Urban Farming: Hur man skapar komposterad gödsel

Kompost kan vara ett utmärkt sätt att minska ditt skräp och på ett hållbart sätt producera ditt eget gödselmedel för din urbana gård. Kompost är både den process genom vilken många trädgårdsmästare hanterar nedbrytningen av organiskt material och slutresultatet av denna process.

Hur man väljer en kompostbehållare

Du kan hitta många olika kompostkärl på marknaden idag, eller så kan du göra en själv. I en stadsmiljö kan den köpta soptunnan vara det bästa sättet att göra kompost utan att störa dina grannar. Kompostering är en process och vissa människor gillar inte tanken på att se sönderfallande organiskt material i sin grannes trädgård.

En kommersiell papperskorg är gjord av högkvalitativ plast, trä eller metall och är täckt. För mycket små trädgårdar, prova den kommersiella komposttumlaren som blandar kompostingredienserna varje gång du ger en virvel. De idealiska måtten på din stadskompostbehållare är 3 fot bred och 4 fot hög. Detta är tillräckligt stort för att värmas upp och sönderdelas snabbt, men ändå inte så stort att det blir svårt att hantera.

Kredit: Illustration av Kathryn Born.

Om du bestämmer dig för att göra din egen kompostbehållare kan du göra det genom att använda trådburar, träpallar eller träplankor. Hemgjorda papperskorgar tenderar att vara mer öppna och exponerade för miljön, och ingredienserna är mer synliga för dig och dina grannar. De är bra att använda om du har en större trädgård, mer utrymme och mycket material att kompostera.

Hur du bygger din komposthög

Komposterbara material finns i princip i två typer:

• Bruna material är höga i kol och ger det långsiktiga bränslet för att bryta ner allt material i högen. De inkluderar gammalt hö, halm, torkade löv, sågspån, träflis och gammalt gräsklipp.

• Gröna material är höga i kväve och bryts ner snabbt. De sätter igång sönderdelningsprocessen i din hög och inkluderar färskt gräsklipp, gröna ogräs, köksrester, gödningsmedel och jord.

Att ha den rätta kombinationen av bruna och gröna material är avgörande för att skapa en snabbt sönderfallande hög. Så här ska du bygga din hög:

Hitta en avlägsen plats att placera din papperskorg.

Placera din soptunna på jord, om möjligt, i halvskugga, men göm den inte så väl att du glömmer det. Att hålla det nära köket är idealiskt eftersom du lättare kommer ihåg att lägga till köksrester.

Lägg till ett 6-tums tjockt lager av brunt material i botten av soptunnan.

Lägg till ett 2- till 3-tums tjockt lager av gröna material ovanpå de bruna materialen.

Upprepa steg 2 och 3 tills du når toppen av soptunnan.

Vattenbrunn.

Fukta varje lager när du lägger det så att det är fuktigt men inte för blött.

Täck, vänta och vänd.

Täck högen för att förhindra att den torkar ut eller blir blöt på grund av regn. Efter några veckor kommer det att värmas upp och bli märkbart varmt. När det svalnat, vänd ihop ingredienserna, vatten och låt det värmas upp igen.

Efter några månader, när du inte kan känna igen de flesta av de ursprungliga ingredienserna och högen har en smulig brun konsistens, är din kompost redo att användas.

Vad ska man kompostera

I allmänhet kan du kompostera allt som en gång levde, inom rimliga gränser. Här är en kort lista över material som du säkert kan kompostera:

• Hö, halm, barr och häckklipp

• Färska och torkade blad

• Grönsaker och fruktrester, skal, fruktkött från en mixer och rester

• Äggskal, gammalt bröd, kaffesump och gamla tepåsar

• Djurgödsel (förutom hund, katt, gris och människa)

• Sågspån, träflis, strimlad svart-vit tidning (sparsamt eftersom de bryts ner långsamt)

• Ogräs (om de inte har gått till frö eller är invasiva)

• Gamla grönsaksväxter och blommor (så länge växterna inte är svårt sjuka eller insektsridna)

• Sod och jord

Vad ska man inte kompostera

Undvik att lägga något av följande organiska material i din komposthög:

• Herbicidbehandlat gräsklipp

• Köksrester med kött, oljor, fisk, mejeriprodukter och ben, som alla kan locka djur, som råttor och tvättbjörnar, till högen

• Avföring från hund eller katt, som kan hysa sjukdomar som infekterar människor även efter att ha komposterats

Kompostfelsökningstips

Hur snabbt din kompost slutar beror på ingredienserna, vädret och hur mycket du vänder. Du får färdig kompost snabbare om du använder strimlat material och vädret är varmt än om du använder skrymmande material på vintern.

Om du föredrar det kan du helt enkelt bygga högen och lämna den ifred utan att vända den. Det kommer så småningom att sönderfalla, men det kommer att ta längre tid och slutprodukten blir inte lika enhetlig.

Som med alla nya satsningar kommer du säkert att stöta på några hakar på vägen till färdig kompost. Högen kan lukta, aldrig värmas upp eller inte brytas ner hela vägen. Här är några felsökningstips att tänka på om du stöter på problem:

• Experimentera med fukten. Om högen är för våt eller torr kommer den inte att brytas ner ordentligt.

• Se ditt bruna och gröna förhållande. Om din hög har för mycket brunt material kommer den inte att värmas upp ordentligt. Om högen har för mycket grönt material kan den lukta illa eller bli slemmig.

• Gör den i rätt storlek. En hög som är för liten kanske inte har massan för att värmas upp ordentligt. En hög som är för stor är svårhanterlig.

Att behålla rätt blandning av bruna och gröna material är avgörande för att göra en bra hög. Många stadsbor samlar på sig små bitar av köksrester, gräsklipp och gamla växter under hela året. Istället för att bara slänga dem i komposthögen, förvara dem i en separat behållare. När du har tillräckligt för att bygga en komposthög, lägg till rätt andel bruna och gröna material.