Varje måltid genererar smutsiga tallrikar och koppar som måste rengöras snabbt och effektivt. Att vara organiserad kan spara mycket tid och besvär.
Rensa tallriksstället (diskavlopp) innan du börjar. Stapla allt som ska diskas på andra sidan diskbänken efter typ – samla ihop glas, bestick, skålar och så vidare.
Gå tungt på det varma kranvattnet och lätt på diskmedel. Varmt vatten, inte tvål, dödar bakterier. Använd en skrubber och rengör noggrant varje föremål.
Gör glasen först – håll dem i skaftet – bara om du kan stapla dem på ett säkert sätt ur vägen och inte riskerar att flisa eller gå sönder dem genom att stöta dem med tallrikarna som följer.
Om du har ett handfat i emalj, kanske du vill skydda glasögon och fint porslin genom att fodra diskhon med en kökshandduk. Ledande hotell sköljer glaset en sista sköljning med vinäger för extra glans. Men detta fungerar bara om du sedan torkar glasen omgående med en linneduk.
Försök att undvika blötläggning över natten när du tar bort påbakad mat. Det stillastående vattnet är en bakteriefylld pool i vardande. Blötläggning i kallt vatten i 20 minuter eller så medan du diskar allt annat bör vara tillräckligt med tid för att lossa maten. Om inte, strö salt på din skurmaskin för att lägga till extra nötning.
Du kan prova att lyfta bort mat som fastnat med en träspatel eller en trubbig kniv, men med en kniv riskerar du att repa tallriken eller skålen eller vad som helst.
Du kan ibland flytta seg, påbakad mat genom att täcka den med vatten och värma upp pannan kort eller sätta tillbaka grytan i ugnen.
För att förlänga livslängden på gjutjärnspannor och pannor belagda med non-stick finish, använd en konditorivaror för att belägga ytan med vegetabilisk olja efter var sjätte tvätt.
Skölj med färskt, varmt vatten. Varmt vatten avdunstar snabbare än kallt, vilket gör att disken torkar snabbare och med färre kladd om de sköljs i varmt vatten. Med dubbla handfat är det enkelt att skölja – du använder ett handfat för tvätt och fyller det andra med varmt vatten för att skölja.
Om du bara har ett handfat, stapla rena, tvålhaltiga diskgods i en tom diskskål efter att du har tvättat dem, och när du har ett anständigt antal föremål som väntar på att sköljas, töm bort tvålvattnet från diskhon, fyll det med färskt varmt vatten och skölj av din disk.
Att använda varmkranen istället är okej om du gör en liten diskning. Den använder bara mer vatten och gör såklart tvålvattnet gradvis varmare. Håll helt enkelt tvättade tallrikar med tvål under den rinnande kranen och stapla dem sedan för att torka.