо

Рецепти приготування смачних страв зі спаржі для немовлят

Ви можете приготувати спаржу на пару або відварити, щоб приготувати закуску для дитини. При такому способі при покупці його потрібно просто вимити, відрізати стару плодоніжку, очистити від шкірки, нарізати невеликими шматочками і покласти в пароварку або відварити до м’якості. Крім того, ви можете спробувати деякі з цих порад:

Спаржева каша з яловичини

Спаржева каша, приготовлена ​​з яловичиною, не тільки смачна, але й містить багато корисних для здоров’я дітей корисних речовин. Яловичина зі спаржею – це надзвичайно ідеальне поєднання, яке корисне для мозку та дає енергію для здорового тіла.

Інгредієнти, які потрібно приготувати

Рис простий: 20 г

Спаржа: 1 достатня кількість

Вершкове масло: 1 шматочок несолоного вершкового масла

Яловичина: 20 г

Оливкова олія, біла цибуля та інші спеції

Виготовлення

Промиваємо звичайний рис, кладемо його в каструлю з необхідною кількістю води, варимо на середньому вогні

Спаржу промиваємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо молоду частину

Яловичину вимити, подрібнити або нарізати невеликими шматочками

Білу цибулю миємо, очищаємо і кладемо на сковороду з невеликою кількістю олії, а потім обсмажуємо. Коли цибуля почне добре пахнути, додайте яловичину і спаржу для приготування

Зробіть пюре з обсмаженої яловичини та спаржі

Коли каша закипить, додайте протерту суміш і добре перемішайте, а потім приправте за смаком разом з малюком. Вимкніть плиту, дочекайтеся, поки каша охолоне, а потім додайте трохи олії, щоб дитина могла відразу її з’їсти.

Спаржева каша з креветками і крабами

Спаржева каша, приготовлена ​​з креветками, не надто складна, але містить багато корисних речовин для всебічного розвитку дітей.

Інгредієнти, які потрібно приготувати

Консервована спаржа: 1 коробка

Рис простий: 20 г

Крабове м'ясо: 1 один середнього розміру

Свіжі креветки: близько 20 г

Дитяча олія для відлучення від грудей

Виготовлення

Рис промиваємо і відварюємо

Замочених крабів ретельно очищають, готують на пару, дають охолонути, а потім виймають м’ясо

Креветки помити і почистити. Потім злегка ткніть по задній частині креветок і видаліть чорну нитку, розгладьте тіло креветки

Білу цибулю почистити, помити, подрібнити

Спаржу помити, обсушити і нарізати тонкими скибочками. Поставити каструлю на плиту, додати трохи води, коли вода закипить, трохи посолити, покласти туди спаржу і відварити

Розігрійте сковороду на плиті, додайте трохи оливкової олії і білої цибулі і обсмажте. Після появи аромату додайте креветки і крабове м’ясо і смажте, помішуючи, до готовності

Коли каша закипить, додайте в каструлю обсмажену суміш і продовжуйте варити. Коли каша звариться, вимкніть плиту і приправте за смаком відповідно до смаку дитини. Зачекайте, поки каша охолоне, витягніть її в миску (чашку), додайте трохи дитячої олії, дайте їй охолонути і погодуйте малюка.

Спаржеве пюре

Це проста страва, проста у приготуванні, але дуже поживна для дітей. Для приготування вам просто потрібно підготувати трохи свіжої спаржі. Потім промийте спаржу чистою водою і відваріть або пропарьте, поки спаржа не стане м’якою. Спаржа стигла, дочекайтеся, поки вона охолоне, потім покладіть її в блендер або подрібніть в ступці, процідіть через сито і дайте малюкові. За цим рецептом, якщо поєднати його з яблуками, це теж буде дуже цікаве блюдо для вашого малюка.

Деякі речі, про які слід пам’ятати, даючи спаржу своїй дитині

Спаржа дуже швидко псується, особливо якщо вона не зберігається в холодильнику, тому її потрібно використати якомога швидше після покупки або просто збирання. Щоб зберегти спаржу, потрібно загорнути спаржу в газету і зберігати в холодильнику.

Консервовані пагони бамбука часто втрачають багато поживних речовин і містять багато солі. Тому слід обмежити його використання.

Ви можете заморозити спаржу, і вона все одно збереже свій вітамін С.

Вибираючи спаржу, потрібно вибирати пагони яскравих кольорів, тверді стебла, без синців, без ознак цвілі.

Спаржа – це їжа, яка може викликати здуття живота, тому не варто давати її дитині занадто багато.

Якщо ви хочете давати дитині спаржу з певними продуктами, поєднуйте її з їжею, до якої він звик без проблем.

При першому годуванні дайте малюкові невелику кількість і стежте за алергією.

Сподіваємося, завдяки наведеному вище обміну ви отримали корисну інформацію про користь спаржі для дітей. Напевно, коли ви дозволите малюкові спробувати це блюдо, йому це буде надзвичайно цікаво.