Missuppfattningar om höns och ägg

Fågelinfluensan är en risk att räkna med.

Vissa människor vill hålla kycklingar borta från städer och förortsområden eller är rädda för att äga kycklingar eftersom de är rädda för fågelinfluensa. Du är mer benägen att få mänsklig influensa eller West Nile-virus än fågelinfluensa eller fågelinfluensa.

Det har förekommit utbrott av fågelinfluensa bland tamfjäderfä i USA, men ingen har hittills kommit från den fruktade H5N1-stammen, den som är ansvarig för sjukdomar och dödsfall hos människor i Asien och några andra länder. De flesta stammar av fågelinfluensa infekterar inte människor.

Du kan inte föda upp kycklingar om du bor i stan.

Kycklingar är inte bara för lantfolk längre. Alla som har en liten gård kan hitta en plats för några höns, även om du bor i en livlig stadsdel.

Tuppar galar bara på morgonen.

Tuppar hälsar solen sprudlande, men de galar också hela dagen, och ibland om de väcks på natten, galar de då också. Tuppar galer som sångfåglar sjunger, för att markera sitt revir och göra hönorna medvetna om sin närvaro. Friska tuppar galar varje chans de får, även om galningsfrekvens och ljud varierar beroende på individ.

Tuppar galar bara på morgonen.

Tuppar hälsar solen sprudlande, men de galar också hela dagen, och ibland om de väcks på natten, galar de då också. Tuppar galer som sångfåglar sjunger, för att markera sitt revir och göra hönorna medvetna om sin närvaro. Friska tuppar galar varje chans de får, även om galningsfrekvens och ljud varierar beroende på individ.

Du behöver en tupp för att få ägg.

En höna föds med alla ägg hon någonsin kommer att få, och naturen lurar henne att lägga dem oavsett om det finns en tupp eller inte. Äggen är lika goda, näringsrika och rikliga, oavsett om en tupp är närvarande.

Det är omänskligt att hålla höns i gården.

Kycklingar gillar att kunna ströva omkring fritt, men det är inte alltid säkert för dem att göra det, inte ens på landet. De flesta boskap hålls instängda på något sätt för sin egen säkerhet, och kycklingar är inget undantag.

Kycklingar kan tillåtas övervakade roaming då och då, precis som dina husdjur. Och instängda kycklingar stör inte grannarna eller skadar rabatterna. Instängda kycklingar utgör också mindre hälsorisk, eftersom de inte är lika benägna att komma i kontakt med vilda fåglar som bär på sjukdomar, såsom fågelinfluensa.

Kycklingar är vegetarianer.

Kycklingar älskar kött, inklusive stekt kyckling (tro det eller ej, det är sant). Kycklingar är designade för att äta precis vad som helst, och de behöver verkligen några av de aminosyror de får från att konsumera animaliska proteiner. Tillverkare av kommersiellt fjäderfäfoder lägger vanligtvis till aminosyror som saknas i spannmålsbaserad kost, eller så inkluderar de säkra animaliska proteinkällor.

Kycklingar är vegetarianer.

Kycklingar älskar kött, inklusive stekt kyckling (tro det eller ej, det är sant). Kycklingar är designade för att äta precis vad som helst, och de behöver verkligen några av de aminosyror de får från att konsumera animaliska proteiner. Tillverkare av kommersiellt fjäderfäfoder lägger vanligtvis till aminosyror som saknas i spannmålsbaserad kost, eller så inkluderar de säkra animaliska proteinkällor.

Stora, bruna, ekologiska ägg är bäst i smak och kvalitet.

Om alla ägg är lika färska är det vanligtvis ingen skillnad i smak eller näring. Gårdsfärska ägg är i allmänhet bruna ägg, eftersom brunäggslager är lättare för de flesta småflockägare att ta hand om. Och om du äter dina egna ägg eller köper dem lokalt är de i allmänhet mycket färskare än köpta ägg och de smakar bättre.

Befruktade och obefruktade ägg är lätta att skilja.

Endast ett tränat öga kan skilja befruktade och obefruktade ägg isär, om de inte förvaras felaktigt och ett embryo börjar växa. Och blodfläckar i ett ägg betyder inte att det är befruktat. De är helt enkelt resultatet av en ven som spricker när ett ägg frigörs från äggstocken. Köpta ägg är nästan alltid infertila ägg. Kommersiella uppfödare håller inte tuppar med höns.

Men om du håller en tupp med dina höns är chansen stor att äggen du äter blir befruktade. Om det stör dig, håll inte en tupp med dina höns – så enkelt är det. Befruktade ägg smakar inte annorlunda än obefruktade. Och den där lilla biten av kycklingspermier ger inte heller ägget någon näringsboost.

1

Äggkartongreklam är den absoluta sanningen.

När du köper ägg, se upp: "Burfri" betyder inte ekologiskt uppfödda, och det betyder inte att hönsen odlar gården fritt. Det betyder vanligtvis att de hölls i stora pennor med lite utrymme att röra sig på. Odlare hänvisar till den här miljön som burfri, men egentligen är det bara en gigantisk bur med massor av kycklingar trängda i den.

Att köpa dina ägg lokalt från höns som hålls i små flockar – oavsett om de är frigående eller utfodrade ekologiskt eller inte – ger dig de bästa smakande äggen än att du hämtar dem varje morgon från dina egna höns. Och det betyder förmodligen att hönsen hölls under mer humana förhållanden än kommersiella burlager.

1

Äggkartongreklam är den absoluta sanningen.

När du köper ägg, se upp: "Burfri" betyder inte ekologiskt uppfödda, och det betyder inte att hönsen odlar gården fritt. Det betyder vanligtvis att de hölls i stora pennor med lite utrymme att röra sig på. Odlare hänvisar till den här miljön som burfri, men egentligen är det bara en gigantisk bur med massor av kycklingar trängda i den.

Att köpa dina ägg lokalt från höns som hålls i små flockar – oavsett om de är frigående eller utfodrade ekologiskt eller inte – ger dig de bästa smakande äggen än att du hämtar dem varje morgon från dina egna höns. Och det betyder förmodligen att hönsen hölls under mer humana förhållanden än kommersiella burlager.

1

Kycklingar är bra för din trädgård.

Många hävdar att kycklingar kan bearbeta din jord, dra upp ogräs, äta insekter och gödsla jorden, men sanningen är att kycklingar förstör din trädgård. De bearbetar jorden okej, direkt efter att du planterat den där bönor. De äter upp ogräset, tillsammans med all sallad. Och medan de äter tomatmaskarna tar de en tugga av varje tomat.

Kycklingar hör inte hemma i trädgården. Kanske på hösten precis innan du städar ur allt, men ingen annan gång. Hönsgödsel är bra för trädgården först efter att det har komposterats. Färsk hönsgödsel som deponeras i trädgården bränner växter och medför risken att salmonellabakterier förorenar dina färska grönsaker.

1

Kycklingar är dumma och fega.

Som fåglar - eller djur, för den delen - går, är kycklingar ganska intelligenta. De kan lära sig att räkna och förstå begreppet noll. De kan tränas i att göra tricks och att känna igen färger. De kan komma på hur de ska ta sig ur nästan vilken penna du stoppar i dem, förr eller senare. Och kycklingar lär sig genom att observera och kopiera andra kycklingar.

Kycklingar har ett mycket välorganiserat socialt system som begränsar stridigheter bland en flock. Alla som någonsin har sett en tupp locka sina höns över till något valfritt foder vet att de kommunicerar sinsemellan.