8 врста поврћа које је добро и за труднице и за бебе

Исхрана током трудноће је важан део трудноће за који свака трудна мајка посебно брине. Шта би поврће требало да једу труднице или шта да избегавају питања су која труднице често постављају.

Чињеница је да једење током трудноће треба пажљиво размотрити, не могу све поврће да једу труднице. У овом чланку, аФамилиТодаи Хеалтх ће рећи трудницама које поврће да једу да би имале здраву трудноћу.

Улога зеленог поврћа и воћа у здрављу трудница и беба

У нутритивној пирамиди просечног човека, поред важних састојака који су угљени хидрати, протеини и масти, одређену улогу и даље имају намирнице попут поврћа, кртола и воћа, које чине око 70% исхране. Биљна храна садржи много есенцијалних хранљивих материја за тело, као што су витамини, минерали, као и антиоксиданси.

Иако нису хранљива материја коју тело може да апсорбује, влакна у поврћу играју веома посебну улогу у спречавању затвора . Механизам влакана против опстипације могуће је објаснити тиме што она помажу у омекшавању столице и повећању запремине столице, чиме помажу телу да се лакше излучи. У нашем телу, влакна су извор хранљивих материја за микроорганизме. На тај начин производе гас (гас) који стимулише дебело црево како би вам помогао да осетите потребу за дефекацијом.

Поред горе наведених ефеката, влакна такође помажу у смањењу апсорпције лоших масти (ЛДЛ), побољшавају апсорпцију добрих масти (ХДЛ). Због тога би људи који желе ефикасно да изгубе тежину  требало да повећају количину поврћа у исхрани. Друга употреба хране богате влакнима је да се повећа ефекат инсулина како би се смањио шећер у крви.

Уз горе наведене употребе, можете делимично разумети зашто је зелено поврће заиста добро за све, а посебно за труднице. Помажу у ублажавању симптома опстипације током трудноће, као и у контроли тежине и смањењу ризика од дијабетеса и срчаних обољења.

Погледајте чланак Како  смршати током трудноће да бисте осигурали здравље мајке и бебе?

Које поврће треба да једу труднице?

Ево неколико поврћа, кртола, воћа, семена које аФамилиТодаи Хеалтх препоручује трудницама да их редовно користе током трудноће. Ови укључују:

1. Махунарке

Не треба мислити да се влакна налазе само у поврћу. Међу поврћем које је добро за труднице немогуће је не поменути припаднике породице махунарки, групе намирница која је веома богата влакнима.

Осим тога, пасуљ такође додаје протеине, гвожђе, калцијум, магнезијум... посебно фолну киселину (фолат) – изузетно важан нутријент за фетус који помаже у смањењу стопе дефеката неуралне цеви , тежине превремено рођених беба .

Неке врсте пасуља су такође веома добра грицкалица за труднице када дође до дуготрајне глади. Сланутак, кикирики, грашак, црни пасуљ и безброј других су одлични за труднице.

2. Банане

Ако вас неко пита „Које поврће треба да једу труднице? Ако одговорите банана, звучи небитно. Али немојте журити да оповргнете овај одговор јер количина влакана у бананама није инфериорна у односу на поврће. Осим тога, банане су богате и калијумом, витаминима Ц, Б6 и пектином – врстом растворљивих влакана која су изузетно корисна за пробавни систем.

3. Броколи

Броколи је добар кандидат на листи доброг поврћа за труднице. У овом поврћу има свих неопходних хранљивих материја за труднице од фолата, гвожђа, калцијума до витамина Ц. Ако то још увек није довољно да труднице убеде да купују и користе, онда мало информација.Мало је да само једе пола порције броколија, додали сте 2,8 г влакана у систем за варење.

4. Купус

Купус садржи витамине К и Ц за одржавање здравља костију, фолну киселину за здравље фетуса, гвожђе, калијум, магнезијум, фосфор за стабилизацију крвног притиска и откуцаја срца. Поред тога, антоцијанини у љубичастом купусу су проучавани како би спречили рак. Дакле, ово поврће је превише за труднице да га додају исхрани, зар не?

