Om du är förvirrad av något av språket på hundmatspåsar, är du inte ensam - vad är en biprodukt, ändå? Och köttmjöl kan låta som malet kött, men det uppnås genom tillagning, inte malning.
Här är definitioner för vissa livsmedelstermer i ingredienslistor:
-
Måltid från animaliska biprodukter: Detta består av renderade (i huvudsak uppvärmda och ansträngda) animaliska vävnader som inte passar någon av de andra ingrediensdefinitionerna. Det kan fortfarande inte innehålla hår, horn, klövar, gödsel, gödsel, tarminnehåll eller främmande material.
-
Biprodukter: Köttbiprodukter är proteiner av icke-mänsklig kvalitet som erhålls från djurkadaver. De kan variera mycket i sin smältbarhet, och det finns inget sätt för konsumenten att avgöra deras smältbarhet.
-
Kött: Detta är det rena köttet från slaktade nötkreatur, svin, får eller getter. Det måste komma från muskler, tunga, diafragma, hjärta eller matstrupe.
-
Kött- och benmjöl: Detta återges från däggdjursvävnader, inklusive ben. Annat än det liknar det köttmjöl.
-
Köttbiprodukter: Detta består av färska, ej utsmälta, rena delar av slaktade däggdjur. Det inkluderar inte kött men inkluderar lungor, mjältar, njurar, hjärnor, lever, blod, ben, fett, magar och tarmar. Det kan inte inkludera hår, horn, tänder eller klövar.
-
Köttmjöl: Detta är en utgjuten måltid gjord av animaliska vävnader. Den får inte innehålla blod, hår, klövar, horn, gödsel, gödsel, tarminnehåll eller främmande material. Den får inte innehålla mer än 14 procent svårsmält material. Lammmjöl görs av lammdelar. Köttmjöl görs av nötkreatur, svin, får eller getter.
-
Fjäderfä (eller kyckling eller kalkon) biproduktmjöl: Detta består av malda, utsmälta, rena delar av slaktkroppen av slaktat fjäderfä såsom halsar, fötter, outvecklade ägg och tarmar. Den kan inte innehålla näbbar eller fjädrar.
-
Fjäderfä (eller kyckling eller kalkon) biprodukter: Detta består av icke-smälta rena delar av slaktat fjäderfä såsom huvuden, fötter och tarmar. Den får inte innehålla avföring eller främmande ämnen.
Rendering är en process genom vilken djurdelar värms upp långsamt under en lång tidsperiod för att göra fettet flytande så att det kan avlägsnas. Det som blir kvar är främst torra proteiner och kallas mjöl.
Du renderar delvis ditt bacon när du lägger det på en pappershandduk innan du lägger det i mikron. Värmen gör fettet flytande, som droppar på pappershandduken. Baconet kommer ut torrt och knaprigt.
Om du ser termen måltid med hänvisning till växtkällor betyder det att oljorna har utvunnits från växten eller spannmålen och mjölet är det som finns kvar.
All terminologi angående köttet eller köttsmaken måste överensstämma med en lista med specifika definitioner. Exempel på några vanliga fraser och de standarder som måste uppfyllas för att hundmatsföretaget ska kunna använda frasen:
-
Nötkött för hundar: Fodret ska innehålla 95 viktprocent nötkött.
-
Nötkött hundmat: Maten ska innehålla 70 viktprocent nötkött.
-
Nötköttmiddag, nötköttförrätt eller bifftallrik: Maten måste innehålla 25 viktprocent nötkött.
-
Hundmat med nötkött: Maten behöver endast innehålla 3 procent nötkött.
-
Nötköttssmak: Maten behöver inte innehålla något nötkött; det behöver bara smaka som nötkött (med konstgjorda smakämnen).
Samma regler för terminologi gäller för alla köttkällor i hundmat, som kyckling, lamm och så vidare.