För att gröna upp ditt liv kan du bygga och laga mat med en solugn. En solugn kan baka vid temperaturer över 350°F. Du kan inte lita på exakt temperaturkontroll, så du måste hålla dig till mat som inte är kinkig. Men massor av livsmedel passar räkningen.
Du kan ställa in en solugn var du vill så länge den får mycket solljus. Efter att ha arbetat med din ugn i några veckor bör du kunna laga mat lika bra som du gör inomhus. Du behöver bara plocka upp några trick först.
Solugnar är inte leksaksugnar, inte på långa vägar. En solugn kan bränna dig lika illa som en vanlig ugn.
Första gången är det bara att ställa in ugnen i direkt solljus och se temperaturen stiga. Lek och se hur temperaturen varierar med olika förhållanden (orientering mot solen, tid i solen, och så vidare).
Ugnar som blir hetast är de som får mest solljus och som har bäst isolering.
Du kan använda din solugn på vintern, men den blir inte lika varm eftersom uteluften är svalare, plus att du får mindre solljus på vintern.
För att göra själva matlagningen behöver du en bra dropppanna för att underlätta matlagning och städning. Använd ett grunt bakplåt eller form som passar inuti din ugn (på grund av den extra isoleringen måste dess längd och bredd vara minst 2 tum mindre än botten på din kartong). Du behöver också en svart bakpanna av aluminium med tätt lock; allt som är tillagat kommer att gå i den här grytan, så detta kommer att begränsa dina matalternativ. Du kan dock göra en ugn så stor du vill, så att du inte är riktigt begränsad. Vissa människor har tillagat Thanksgiving-kalkoner i en solugn, med mycket god effekt. Grytan blir varmare än temperaturen i själva ugnsutrymmet (till skillnad från en vanlig ugn), så var extra försiktig. Du kommer att dra den uppvärmda grytan upp och ut ur ugnen, så skaffa handtag som underlättar denna uppåtgående rörelse.
Solugnar kan bli riktigt varma, över 400°F. Inte bara kan du bränna dig, men om du lägger servetter eller andra brandfarliga ämnen på dem kan du starta en eld. (Kapplådan är välisolerad från värmen, så den brinner inte.) Behandla en solugn med samma respekt som du behandlar din konventionella ugn.
Placera ett grunt bakplåt på golvet i din solugn och fungerar som en dropppanna.
Du kan använda en enkel ugn som varmare för frallor och potatis och mat som redan är tillagad. Denna metod är särskilt bekväm bredvid en grillgrop. När du är klar med hamburgare eller brats, sätt in dem i solugnen.
Du kanske kan laga majskolvar. Lägg varje öra i en stekpåse med lite smör, förslut den och vänta. Den exakta tiden är inte viktig, och inte temperaturen heller. Du kan laga ett halvdussin öron bredvid din grill, och de smakar bättre än den kokta varianten.
På samma sätt kan du värma krukor med bönor, chili och andra konserver som grönsaker och soppor, beroende på solen. Solugnar är inte idealiska för mat med specifika tider och temperaturer. Till exempel kanske en tårta inte är en bra idé.
Din solugn har redan en inbyggd timer. På morgonen är det bara att sätta i något och sedan rikta ugnen mot vilken punkt på himlen du vill att den ska laga mat. Sikta till exempel där solen är kl 17, och när du kommer hem från jobbet är middagen klar!