Biodlare har ofta ett överflöd av honung. Om du letar efter några idéer om hur man använder den honungen, prova dessa två läckra brödrecept.
Dessa två recept är från National Honey Board . För ytterligare recept med honung, se till att besöka dess webbplats eller skriva till National Honey Board, 11409 Business Park Circle, Ste. 210, Firestone, CO 80504-9200; telefon 303-776-2337.
Gyllene majsbröd
©iStockphotos.com/MarieTDebs
Förberedelsetid: 15 minuter
Koktid: 25 minuter
Utbyte: 8 portioner
3 koppar gult majsmjöl
1 kopp fullkornsmjöl
2 matskedar bakpulver
1 tsk salt
2 dl kärnmjölk eller yoghurt med låg fetthalt
1/2 kopp smör eller margarin, smält
1/2 kopp honung
3 ägg, vispade
Kombinera majsmjöl, mjöl, bakpulver och salt i en stor skål.
Kombinera kärnmjölk, smör, honung och ägg i en separat stor skål.
Rör ner kärnmjölksblandningen i mjölblandningen bara tills den är fuktad.
Häll i smord 12-x-8-x-2-tums bakform. Grädda vid 350 grader F i 25 minuter eller tills de är gyllenbruna. Låt svalna och skär i 8 rutor.
PER SERVING (PER KVADRAT): Kalorier: 552 (från fett 27%); Fett: 17g; Kolesterol: 132mg; Natrium: 584 mg; Kolhydrater: 8g (kostfiber 9g); Protein: 19g.
Aprikos honungsbröd
Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid: 60 minuter
Utbyte: 12 portioner
3 koppar fullkornsmjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk mald kanel
1/2 tsk salt
1/4 tsk mald muskotnöt
1-1/4 koppar 2% lättmjölk
1 kopp honung
1 ägg, lätt uppvispat
2 matskedar vegetabilisk olja
1 kopp hackade, torkade aprikoser
1/2 kopp hackad mandel eller valnötter
1/2 kopp russin
Kombinera mjöl, bakpulver, kanel, salt och muskotnöt i en stor skål och ställ åt sidan.
Kombinera mjölk, honung, ägg och olja i en separat stor skål.
Häll mjölkblandningen över de torra ingredienserna och rör om tills det precis blivit fuktigt.
Vänd försiktigt ner aprikoserna, nötterna och russinen.
Häll i en smord 9-x-5-x-3-tums brödform. Grädda vid 350 grader F i 55 till 60 minuter eller tills en träplock som är insatt nära mitten kommer ut ren.
PER SERVING: Kalorier: 302 (från fett 15%); Fett: 6g; Kolesterol: 20mg; Natrium: 154mg; Kolhydrater: 61 g (kostfiber 5 g); Protein: 7g.