Örter är det perfekta ätbart för den urbana trädgårdsmästaren. De är mestadels små växter som producerar rikligt hela säsongen. Örter passar lika bra i en behållare, blomsterträdgård eller grönsaksträdgård. Många är perenner som kommer tillbaka år efter år. De växer bäst i full sol, men vissa, som persilja och gräslök, tål halvskugga och producerar fortfarande bra. Du kan till och med odla några inomhus under ljus eller på en fönsterbräda för att förlänga växtsäsongen genom vintermånaderna i kallare regioner.
De flesta kulinariska örter som basilika, timjan och oregano växer bäst i väldränerade jordförhållanden. Du kan börja de flesta av dessa från frö, men det är enklare att köpa plantor, speciellt för små planteringar. Här är några av de enklaste kulinariska örterna att odla i din stadsgård:
-
Basilika (Ocimum basilicum)
-
Gräslök (Allium schoenoprasum)
-
Koriander (Coriandrum sativum)
-
Dill (Anethum graveolens)
-
Lavendel (Lavandula)
-
Mynta (Mentha)
-
Oregano ( Or i ganum vulgare )
-
Persilja (Petroselinum crispum)
-
Rosmarin (Rosmarius officinalis)
-
Timjan (Tymus)