För små barn är frågan om korrekt och tillräcklig näring särskilt viktig eftersom eventuella "misstag" påverkar barnets hälsa och utveckling med bestående konsekvenser in i framtiden. Speciellt kräver det växande barnets kropp en mångsidig och riklig näringskälla för att kunna växa sig frisk. I synnerhet kalcium, zink, vitamin A, vitamin D och jod är fem viktiga mikronäringsämnen som ofta är bristfälliga eftersom kosten inte tillgodoser barnens behov.
Rätt och tillräcklig näring hjälper ditt barn att bli frisk och smart
Kalcium: Ett viktigt mineral för strukturen av ben och tänder. Brist på kalcium kommer allvarligt att påverka tillväxten av barnets längd och resning senare i livet. Brist på kalcium gör också att barn kräks, skrämmer gråt på natten, svettas, till och med orsaka muskelkramper eller svimning. Barns kalciumbehov ökar gradvis med åldern, cirka 500-1000mg per dag. Små barn behöver kompletteras med kalciumrik mat som mjölk och mjölkprodukter som ost, krabba, räkor, fisk, tofu...
Vitamin D: Ett viktigt mikronäringsämne för kalciumabsorption och överföring till skelett. Brist på D-vitamin, även om man äter mycket kalcium kan barnets kropp inte ta upp det. Därför liknar manifestationerna av vitamin D-brist de av kalciumbrist. En liten del av D-vitamin kommer från fet mat som ost, smör, oljiga frön, ... och det mesta syntetiseras av ung hud under påverkan av solljus.
Vitamin A: Är det viktigaste vitaminet med många nyckelroller i kroppens utveckling. Vitamin A-brist gör att barn saktar ner sin tillväxt och minskar motståndet, vilket gör dem mottagliga för luftvägs-, tarm- och hudinfektioner; nattblindhet, torra ögon och allra farligast blindhet vid allvarlig A-vitaminbrist. Barn är ofta sjuka, så behovet av vitamin A är högre, men de får lätt brist på grund av dålig kost. Mat som är rik på vitamin A som måste läggas till ett barns kost inkluderar kött, fisk, ägg, mjölk, ost...
Zink: Ett mineral som spelar en viktig roll i många metaboliska processer i kroppen. Zinkbrist gör barn anorektiska, förkrossade, mottagliga för sjukdomar, svåra att sova, tillväxthämda, tänka långsammare,... och ofta åtföljda av anemi. Zink finns rikligt i skaldjur som ostron, pilgrimsmusslor, sniglar, krabbor, räkor, fisk...
Jod: Även om kroppen bara kräver en mycket liten mängd, är detta ett viktigt dagligt mikronäringsämne för utvecklingen av kroppen, särskilt nervsystemet hos foster och små barn. Jodbrist hos gravida kvinnor orsakar fosterskador, dödfödsel, kretinism hos nyfödda, hypotyreos etc. Barn med jodbrist har också nedsatt intellektuell aktivitet. Livsmedel som ger jod inkluderar bordssalt, mjölk, ost, havsfisk, spenat, kål, etc.
Hur kan man förhindra brist på dessa mikronäringsämnen för barn?
Uppmärksamhet bör ägnas barn som äter en mängd olika livsmedel, byter rätter ofta, matar hela kroppen (lik) med mat, inte bara stuvning, kokande vatten ...
Eftersom små barn har svag tuggkraft, är det nödvändigt att vara uppmärksam på att hacka mat, välja små bitar som är lämpliga för barn.
Ge ditt barn en mängd olika livsmedel för att undvika brist på näringsämnen
Mängd nödvändig mat som mjölk, ost, protein som kött, fisk, ägg; Kolhydrater, fetter, grönsaker och frukter måste tillhandahållas på ett adekvat och korrekt sätt varje dag. Till exempel behöver en kopp mjöl och gröt för barn 30 g protein, 20 g grönsaker och 10 g olja (motsvarande 2 matskedar vardera).
Var uppmärksam på att regelbundet övervaka barnets tillväxt i vikt, längd, mental hälsa och rörelse för att anpassa ätandet och skötseln i tid. Var uppmärksam på att tillhandahålla tillräckligt med mikronäringsämnen som ofta är bristfälliga för att hjälpa barn att få god tillväxt, omfattande hälsa för att bli vuxna av världsklass statur, fysisk styrka och intelligens.
Några rätter med Belcube-ost
Med en fyrkantig form för att passa barns mun, är Belcube också ett näringsrikt livsmedel med mikronäringsämnen Kalcium, zink, A-vitamin, D-vitamin och Jod, lämplig för att tillaga rätter som ger många näringsämnen och näringsämnen till barnets smak.
1 kopp mjöl med ost, morötter för 10-24 månader gammal baby:
– Morot ¼ skivad, stuvad mjuk med en liten mängd jodiserat salt och sedan mosad.
– Lägg i en skål 4-6 bitar Belcube-ost och tillsätt sedan morötter, mjöl och till sist 1 msk sesamolja.