För att förbättra situationen för barn som hoppar över måltider har många mammor valt den japanska avvänjningsmetoden. Denna vetenskapliga meny har visat sig vara effektiv: Enligt den internationella medicinska tidskriften Lancet är japanska barn den friskaste "förskolegenerationen" på planeten!
innehåll
Gröt med räkor och grönsaker
Bento ris
Kycklinggröt med svamp och gelé med mjölkapelsingelé
Nudlar med ostsås serveras med pumpasoppa med nötkött, dessert med cupcakes
Risgrynsgröt med räkor, zucchini och potatismos
Med önskan att få utmärkt föräldraerfarenhet har många vietnamesiska mammor visat sig själva hur man lagar läckra och näringsrika måltider i japansk stil till sina barn. Nyligen delade de också med sig av dessa recept i tävlingen: "Visa upp din babys avvänjningsförmåga", för att slå sig samman för att bygga en gemenskap av kloka mammor:
Gröt med räkor och grönsaker
Positivt utvärderad av bondesamhället i tävlingen är Truc Trucs mamma Truc Trucs mammas gröt med varma grönsaker eftersom ingredienserna är fulla av grupper av ämnen: Stärkelse, protein och vitaminer.
Ingredienser: 1 näve ris; 1 matsked skalade gröna bönor; 3 havsräkor; 3 kvistar spenat; 2 komprimerade glödlampor; 2 fyrkantiga bitar "leende ko" ost; 1 tesked olja; 1 liten sked fisksås för barn
Tillverkning:
Koka gröt från ris och gröna bönor
Rengör, skala, ta bort den svarta tråden och finhacka räkorna. Tillsätt lite fisksås, blanda väl.
Hacka koriander, pressade knölar. Lägg 1 matsked olja i en stekpanna tills det doftar. Tillsätt blandningen och fräs tills räkorna blir rosa.
När gröten är kokt, tillsätt räkkött, varma grönsaker, ost, rör om ordentligt och koka igen tills det kokar. Blanda gröten med 1 msk matolja.
Bento ris
Huyen Thu Vu visar upp sin talang med ett mellanmål som både stimulerar smaklökarna och är vackert med roliga Bento-former.
Ingredienser: Ris; Soba dipsås; Ägg; Broccoli; Skinka; Räkor kantade; Mjöl
Tillverkning:
Koka ris, häll formen och blanda med sobasås
Gyllene stekt pulveriserat algägg och rullar
Ånga broccolin och garnera med den formade skinkan
Räkor och tångpulver
Dekorera benton
Kycklinggröt med svamp och gelé med mjölkapelsingelé
Under de skickliga händerna på Bui Kim Uyens mamma blir bebisens snacks extremt attraktiva så här:
Ingredienser för att göra gröt: 1 näve vanligt ris; 1 skål med kycklingbuljong; 1 bit kycklingbröst, 2 färska shiitakesvampar; Valnötsolja; Koriander vi; Japansk smaksättning
Tillverkning:
Koka gröt med kycklingbuljong
Tvätta och hacka kycklingbröst och svamp. Aromatisk wokning med valnötsolja, finhackad lukt
Tillsätt 2/3 av kycklingbröstet och svampen, rör om med gröt och koriander, krydda med japansk krydda och mal sedan. Resten av kycklingen och svampen blandas med gröt så att barnet lär sig att tugga mat gradvis.
Geléingredienser: 1 apelsin; 1 förpackning gelépulver; 80ml Glico Mjölk Nr 0
Tillverkning:
Pressa apelsinjuice blandat med lite druvsocker. Koka på låg värme tills det kokar och tillsätt sedan ca 2g gelépulver. Rör om ordentligt för hand tills den smält i ca 3-5 minuter, ta sedan ut den och låt den svalna
Förbered 80 ml mjölk, värm till 70 grader och tillsätt sedan 1 g upplöst gelépulver. Rör om väl tills det smält och häll sedan över apelsingelédelen
Nudlar med ostsås serveras med pumpasoppa med nötkött, dessert med cupcakes
Mamma Nguyen Thi Thanh Chau delade med sig av receptet:
Ingredienser: Nudlar; Morot; Mjölkpulver; Majsstärkelse; Ost; Röd pumpa; Nötkött; Daishi land; Ägg
Tillverkning:
Koka nudlar, ånga tärnade morötter. Blanda mjölk och rör om lite majsstärkelse tills det blir tjockt, koka sedan på spisen tills det blir tjockt, stäng av värmen. Fördela 1 ostboll jämnt och häll den över pastan och morötterna
Koka pumpan med Daishi-juice och tillsätt sedan nötköttet. Vänta tills den är kokt, stäng av spisen.
För mjöl, bakpulver, äggula, rör om väl och mikrovågsugn i 30 sekunder tills kakan är genomstekt.
Risgrynsgröt med räkor, zucchini och potatismos
Nga Huyen Buis mamma avslöjade att hon lärde sig den här nya och enkla rätten på 3T Scientific Weaning Workshop som anordnades av Mother Japan Raising Children Club: "Lektionen har hjälpt mig att få mycket användbar kunskap, mer för jag har mycket motivation att skapa läcker och näringsrik mat till min bebis!”.
Ingredienser: Ris; Potatis; Ost; Zucchini; Ägg; Räka
Tillverkning:
Koka gröt från vitt ris och vatten i förhållandet 1:6
Potatismos med ost - Sauterad zucchini
Räkor ångade, skurna i små bitar, lägg i en skål. Vispa äggulor och häll i räkor, tillsätt finhackad salladslök och ånga tills den är genomstekt. Garnera med ångade räkor.
För mer information om regler och hur du deltar i tävlingen, besök: http://bit.ly/2kk2OMo