Hållbarhet är förmågan att upprätthålla en önskad nivå av ekologisk balans utan att utarma naturresurser. Ju mer tid du kan ägna åt att odla din egen mat, föda upp dina egna kycklingar, kompostera, återvinna, samla regnvatten och spara resurser, desto rikare och mer självförsörjande kommer ditt liv att bli.
Till viss del är det också att vara självförsörjande. I dessa tider är global uppvärmning, minskande vattenresurser, extremt väder, stigande energikostnader och genteknik av mat bara några få anledningar till att skapa hållbarhet i din egen trädgård.
Din mat blir mer smakrik, och det är givande att du odlade den och kan dela den med andra. Att ha en trädgård och odla din egen mat anpassar dig naturligtvis till årstidernas rytmer. Att ha en flock kycklingar i din trädgård belönar dig med de godaste, vackraste och färskaste äggen.
Att framgångsrikt kompostera och skapa humus för att återgå till din jord kostar dig ingenting ännu dramatiskt och organiskt förbättrar din jords hälsa.
Idag kan du se en stor renässans inom trädgårdsskötsel och djurhållning för att utforska de många arvegodsfrön, frukter, grönsaker och djurraser som nästan har gått förlorade eller glömda sedan 1800-talet.
Ofta producerar sorter som reste bra vann till andra som inte gjorde det men hade bättre smak. Djurraser med hög fertilitet och snabb viktökning gynnades genetiskt framför sådana som inte gjorde det. Man importerar och fraktar mat från andra länder för tillgänglighet året runt. Att skapa hållbarhet i din egen bakgård ger dig mer flexibilitet att odla ett mycket mer varierat utbud av mat till dig själv och nära och kära.
Utforska alla sätt du kan vara hållbar och självförsörjande i din egen trädgård. Överväg solvärme, solenergi, väderkvarnsenergi, att hålla bin, skapa en maskfarm och samla regnvatten som några fler förslag.