Att kombinera ost med välbekanta desserter ger en ny, mer utsökt smak. Inte nog med det, när man använder Belcube-osttabletter, med ämnen som kalcium, vitamin D, vitamin A, zink och jod, tillför efterrätten mer näring till hela familjen. Låt oss gå till köket för att göra läckra desserter med ost för hela familjen!
1/ Bananostglass
Ingredienser:
– 10 porslinsbananer
– 3 msk tapiokamjöl
– 300 ml kokosmjölk
– 100 ml kondenserad mjölk
– 9 fyrkantiga Belcube-ostbollar
– Krossade rostade jordnötter
– Liten plastpåse
Metod:
– Steg 1: Blanda 3 matskedar tapiokastärkelse i 1 kopp kallt vatten tills det är slätt. Sätt blandningen på spisen, håll låg värme och täck tills degen tjocknar och fått en klar färg.
Steg 2: Tillsätt kokosmjölk, kondenserad mjölk till blandningen och rör om försiktigt och jämnt. Tillsätt till sist osten till gräddpulvret, vispa långsamt tills den smält tills den fortfarande är fluffig.
Steg 4: Skala bananerna och pressa dem platta.
– Steg 5: Lägg bananer i plastpåsar, använd en sked för att fördela gräddpulver på båda sidor, strö sedan krossade jordnötter ovanpå och frys in i frysen.
Söt och väldoftande mogen banan inlindad i kokosmjölk blandad med läcker ost blandad med rostade jordnötter blir en fantastisk efterrätt för hela familjen!
2/ Ostflan
Material
-5 kycklingägg
-500 ml färsk mjölk
-50 g vispgrädde (färsk grädde - fetthalt från 30-40%)
-½ låda kondenserad mjölk
-7 Belcubes
-1 tub vaniljessens
-100 g vitt strösocker
-1 msk citronsaft
Tillverkning
Gör karamell
-Steg 1: Häll vitt strösocker i en non-stick gryta med lite rent vatten tillräckligt för att blöta sockret. Koka på låg värme, rör om tills sockret blir brunt.
-Steg 2: Fortsätt att tillsätta citronsaft och lite kallt vatten och rör om tills blandningen kokar och tjocknar, starta sedan spisen.
-Steg 3: Häll kolablandningen i kakformen, häll bara i ett tunt lager, ca 1/8 av formen.
Gör flan
-Steg 1: Lägg osten i en ren skål och värm den på ett vattenbad, rör om tills osten är slät och helt smält.
-Steg 2: Lägg äggen i en stor skål och vispa lätt åt ett håll. Använd en sil för att sila äggen så att de blir slätare.
-Steg 3: Blanda färsk mjölk med vispgrädde och kondenserad mjölk. Värm blandningen på medelvärme tills blandningen börjar koka, stäng sedan av värmen. Tillsätt sedan ½ av denna blandning i äggskålen och rör om väl.
-Steg 4: Lägg osten som har värmts upp i vattenbadet i den återstående mjölkblandningen. Häll sedan i äggblandningen och rör om med händerna tills du har en homogen, slät och elfenbensgul blandning.
-Steg 5: Häll blandningen i den kolaklädda formen och ånga i ca 30-40 minuter. Ibland öppnar du locket på ångkokaren för att torka ut ångan inuti. Undvik att låta ånga stagnera och falla ner i kakan.
-Steg 6: När kakan är färdig, ta ut den för att svalna eller ställ den sedan i kylen för att förvara den.
Hoppas detta blir en efterrätt som väcker oförglömliga minnen för din familj!
3/ Ostyoghurt
Material:
-190 g sötad kondenserad mjölk (ca burk)
-220ml färsk mjölk utan socker
-200 ml filtrerat vatten
-3 stycken Belcube-ost
-1 låda sötad yoghurt
Tillverkning:
-Steg 1: Skalad ost, puré med en sked, rör om väl
blandning av kondenserad mjölk, färsk mjölk och filtrerat vatten.
-Steg 2: Värm försiktigt blandningen, rör om tills mjölk och ost lösts upp. Var uppmärksam på elden så att blandningen är precis varm, stäng sedan av spisen. Häll försiktigt den glaserade yoghurten i mjölkblandningen och rör försiktigt för att blandas.
-Steg 3: Sila blandningen genom en sil för att göra mjölken slät och häll den sedan i varje liten burk. Stäng locket på burken och inkubera den sedan med varmt vatten i ca 6-7 timmar.
Mjuk yoghurt och doftost blir en fantastisk smakstimulerande rätt för hela familjen!
Källa: Laughing Cow