Människor tänker vanligtvis på mekaniken med att äta när ordet etikett nämns och av goda skäl. Mat är ett vanligt område där grova kanter syns. För att hålla sociala och affärsmässiga middagssituationer mindre stressiga här är några snabba etiketttips:
-
Presentera alltid dig själv för dem runt omkring dig vid bordet och prata med dem på varje sida och mitt emot dig.
-
Sitt rakt vid bordet med fötterna platt på golvet; det gör ett bra intryck. Om du måste korsa benen, gör det vid anklarna. Och behåll skorna på!
-
Måltiden börjar officiellt när värden viker upp sin servett. Detta är gästens signal att göra detsamma. Servetten ligger kvar i ditt knä under hela måltiden och bör användas för att försiktigt torka munnen.
-
Du kan börja äta när din värd börjar äta. Om den första rätten kommer till bordet i två eller tre och inte alla har mat ännu, börja inte äta; vänta tills alla människor runt omkring dig har serverats den första rätten och börja sedan äta tillsammans. Ibland kan värden uppmuntra dig att "Fortsätt, vänta inte." I det här fallet är det helt okej att börja äta.
-
Använd redskapen längst bort från tallriken, arbeta utifrån och in. Kom ihåg regeln om fasta ämnen till vänster och vätskor till höger. Alla ordentligt dukade bord har glas till höger (flytande) och fasta ämnen till vänster (bröd och salladstallrikar).
-
Skär aldrig din mat i bitar på en gång; skär bara två eller tre bitar åt gången. Ta små tuggor och kom alltid ihåg att tugga med stängd mun - och prata inte medan du har mat i munnen.
-
När du inte äter, håll händerna i knät eller med handlederna vilande på bordets kant. Armbågar på bordet är acceptabla endast i slutet av måltiden när ingen mat finns på bordet.
-
Om du av någon anledning måste lämna bordet under en måltid, gör det med så lite avbrott för andra som möjligt. Ursäkta dig själv artigt och tyst, lägg din servett på din stol och gå därifrån utan fanfar.
-
När måltiden är över signalerar värden slutet på måltiden genom att lägga sin servett på bordet. Du bör följa efter genom att placera din servett snyggt på bordet till vänster om din tallrik, utan att smutsiga områden syns. Vik inte om din servett, vada upp den eller lägg den på din tallrik.