De mest betydelsefulla delarna av en kycklings huvud är kammen, ögonen och öronen, näbben och näsborrarna, och halsen och nacken. Nedan följer en närmare titt på var och en av dessa delar, från huvudet och nedåt.
Kycklingens kam
Allra högst upp på kycklingens huvud finns ett köttigt rött område som kallas kammen. Kammarna på Silkie-kycklingar, en liten ras, är mycket mörkt rödbrun. Både han- och honkycklingar har kammar, men de är större hos hanar.
Babykycklingar kläcks med små kammar som blir större när de mognar. Formen på kammen kanske inte är helt uppenbar hos en ung kyckling, men du bör kunna se om kammen är upprätt, rosenkammad (en skrynklig kam tätt mot huvudet) eller dubbel.
Kredit: Illustration av Barbara Frake
Olika raser har olika typer av kammar. Beroende på rasen kan kammen vara diskett, upprätt, dubbel, formad som horn eller skrynklig och nära huvudet.
Dessa skillnader i kammar är ett resultat av att uppfödare väljer dem. Kycklingraser med små kammar nära huvudet utvecklades ofta i kalla länder. Stora kammar är benägna att frostskada i kallt väder, och delar av dem kan bli svarta och falla av. Omvänt kan stora, floppiga kammar hjälpa kycklingar att svalna i varmt, fuktigt väder.
Kammen fungerar som en bils kylare och hjälper till att kyla kycklingen. Blodet cirkulerar genom kammens stora yta för att frigöra värme. Kammen har också en viss sexappeal för kycklingar.
Ögon och öron på en kyckling
När du går vidare nerför huvudet kommer du till kycklingens ögon. Kycklingar har små ögon - gula med svarta, grå eller rödbruna pupiller - placerade på vardera sidan av huvudet. Kycklingar, som många fåglar, kan se färger. En kyckling har ögonlock och sover med slutna ögon.
Kycklingöron är små öppningar på sidan av huvudet. En tofs fjädrar kan täcka öppningen. Öronen är omgivna av en naken hudfläck som vanligtvis är röd eller vit. En köttig röd flik hänger ner längst ner på plåstret. Hos vissa raser kan hudfläcken och loben vara blå eller svart. Storleken och formen på loberna varierar beroende på ras och kön.
Om en kyckling har röd öronskinn lägger den vanligtvis bruna ägg. Om hudfläcken runt örat är vit, lägger den vanligtvis vita ägg. En kyckling kan ibland ha blå eller svart hud någon annanstans, men huden runt örat kommer fortfarande att vara röd eller vit. Denna färg kan hjälpa dig att bestämma om en blandrashöna ska lägga vita eller bruna ägg, om det är viktigt för dig.
Tre raser lägger blå eller grönaktiga ägg: Araucana, Ameraucana och Easter Eggers. Dessa raser har röda fläckar på öronhuden.
Näbben och näsborrarna på kycklingar
Kycklingar har näbbar för munnen. De flesta raser har gula näbbar, men några få mörkblå eller grå näbbar. Den nedre halvan av kycklingens näbb passar in i den övre halvan av näbben. När fågeln andas normalt ska du inte se en lucka där dagsljus syns mellan näbbhalvorna. Dessutom bör ingen av näbbhalvorna vridas åt sidan.
En fågelnäbb är gjord av tunt, hornliknande material och fungerar för att plocka upp mat. Näbbar finns på kycklingar, och ett förtjockat område på näbbens ände, som kallas äggtanden, hjälper dem att ta sig ut ur äggskalet. Kycklingar använder också sina näbbar för att sköta sig själva och drar sina fjädrar genom näbbarna för att jämna ut dem.
Kycklingar har inga tänder, men inuti näbben finns en triangulär tunga. Tungan har små hullingar på sig som fångar och flyttar maten till baksidan av munnen. Kycklingar har få smaklökar, och deras smaksinne är begränsad.
Överst på näbben finns kycklingens två näsborrar, eller nosöppningar. Näsborrarna är omgivna av en upphöjd solbränna fläck som kallas cere. Hos vissa fåglar kan näsborrarna vara delvis dolda av botten av kammen. Fåglar med toppknutar har mycket större näsborrshålor. Näsborrarna ska vara rena och öppna. En kycklings luktsinne är förmodligen lika bra som en människas, enligt den senaste forskningen.
Kycklingens hals och hals
Under näbben finns ytterligare två köttiga skinnflikar, en på varje sida. Dessa kallas wattlarna. De är större hos hanar och deras storlek och form skiljer sig åt beroende på ras. Wattlarna är vanligtvis röda, men i vissa raser kan de vara blå, rödbruna, svarta eller andra färger.
Halsen på kycklingen är lång och smal. Den är gjord för att kika över höga lövverk för att leta efter rovdjur. Halsen är täckt med små, smala fjädrar, kallade hackelfjädrar, som alla pekar nedåt.