Även om det innehåller mycket protein och mineraler och vitaminer som är nödvändiga för utvecklingen av barn, är kött svårare att smälta och bearbeta än grönsaker. Så, bör mödrar lägga till kött i de tidiga stadierna av att mata sin bebis med avvänjning?
För att se den här videon, aktivera JavaScript och överväg att uppgradera till en webbläsare som stöder HTML5-video
För första gången väljer mammor ofta mjuka, lättsmälta livsmedel som gröt, grönsaker och frukt. Men enligt pediatriska experter, särskilt i Storbritannien och europeiska länder, bör mödrar betrakta kött som en av de viktiga avvänjningsfödan för barnets första stadium. Experter säger att 7-8 månader gamla barn bör vänja sig vid kött i sina avvänjningsmål. Även om det inte är nödvändigt att äta det för första gången, är kött också en viktig och nödvändig rätt om du vill behålla en varierad och balanserad kost för ditt barn. Även experter i USA rekommenderar att bebisar ska äta kött från mycket tidigt, före 8 månaders ålder.
Kött har ett högt proteininnehåll och en mängd mineraler som är nödvändiga för utvecklingen av barn , men det är svårt att smälta och har ett mer sofistikerat sätt att bearbeta. Hur gör man kött för bebisar att äta avvänjningsmat för att vara näringsrikt och välsmält? Kolla in det direkt!
Jämfört med grönsaker kräver kötträtter mycket mer arbete
1/ Malet kött (fläsk, nötkött, kyckling)
Material:
– 1 kopp benfritt nötkött, fläsk eller kalvkött (kokt och kylt) skuren i bitar ca 2 cm
– ¼ kopp vatten kvar efter tillagning av kött eller filtrerat vatten
Tillverkning:
Steg 1: Lägg köttet i mixern och tillsätt sedan vatten långsamt och fortsätt att mala tills blandningen når önskad jämnhet.
Steg 2: Tillsätt mer vatten för att späda ut blandningen för enkel att äta (om det behövs) och tillsätt grönsaker eller frukter som du vill.
2/ Mal fisk
Material:
– 1 dl fisk (vitt kött) noggrant urbenad och tillagad
– ¼ kopp vatten kvar efter tillagning av fisk eller filtrerat vatten
Tillverkning:
Steg 1: Lägg fisken i mixern och tillsätt sedan vatten långsamt och fortsätt att mala tills blandningen når önskad jämnhet.
Steg 2: Tillsätt mer vatten för att späda ut blandningen för enkel att äta (om det behövs) och tillsätt grönsaker eller frukter som du vill.
3/ Stuvat nötkött
Material:
– kopp kokt och skuret nötkött
- 1 skalad potatis
– ¼ kopp skalade färska/frysta bönor
- 1 skalad morot
- 1 stjälk selleri
– ¼ kopp små nudlar (nudlar med stjärnor, ostron, etc.) okokta
- 4 koppar vatten
Tillverkning:
Steg 1: Tvätta grönsakerna och skär dem försiktigt
Steg 2: Lägg alla grönsaker i grytan och låt sjuda i cirka 20 minuter eller tills de är mjuka
Steg 3: Koka nudlarna i cirka 10 minuter eller tills de är mjuka
Steg 4: Ta ut allt i grytan och mal/puré sedan och använd det återstående vattnet av blandningen efter tillagning för att späda ut det så att ditt barn kan äta.
4/ Nötkött tillagat med grönsaker
Material:
- 450g mört och magert nöt-/kalvkött och skär i små tärningar ca 2cm
- 1 hackad selleri
– 3 morötter, skalade och tärnade
– 2 medelstora potatisar, skalade och tärnade
- 1 msk finhackad lök
- 1 msk finhackad vitlök
Innehåller inte bara mycket protein, nötkött är också en rik källa till järn
Tillverkning:
Steg 1: Lägg köttet i en gryta, häll sedan 1 dl vatten i och låt sjuda i 45 minuter eller tills köttet är mört
Steg 2: Tillsätt lök, morötter, potatis, vitlök och lök
Steg 3: Fortsätt koka i ytterligare 35 minuter eller tills grönsakerna är mjuka
Steg 4: Stäng av spisen och låt den svalna i några minuter. Ta sedan ut grönsakerna till ett tillbehör eller mal dem tillsammans med köttet
Steg 5: Lägg cirka ¾ kopp kött i mixern tillsammans med 1/3 kopp av det återstående vattnet efter tillagning och mixa tills det är slätt. Tillsätt sedan grönsakerna (om så önskas) och fortsätt processen med resten av köttet.