Још један мали савет за труднице у последњем месецу трудноће је да се листови купуса могу користити на телади, рукама и отеченим местима. Листови купуса имају ефикасан ефекат апсорпције воде, побољшавајући едем код трудница.

Али немојте јести превише јер је купус укусан или хранљив јер ће вам ово поврће изазвати гасове. Мало упозорење је да труднице које често имају пробавне сметње и надимање треба да ограниче једење овог поврћа.

5. Цвет артичоке

Цвеће артичоке је једна од здравих и хранљивих намирница које су веома добре за труднице. Поред магнезијума, фолата, влакана, артичоке су прилично богате холином. Наша тела могу да синтетишу само врло мало холина, тако да ће добијање овог хранљивог састојка из хране бити изузетно корисно. Холин се користи за подршку развоју можданих ћелија фетуса, подршку за побољшање памћења.  Стога, лако можете видети да произвођачи увек наглашавају факторе који подржавају развој мозга код деце ако њихови производи садрже холин.

6. Зелено грожђе

Грожђе има доста гвожђа, фосфора, калцијума, органских киселина, каротена... који су веома корисни за труднице. Током трудноће, мајчином телу је потребно много крви, зелено грожђе које садржи гвожђе делимично ће помоћи трудницама да реше тај проблем.

7. Амарант

Амарант је хладан, диуретик и богат витаминима. Осим тога, труднице које једу амарант лако ће апсорбовати гвожђе и калцијум јер ово поврће не садржи оксалну киселину. Оксална киселина је непријатељ гвожђа јер спречава апсорпцију гвожђа и калцијума у ​​телу. Нема ништа боље него појести чинију супе од амаранта са шкампима у врелом летњем дану.

8. Трешња

Трешња је прилично скупа, али нутритивна вредност коју доноси је итекако вредна тога. Ово воће садржи доста гвожђа, што је веома добро за здравље трудница. Статистике показују да трешње садрже 20 пута више гвожђа од јабуке и поморанџе. Још једна споредна информација је да многи људи верују да ће бебе трудница које једу трешње имати ружичасту и белу кожу чим се роде.

Напомене о припреми и преради поврћа за труднице

Труднице не би требало да користе поврће које је натопљено водом и има чудан мирис. Да би могле да уклоне земљу, смеће, штетне микроорганизме (Е.Цоли, салмонелу, хелминте...) и остатке пестицида који се још држе за поврће, труднице морају више пута да перу поврће испод славине. Затим опрано поврће натопите разблаженом сланом водом или водом помешаном са мало сирћета да бисте убили преостале микроорганизме.

Многи људи имају навику да пре припреме хране бланширају поврће у кључалој води како би уклонили штетне микроорганизме. Ово није тачно, јер бланширање у кипућој води често испарава витамине присутне у поврћу. Поред тога, чак и ако сте били изложени кључалој води, ризик од штетних микроорганизама и даље може да се јави ако храна није добро кувана или правилно ускладиштена.

Још једна напомена је да је витамин Ц у поврћу веома испарљив, тако да храну не треба кувати предуго. Кувајте на јакој ватри да бисте скратили време кувања како бисте сачували хранљиве материје.

Једна важна ствар коју треба имати на уму је да када једете поврће и воће, не заборавите на рецепт од 5 порција дневно. Овај рецепт је заснован на препоруци Светске здравствене организације (СЗО): Свака особа треба да једе најмање 400 г поврћа и воћа дневно како би се смањио ризик од опасних болести као што су болести срца, мождани удар, церебрална парализа, прекомерна тежина - гојазност , дијабетес...

Веома је важно додати влакна, есенцијалне витамине и минерале из поврћа, кртола и воћа. Због тога је чинија супе или тањир воћа једноставна тајна за одржавање здравља мајке и бебе сваког дана!