Trädgårdsskötsel organiskt innebär att man inte använder några kemiska gödningsmedel eller bekämpningsmedel; de enda odlingshjälparna är solljus, vatten (helst från vattenbevarande källor som regntunnor) och eventuellt lite organiskt gödningsmedel. Frukt- och grönsaksodling är bra för miljön på flera sätt, men det är ännu bättre om du använder ekologiska trädgårdsprinciper. Att införliva ekologiska metoder i din trädgård förbättrar både produkterna du odlar och jorden du odlar i.
Ekologisk odling handlar dock om mer än vad som inte finns i maten. Det amerikanska jordbruksdepartementets nationella ekologiska program certifierar som ekologiska livsmedel som produceras utan att använda syntetiska kemiska bekämpningsmedel eller som kommer från djur som inte har fått antibiotika eller tillväxthormoner. Programmet betonar också att använda förnybara resurser och att bevara mark och vatten för att förbättra miljökvaliteten för framtiden.
Ekologisk trädgårdsskötsel handlar inte bara om att odla friska växter, det handlar om att förbättra jordens hälsa.
Om ditt hems tidigare boende odlade frukt och grönsaker i trädgårdslandet kan det innehålla en hel rad kemikalier. Det tar tid att få ut dessa kemikalier ur jorden så att dina produkter är ekologiska - vanligtvis minst tre år. För att ta reda på var du börjar ifrån är det mycket viktigt att få ett jordtest (kontakta ditt lokala jordbruksförlängningskontor) för att avgöra vad din jord kan saknas.
Vegetable Gardening Guru har alla möjliga tips för att återvinna din trädgård och göra den ekologisk, och du kan prata med din lokala plantskola eller trädgårdscenterpersonal om vilka typer av växter och frön du behöver för ekologisk produktion.