Труднице једу лосос: нутритивна вредност и пратеће напомене

Ако се питате да ли је безбедно да труднице једу лосос, одговор ће за вас бити да и и даље се препоручује. Лосос је храна која садржи много хранљивих материја које су добре за труднице и бебе. 

Постоји једна ствар око које труднице често брину је да ли њихова исхрана има довољно хранљивих материја, да ли постоји неки проблем који омета развој бебе или не... Овај проблем је сасвим разумљив јер беба Ваш стомак ће апсорбовати већину хранљивих материја које ви јести. Због тога, током трудноће, требало би да посветите више пажње питањима исхране него раније како бисте избегли повреду фетуса.

Нутритивна вредност лососа

Порција од 110 грама црвеног лососа обезбеђује следећи нутритивни састав:

Калорије: 170 (70 калорија из масти)

Масти: 6 г

Засићене масти: 1 г

Холестерол: 75 мг

Протеини: 26 г

Калцијум: 20 мг

Гвожђе: 0,27 мг

Предности када труднице једу лосос

Неке од нутритивних предности лососа за труднице укључују:

1. Богат омега-3 мастима

Омега-3 масне киселине су познате по својим бројним позитивним ефектима на тело, као што су побољшање кардиоваскуларног здравља и вида и подстицање развоја нерава. Стога, ако једете лососа током трудноће, такође ћете обезбедити добар извор исхране за себе и своју бебу.

Поред тога, многе студије показују да навика додавања лососа у исхрану трудница такође доприноси спречавању превременог порођаја .

2. Богат протеинима и витаминима

Протеини су изузетно важни за раст и опоравак мишића. У међувремену, витамини су моћни алати у одржавању оптималног нивоа крвног притиска, спречавању срчаних болести и јачању имунитета. Осим тога, витамини су веома добри за кожу, косу и очи трудница током трудноће.

3. Добро за срце

Труднице које једу лосос веома су добре за срце јер ће помоћи у одржавању стабилног крвног притиска и нивоа холестерола, спречавајући настанак крвних угрушака, посебно у артеријама.

4. Богат ДХА

Лосос је богат докозахексаенском киселином (ДХА). Ово ће подржати развој мозга фетуса. Осим тога, једење лососа може помоћи у спречавању постпорођајне депресије .

Здравствени ризици када труднице једу лосос

Иако конзумација лососа доноси многе здравствене користи за труднице, ову намирницу због тога не треба злоупотребљавати. Разлог је тај што ако једете превише, можете доживети неке нежељене нуспојаве, као што су:

1. Вишак живе

Лосос је једна од риба чије месо садржи најмање живе. Међутим, конзумирање превише лососа може повећати количину живе акумулиране у телу, па водите рачуна да ову рибу једете умерено.

2. Тровање ПЦБ-ом

Бифенил ПЦБ или полихлоринација су штетни за тело јер представљају ризик од рака. Труднице које једу превише лососа ће вас изложити ризику од овог проблема. Осим тога, ПЦБ је такође један од узрока ометања развоја фетуса .

Како додати лососа у мени сваки дан

Постоји неколико метода за припрему и додавање лососа вашој исхрани у трудноћи, али најбољи начин да уживате је када се риба пече на роштиљу, кува на пари или динста.

Избегавајте да једете сирова јела од лососа, као што је суши, јер то повећава ризик од бактеријске инфекције и преношења на фетус. Поред тога, укусна јела од лососа на која се можете осврнути укључују:

Лосос пржени у тигању са сосом од шпарога

Састојци које треба припремити

Лосос: 200 г

Шпаргле: 200 г

Жути лимун: 1 плод

Вода

Зачин: мало соли, шећера, меда, путера, зачина у праху, бибера, скроба тапиоке, белог лука (од сваког по мало за сос)

Доинг

Лосос оперите, скините кожу (ако не волите да једете кожу), осушите, мало посолите и побиберите.

Шпаргле одрежите стару стабљику, оперите и оцедите, исеците на комаде величине залогаја.

Ставите тигањ на шпорет, када се тигањ загреје, додајте мало уља, протресите уље у тигању да се равномерно распореди по тигању, пржите рибље комаде да порумене. Имајте на уму да приликом пржења треба прво ставити унутрашњу страну рибе (део који није близу кожице), када ова страна постане златна, окренути са кожом надоле, пржити док риба не постане златно хрскава, па је извадити на тањир .

Ставите други тигањ на шпорет, продинстајте бели лук и шпаргле док не буду кувани, зачините зачинима и наставите да мешате. Шпаргле не треба прекувати да би задржале хрскаву.

Ставите на шпорет мали лонац, врео за сок од лимуна, зачин у праху, шећер, мед и мало путера, мешајте штапићима док се не раствори, па додајте скроб од тапиоке помешан са мало процеђене воде, прокувајте. , искључите пећ.

Ставите рибу и шпаргле на тањир, прелијте сосом и уживајте.

Пирјени лосос

Састојци које треба припремити

2 кришке лососа

Суви лук

Зачини као што су: со, бибер, шећер, јестиво уље, рибљи сос

Доинг

Оперите лосос, маринирајте са мало соли 30 минута. Ако не желите да одвојите време да уклоните кости када једете, можете користити оштри нож да уклоните кости пре маринирања.

Ставите посуду на шпорет, додајте уље за кување, загрејте на средњој ватри, додајте 3 кашике шећера, кувајте док шећер не добије боју крила бубашваба.

Додајте рибу, зачините са 2 кашике воде, шећером, мало бибера и црног лука.

Одржавајте ниску топлоту, не покривајте.

Када се рибљи темељац згусне, искључите ватру и пребаците у тањир.

Уживајте уз пиринач.

Парена јаја од лососа

Састојци које треба припремити

Димљени лосос: 200 г

Јаја: 3-6 јаја

Рендани сир

Млеко: шоља

Млади лук

Сол, бибер, зачин

Доинг

Распоредите лососа око чиније

Разбијте јаја, па додајте млеко, сир, власац и семенке зачина и добро их умутите лопатицом.

Сипајте ову мешавину креме у чинију у којој се налази лосос тако да буде близу обода посуде.

Кухајте 25 минута.

Када користите чачкалицу за тестирање, ако чачкалица изађе чиста, јаје је кувано.

Парена јаја од лососа једу се сама или уживају са пиринчем.