Vanligtvis är grönsaksträdgårdssäsongen sommar, bokad av sen vår och tidig höst. Trädgårdsmästare markerar starten vid det sista frostdatumet på våren och slutet vid det första höstens frostdatum (även om vissa grödor, som palsternacka och grönkål, kan stanna ute i kylan lite längre och till och med få bättre smak).
Din lokala väderprognos kan meddela frostdatumet varje vår (sista frost) och höst (första frost), eller så kan du ringa ditt lokala trädgårdscenter eller närmaste Cooperative Extension Office och fråga. Datumen varierar något från ett år till ett annat.
Om din växtsäsong är lång och varm kan du komma igång tidigare och kanske till och med plantera två eller tre omgångar med grödor. Du kan dock behöva brottas med varmt, torrt väder på högsommaren, vilket är stressande för vissa grönsaksgrödor (så täck dem och fyll på med extra vatten).
Om din växtsäsong är kort kan du fortfarande ha en mycket riklig grönsaksträdgård. Välj grönsaker som mognar snabbare och prova några säsongsförlängande knep. Här är två favoriter:
-
Sätt igång frön tidigt inomhus eller i en kall ram, som i princip är en låda gjord av material som trä eller betongblock täckt med ett glas- eller plastbåge som skyddar mindre växter från extrem kyla och vind. Att höja dem till plantstorlek tills de sätts ut i jorden är säkert.
-
Använd plastbeklädnader (från rad-täckplåt eller tunnlar till kottar till återvunna mjölkkannor till ”vattenvägg”) för att hålla en växt och dess omedelbara jord trevlig och varm.
En "vattenvägg", som består av plasthylsor fyllda med vatten, ger skydd mot kyla.
Du kan odla lite grönsaker under vintern. Ja. Verkligen! I milda klimat kan du njuta av grönkål, morötter, purjolök och rotfrukter hela vintern. Du kanske måste täcka dem och sedan peta under för att skörda dem. Du kan till och med så grönsallad i oktober och skörda extra tidigt på våren.
Följande tabell ger en översikt över vilka grönsaker som tenderar att klara sig bättre under vissa årstider.
Idealiska säsonger för att odla grönsaker
Typ |
Beskrivning |
Exempel |
Sval säsong grönsaker |
Dessa växter tolererar viss frost och temperaturer mellan 55
och 70 grader F. Som sådana är de bra val för trädgårdsmästare i
mer nordliga områden eller, i mildare klimat, för att växa i en sval
vår eller höst. |
Sparris, rödbetor, broccoli, brysselkål, kål, morot,
blomkål, collard, endive, grönkål, kålrabbi, sallad, lök,
orientaliska grönsaker, palsternacka, ärtor, potatis, rädisa, mangold,
spenat, kålrot och kålrot |
Varma säsongens grönsaker |
Dessa växter skadas lätt av frost; de klarar sig också dåligt
i kall jord. Odla dessa växter i temperaturer från 65 till
80 grader F. De är bra i söder och väster och på andra håll
under högsommaren. |
Bönor, majs, gurka, aubergine, meloner (muskmelon/melonmelon,
vattenmelon), paprika, sötpotatis, pumpa, squash, sockermajs och
tomat |
Perenner |
Dessa ätbara växter lever från ett år till ett annat och
producerar vanligtvis bra skördar sin andra eller tredje säsong och därefter.
Du kan odla dem i de flesta klimat, vilket ger en skyddande vinterkompost
om det behövs. |
Sparris och rabarber |