Även om det är "märkt" som säkert, är faktiskt användningen av MSG i livsmedelsbearbetning, särskilt barnmat, kontroversiell. Tillsätter du regelbundet MSG till din mat?
Tillsätter du ofta MSG för att göra maten mer smakrik?
1/ Biverkningar
Även om MSG officiellt har klassificerats av US Food and Drug Administration som en "grupp" av säkra tillsatser, från 1968 till nu, har det förekommit många rapporter om biverkningar orsakade av användning av MSG. Enligt experter finns det många fall av att använda MSG som kan orsaka symtom som: sveda i nacken, armar och bröst, ansiktsuppstramning; Bröstsmärtor, hjärtklappning, huvudvärk, illamående, domningar i nacken, armar...
Matallergier och oväntade saker När bebisar börjar avvänja sig måste bebisar äta en mängd olika livsmedel för att få i sig tillräckligt med näringsämnen och vänja sig vid mat. Men många livsmedel är mycket känsliga för att orsaka allergier hos spädbarn. Det finns många typer som du redan känner till, men det finns också många som du inte kan förvänta dig...
2/ Påverkar hjärnans aktivitet
Enligt näringsexperter kan glutamatet i MSG, när det kommer i kontakt med enzymer som finns i hjärnvävnaden, producera en syra som hämmar nerver, stör hjärnaktiviteten och till och med orsaka degeneration.
Dessutom, för att ta bort denna syra från din kropp, måste din lever och njurar arbeta "med full kapacitet" och det kan leda till njursvikt.
3/ Restriktioner för höjdtillväxt
Enligt många studier kan användningen av för mycket MSG i kosten för barn allvarligt påverka längdtillväxten, vilket gör att barnet riskerar att vara kort och underviktigt än andra barn i samma ålder. Anledningen är att MSG minskar kroppens förmåga att ta upp kalcium.
Dessutom, i en nyligen genomförd amerikansk studie på möss, fann man att möss som injicerats med MSG i kroppen hade ett allvarligt försämrat centrala nervsystem och näthinna, och löpte risk för fetma.Fetma är mycket högre.
5 faktorer som hindrar processen att öka barns längd Förutom genetiska faktorer, kost och livsstil eller miljö, hindras barns längd ofta av följande 5 skäl. Mammor måste hänvisa till att inte göra misstag som gör att barn växer långsamt!
4/ Risken för sjukdomar är högre
– Förvärra astma: Det finns många forskningsbevis för att användningen av MSG i mat gör astmasymtom värre. Enligt experter är personer med astma särskilt känsliga för livsmedelstillsatser. Detta är dock bara spekulationer och experter undersöker fortfarande sambandet mellan MSG-konsumtion och astma.
– Risken för högt blodtryck, njursvikt och hjärtsjukdom eftersom MSG innehåller 135 natriumsalter. Att använda för mycket MSG innebär därför också att "ladda" för mycket salt .
>>> Se fler diskussioner med relaterade ämnen:
Begränsa användningen av socker, mononatriumglutamat, kryddpulver när du lagar mat