Att föda upp getter är en del av en grön, hållbar livsstil. Men om du vill sälja din getmjölk måste du förstå lagarna kring matdistribution. Även om det är olagligt att sälja något annat än pastöriserad mjölk av grad "A" i 46 stater, kan bönder fortfarande sälja obehandlad mjölk lagligt i 32 stater. De stater som har legaliserat försäljning av mjölk som inte är från ett mejeri av klass "A" eller pastöriserat har gjort det genom att anta ytterligare lagar eller administrativa regler.
1924 utvecklade United States Public Health Service (USPHS) en modelllag kallad Pasteurized Milk Ordinance (PMO) för att stoppa mjölkburen sjukdom. Avsikten med lagen var att kräva att endast pastöriserad mjölk av grad "A" fick säljas till konsumenter och företag. Hittills har alla stater utom fyra antagit lagen eller en modifierad version av den.
Små mjölkproducenter har gått runt lagen genom att sälja andelar i sina djur, och vissa statliga tillsynsmyndigheter har valt att inte ingripa. Aktieplanen, som har antagits av en del människor med kor, är som den community supported agriculture (CSA)-modellen, där människor investerar i (köper en andel av) en gård och får grönsaker och frukt under hela säsongen - bara i denna fall får de mjölk.
Även om du inte kan sälja mjölk för mänsklig konsumtion, kanske du kan sälja den till människor för deras grisar, hundar eller föräldralösa djur. I varje stat utom Michigan kan getägare lagligt sälja obehandlad mjölk för djurkonsumtion.
Att lagligt sälja mjölkprodukter som yoghurt eller ost utan att ha licens som mejeri är en annan historia. De flesta stater förbjuder försäljning av dessa föremål av små, olicensierade bönder, även om myndigheternas policy i vissa delstater inte är att aktivt söka upp personer som säljer dessa produkter utanför lagen.
Om du planerar att sälja din mjölk eller dina mjölkprodukter i liten skala, ta först reda på vilka ringar du behöver hoppa igenom. Denna sida från Farm-to-Consumer Legal Defense Fund innehåller stat-för-stat-information om lagar om råmjölk.