Vill fortfarande laga en kvalitetsmåltid till sin bebis själv men har inte mycket tid, hon använder ofta fryst mat eller lagar barnmat en gång i veckan och fryser in i kylen. För att säkerställa kvaliteten och smaken på maten efter upptining, bör mödrar vara särskilt uppmärksamma på följande:
Frysta livsmedel är ofta mycket känsliga för förlust av näringsämnen och förändringar i smak om de inte förvaras på rätt sätt
1/ "Livstid" för fryst mat
Med frysta livsmedel kan du lagra och använda dem inom 3-6 månader, men du bör använda dem så snart som möjligt. Framför allt bör frysta barnmatspellets inte förvaras i frysen i mer än 3 månader för att säkerställa optimal kvalitet och näringsämnen för maten. Beroende på mängden vattenkristaller på maten och mängden näringsämnen som smälter eller avdunstar vid upptining kan du bestämma när du ska använda den. Helst ska du bara använda den inom 1 månad.
– Frukt och grönsaker som förvaras i kylen kommer att ha en "livslängd" inom 48 timmar. Vissa säger att de flesta frukter och grönsaker kan frysas i 8-12 månader. Enligt experter är detta dock endast sant om de fryser i naturligt tillstånd med en lagringstemperatur under 0 grader Celsius. Djup kylförvaring är den bästa förutsättningen för att lagra frysta livsmedel kallt under denna tidsperiod.
– Med alla typer av kött bör nötkreatur, fågel, fisk, fiskägg av alla slag användas inom 24 timmar efter kylförvaring
Tillagad och mosad mat bör endast förvaras i kylen i högst 48 timmar. Denna tidsgräns är avsedd att hålla tillväxten av bakterier i maten till ett minimum och maten fri från kylskåpslukt. Denna förordning gäller grönsaker, frukt och kött...
Grönsaker, kött och fisk efter bearbetning och puré har bara en "livslängd" på 48 timmar, om de förvaras i kylen.
2/ Är det säkert att använda frysta grönsaker eller frukter som barnmat och sedan frysa in det igen?
Att använda frysta frukter och grönsaker för matlagning är ett bra val, näst efter färsk mat. Den snabba frysningsprocessen (maten fryses in vid en mycket låg temperatur och fryser mycket snabbt) hjälper till att bevara och gör att näringsämnena i maten bibehålls optimalt. Och hittills har det inte gjorts några studier som visar att återfrysning av mat kommer att ha en negativ hälsoeffekt . Men mödrar bör notera att det är nödvändigt att laga denna mat igen innan den fryses in igen. Grönsaker och frukter ska frysas färska, inte förkokta.
Grönsaker kommer vanligtvis att skördas på sitt "färskaste" stadium och sedan snabbt frysas in i trädgården eller närliggande lager. Dessa färska frysta grönsaker kommer att cirkuleras genom lastbilar, lager och olika länder innan de förvandlas till läckra rätter. Men också för att de flesta frysta grönsaker inte tillagas innan packning, så du måste förbereda dem innan de äts. Läs noggrant etiketten och instruktionerna på förpackningen före användning. Vissa produkter tenderar att förändra produktens smak och näringsvärde. Du kan dock koka den tinade produkten först och sedan ösa ut den separat för att svalna och frysa in den igen. Tillagning av upptinad produkt gör att den kan frysas igen.
Tips till mamma 8 "hälsosam" mat för bebisar att äta för första gången Kommer du till bebisens första avvänjningsmåltid, men du har fortfarande inte bestämt dig för vad du ska börja med? Utforska med MarryBaby hur man gör avvänjningsmat i början med 8 lätta att hitta ingredienser nedan!
3/ Påverkar islagret på ytan fodrets kvalitet?
I processen att bevara barnmat för fast föda kan mödrar märka avlagringen av ett lager vatten på matens yta. Till skillnad från många mammor som oroar sig, är detta islager inte farligt för hälsan eller påverkar kvaliteten på maten .
Bortsett från denna avlagring bör mödrar notera att frysta livsmedel är frysta, vilket kommer att torka ut och påverka livsmedelskvaliteten. Frysbrännskador är gråbruna fläckar som uppstår på matens yta, resultatet av vattenförlust från fryst mat till den yttre miljön när den är fryst. För att förhindra detta bör du ta bort lite luft från påsen innan du fryser in. Dessutom, när den är frusen, kan du skära av den drabbade delen och fortsätta använda resten.
4/ Förvaring av frysta föremål i glasbehållare: borde eller inte?
Faktum är att glas inte är ett material som är designat för att frysa, eftersom det har potential att spricka och lämna mycket skräp efter sig. Helst bör mödrar använda barnmatsbehållare som är tillverkade med funktionen att frysa eller tåla höga temperaturer.
Det finns många typer av plast på marknaden idag som tillverkas för att klara höga temperaturer och/eller minusgrader. Du kan hitta ikonen för denna funktion längst ner på burken och jämföra den med motsvarande standardikoner. Observera också att dessa koder inte betyder att den här behållaren kommer att vara 100 % säker när den värms eller fryses, det är bara grunden för ditt beslut.
3 anmärkningar när du väljer näringsprodukter till din bebis. Ibland, för att du är för upptagen eller vill byta mat åt din bebis men inte har en aning, kan du välja färdigmat med näringsrik mat som burk mosad frukt Flaskor, babygröt förpackade ... Men hur väljer man säkra och näringsrika produkter för bebisar?