Utöver huvudmåltiden är mellanmål och mellanmål också en näringskälla för att barn ska bli friska. Dessutom är mellanmål en passion för många barn. Men istället för att köpa ohälsosamma färdiga varor kan mammor gå till köket för att laga läckra rätter till sina barn.
innehåll
1/ Snacks för barn: Tofuflan
2/ Snacks för barn: Söt mangote
3/ Snacks för bebisar: Femfärgat vitt te
Tofuflan, läckert mangote och femfärgade vita bitar är 3 idealiska snacks för bebisar som är både läckra och hygieniska. Det tar bara lite tid, men mamman kommer att vara mycket säkrare än att ge barnet färdigmat.
Läckra, attraktiva och inte alltför svåra att göra, följande 3 snacks kommer säkert att få ditt barn att älska det
1/ Snacks för barn: Tofuflan
Flan är en favoriträtt för många barn och också en styrka för många mammor. Men har du någonsin hört talas om tofuflan? Fortfarande den smidiga, feta smaken av traditionellt flan, tillsätt nu ung tofu, både läcker och bra för hälsan.
Material:
3 kycklingägg
300 ml färsk mjölk
200 g ung tofu
100rg socker
1 tsk vaniljessens
3 matskedar gult socker
Ingredienser till tofuflan
Tillverkning:
– Koladel: Lägg det gula sockret i grytan, tillsätt så mycket vatten att det täcker sockret. Vänd värmen till medel, tills sockervattnet tjocknar och får färgen på kackerlackavingar. Häll sedan karamellen i koppen.
Obs, du bör vänta tills kolan är helt frusen innan du lägger i flanen
– Flandel: Vispa ägg försiktigt för att undvika att det skapas luftbubblor som orsakar gropbildning. Använd en mixer för att puréa tofun och blanda den sedan med äggen. Tillsätt sedan den färska mjölken och rör om försiktigt för att kombinera allt.
Vispa äggen försiktigt för att inte bilda luftbubblor som gör kakytan urkärnad
- Använd en sil för att filtrera bort äggembryon, tofusmulor som inte har lösts upp. Tillsätt sedan vanilj.
– Efter att ha låtit flanblandningen vila i cirka 15-30 minuter för att luftbubblorna ska spricka, mäter mamman den jämnt i de keramiska muggarna som redan har kola.
– Värm ugnen till 160 grader Celsius i 15 minuter. Placera porslinsmuggarna på en bricka med hög vägg, fyll på med kokande vatten tills 1/2 av väggen är nedsänkt. Grädda i vattenbad i 45 minuter eller tills ytan är helt torr vid beröring.
– När du vill knäcka kakan ska du låta flanen svalna helt eller i kallt tillstånd. Kakor som fortfarande är varma kommer inte att vara starka nog att vända upp och ner och går lätt sönder.
När du äter kan du lägga till kola och is för kall användning
Söt mangote med inte alltför svårt att göra, mamma tar bara lite tid på sig att få ett attraktivt mellanmål för bebismagen
Material:
Mogen mango
Kokos
Fräsch mjölk
Gelatin
Gata
Tillverkning:
– Skala mangon, skär den i bitar, tillsätt socker (beroende på smak) och 1 dl vatten, lägg i en liten mixer.
- Blötlägg gelatin, ta ut och lägg i kokande vatten, rör om så att det löser sig.
– Häll gelatin i mangoblandningen, fortsätt att mala i ca 10 sekunder för att gelatinet ska blandas väl i mangon. Häll mangon i formen, låt den svalna och ställ den sedan i kylen.
– Kokosmjölk, färsk mjölk, socker i en liten kastrull att koka upp. Rör om tills sockret löst sig. tills mjölken är varm.
– Häll ett lager rakis nedanför, följt av mangogelé och till sist kokosmjölk.
Om du fortfarande känner dig förvirrad kan du titta på mer detaljerade instruktionsvideor nedan:
3/ Snacks för bebisar: Femfärgat vitt te
Istället för att mata barnet med osäker mat kan mammor förbereda ett utsökt och hygieniskt Khuc Bach-te hemma.
Material:
35 g gelatinpulver
90 g strösocker
250ml färsk mjölk utan socker
250 ml vispgrädde
1 tsk kakaopulver, några droppar jordgubbssmak, några droppar litchismak, 1 tsk grönt tepulver.
Sockervatten: 120g stensocker, 500ml vatten
Medföljande frukter: Lotusfrön, litchi, russin, longan
Tillverkning:
– Lägg gelantinet i en skål, tillsätt lite hett vatten, blötlägg i 5-10 minuter, lägg det sedan i vattenbadet, rör om så att gelantinet smälter.
– Färsk grädde, färsk mjölk , socker i en liten kastrull, låt koka upp, rör sedan i gelatin och filtrera sedan blandningen tills den är slät.
– Dela blandningen i 5 koppar, 1 kopp för vitt, 1 kopp för kakao löst i varmt vatten, rör om för att lösas upp, 1 kopp för grönt tepulver och rör om för att lösas upp, 1 kopp för jordgubbssmak, den återstående koppen för smakblandning tyg. Låt svalna och ställ sedan i kylen i 2-3 timmar för att stelna.
– Sockervatten: Häll alunsocker, vatten i en kastrull för att koka, rör om tills sockret och vattnet kokar, stäng sedan av spisen, låt det svalna och ställ in i kylen.
– När du äter, skär i lagom stora bitar, tillsätt litchi, lotusfrön och russin som du vill. Häll sedan sockervatten och strö över mandel, njut.