När du utforskar kycklingrasernas värld kommer du sannolikt att stöta på en handfull ofta använda termer: renraser , hybrider , stammar , mutationer och blandraser .
Renrasiga kycklingar
Renrasiga kycklingar är kycklingar som har fötts upp till liknande kycklingar i ett antal generationer och som delar en genetisk likhet. Om du föder upp två kycklingar från samma ras bör du få avkommor som liknar föräldrarna ungefär. Om du äger en bakgårdsflock och vill producera nya kycklingar varje år från din flock, eller om du är intresserad av att visa kycklingar, vill du köpa renrasiga kycklingar.
Medan mer än 200 raser av kycklingar är kända för att existera, med många färgvarianter inom dessa raser, är mindre än hälften av dessa raser vanliga. Faktum är att de allra flesta kycklingar som finns idag tillhör en av bara ett fåtal raser - White (eller Pearl) Leghorns, Rhode Island Reds, Cornish och Plymouth Rocks - och korsningar av dessa raser.
Dessa raser utgör den kommersiella kycklingindustrin för ägg och kött. De andra raserna kan tacka småskaliga kycklingskötare som du för deras fortsatta existens: Dessa oberoende hönsskötare ser värdet i att upprätthålla genetisk mångfald och hindra dem från att försvinna.
Hybridkycklingar
Många vanliga och välkända kyckling-"raser" är inte raser alls, utan hybrider. Hybrider är resultatet av att korsa två renrasiga raser. Djuruppfödare har länge vetat att korsning av två renrasiga djur av olika raser ofta ger ett hybriddjur med goda egenskaper från båda föräldrarna, tillsammans med ökad hälsa och produktivitet.
Hybrider är för slutanvändning - det vill säga de är bra för endast ett syfte. Hybridkycklingar kan producera det möraste köttet på kortast tid eller många stora ägg. Dessa fåglar kan inte avlas till varandra för att producera en ny flock: När hybrider föds upp tillsammans är resultaten oförutsägbara. Vissa barn ser ut som en förälder och andra ser ut som ingen av dem. För att upprätthålla tillgången på hybridfåglar måste du alltså föda upp två separata renrasiga som förälder.
Stammar av kycklingraser
Både renrasiga och hybrider kan vidare definieras som särskilda stammar. En stam är vanligtvis en uppfödares urval och baseras på hur den uppfödaren tycker att beståndet ska se ut. Renrasiga stammar representerar de grundläggande rasegenskaperna men kan vara något större, mer färgglada, hårdare och så vidare.
När det gäller hybrider kan fåglarna som är resultatet av parning med två speciella renrasiga fåglar också kallas stammar om de bara produceras av ett enda företag eller uppfödare.
Stammar namnges ofta, särskilt om de produceras i stort antal för kommersiellt bruk. Cornish och White Rock hybriden har flera stammar. Vissa har namn, som Cornish X eller Vantress, medan andra identifieras med siffror. Vissa stammar växer snabbare, vissa överlever värme bättre, vissa har vit hud och så vidare. Samma genetikföretag kan erbjuda flera stammar.
Mutationer i kycklinguppfödning
Ibland dyker en mutation upp, vilket får en kyckling att se ut eller agera annorlunda än fåglarna den föddes upp från. Detta scenario är att naturen av misstag omarrangerar genetiskt material. Mutationer kan vara bra, dåliga eller oviktiga. Ibland, med noggrann avel, kan bra mutationer förvandlas till raser.
Blandade kycklingraser
Precis som hundvärlden har många mutts, har kycklingvärlden muttkycklingar. Blandras kycklingar är fåglar vars härkomst inte är känd, och de är en kombination av många raser. Blandras kycklingar kan vara ett bra sätt att starta en hemmaflock.
Faktum är att blandraskycklingar ofta är resultatet av att en kycklingägare börjar med en mängd olika renrasiga kycklingar och låter dem häcka. Om du bara vill ha några genomsnittliga lager eller kycklingar för den lantkänslan, gå med blandraser. Det enda problemet är att om du inte känner föräldrarna till en fågel som visar sig vara vacker eller väldigt produktiv, kommer du att ha svårt att föda upp fler fåglar som den.
Med tiden tenderar flockar av blandrasfåglar som tillåts föröka sig urskillningslöst att producera mindre, mindre produktiva och kanske mindre friska fåglar. Kycklingarna tenderar att återgå till storleken, färgen, beteendet och värpvanorna hos sina vilda förfäder.