5/ Äpplen och kyckling
– Strimla 1/3 kopp kokt benfri kyckling
- Koka tills de är mjuka, 1/4 kopp äppelmassa eller använd naturlig äppelmos
– Lägg kycklingen och äpplena i mixern
6/ Brunt ris, kyckling och persika
Förbereda:
– kopp kokt och hackad benfri kyckling
– ¼ kopp förkokt brunt ris
- 1 mogen persika
- 1 msk fruktjuice (druvor/äpple eller vatten)
– 1 msk färsk mjölk och 2 tsk vetegroddar
Tillverkning:
Lägg kycklingen i mixern, tillsätt sedan riset, persikorna och fortsätt att mala. Tillsätt slutligen vatten och färsk mjölk för att späda ut blandningen.
Förslag på fruktbaserad avvänjningsmeny för 6-8 månaders barn kretsar inte längre kring 1-2 sorters frukt som "uppvärmningsfasen", fruktmenyn för bebisar under perioden 6-8 månader har utökats med fler attraktiva bearbetningsmetoder. Den underbara kombinationen av arom och oemotståndlig smak av frukter kommer säkert att ge njutning till...
7/ Kyckling och potatisglass
Material:
– 2 tsk sött smör eller margarin
- 1 tsk oblekt pulver
– ¼ kopp lättmjölk
– kopp kokt kyckling, urbenad och strimlad/strimlad
– av huvudpotatisen och skär i små bitar (sötpotatis kan användas)
– 1 msk riven ost
Tillverkning:
Steg 1: Lägg smöret i pannan och sätt på låg värme tills smöret sakta smälter
Steg 2: Rör mjölet med mjölken tills det är slätt
Steg 3: Fortsätt koka på låg värme, rör om tills blandningen tjocknar. Tillsätt kycklingen och potatisen. Rör om i ca 2-3 minuter, tillsätt lite grönsaker. Tillsätt till sist osten och rör om tills den smält.
8/ Stuvad kyckling
Material:
- 1 msk olivolja
- 2 morötter, hackade
- 2 nejlikor purjolök
- 1 kycklingbröst, skuren i små bitar
- 2 potatisar, skalade och hackade
- 2 vita rädisor, skalade och hackade
- Varmt vatten
Tillverkning:
Steg 1: Lägg oljan i pannan, hetta upp oljan, tillsätt sedan morötter och purjolök och fräs i ca 6 minuter tills grönsakerna är mjuka.
Steg 2: Tillsätt kycklingen och fortsätt att steka tills köttet är gyllene
Steg 3: Fortsätt att lägga till potatis, vit rädisa och vatten, täck sedan över och låt sjuda i 15 minuter eller tills allt är mjukt.
Steg 4: Stäng av spisen, låt den svalna i några minuter och lägg den sedan i mixern.
Obs för mammor:
– Rådfråga en specialist för att undvika mat som kan orsaka allergier för ditt barn.
Att grilla kött är sättet att bevara de mest näringsrika ingredienserna. Att förvara, koka eller stuva i en tryckkokare gör att ämnena i köttet frigörs.
– Vid malning av kött till bebisar rekommenderas att låta köttet svalna, skär i ca 2-4 cm innan malning. Mal köttet till en slät fin konsistens, tillsätt sedan vattnet eller det återstående vattnet efter att du har kokat köttet och mal det sedan igen.
Näringsmässiga måltider för spädbarn i småbarnsstadiet Spädbarn i detta skede påverkas mycket lätt av sina föräldrars vanor, särskilt matvanor. Därför bör föräldrar vara förebilder för att uppmuntra barn att ha hälsosamma kostvanor i framtiden