Труднице знају како да безбедно чувају јаја?

Јаја се генерално сматрају храном богатом хранљивим састојцима, састојци у јајима су углавном корисни за труднице. Међутим, у зависности од врсте јаја и броја конзумираних јаја, труднице ће добити различите бенефиције.

Како сачувати јаја и припремити јела од јаја да буду безбедна и максимално искористе хранљиве материје? Труднице, погледајте чланак у наставку!

Савети за избор и кување безбедних јаја

Неки од следећих савета ће вам помоћи да сами направите укусна и безбедна јела од јаја, ограничавајући ризик од тровања салмонелом. Прво треба да изаберете јаја средње величине и кувајте их у кључалој води око 7 минута. Ако пржите јаје, треба га испећи равномерно са обе стране! Још једна ствар коју треба напоменути је да је потребно кувати јаја док беланца не постану млечна, а жуманца стврдне. Потребно је око 5 минута да се јаја кувају.

Ако желите да уживате у јајима у ресторанима напољу, морате бити веома опрезни, јер сирова јаја могу изазвати тровање храном. Неке намирнице које садрже сирова јаја укључују:

Домаћи мајонез;

Крем;

тирамису колач;

Салате;

Сос.

Већина производа од мајонеза у супермаркетима је безбедна јер се прави од пастеризованих јаја. Ако код куће припремате мајонез или сладолед, користите само кувана јаја, јер овај процес помаже у уништавању бактерија.

Како сачувати јаја?

Безбедно складиштење јаја неће створити могућности за ширење бактерија из јаја и љуске јајета. Ево савета за вас како да безбедно чувате јаја:

Јаја треба држати у фрижидеру. Најприкладнија температура је испод 20°Ц;

Поред тога, јаја не треба стављати близу друге хране. Најбоље је да их држите у посебној посуди за јаја;

Требало би да једете колаче који садрже јаја одмах након обраде. Остатке треба брзо чувати у фрижидеру. Можете га држати у фрижидеру 2 дана, али га не треба чувати дуже;

Алтернативно, можете чувати колаче од јаја на хладном и сувом месту ако не садрже крему;

Тврдо кувана јаја не треба оставити у фрижидеру дуже од 3 дана.

Савети за избегавање ширења бактерија

Бактерије се могу брзо ширити са јаја на другу храну. Бактерије могу бити присутне у јајима или на љусци јајета. Ево савета за спречавање ширења бактерија:

Јаја не треба остављати у близини друге хране, чак ни пре ни после ломљења;

Не дозволите да јаја дођу у контакт са другом храном или посуђем ако је љуска напукла;

Оперите руке сапуном и топлом водом пре и после руковања јајима;

Очистите посуђе и посуде сапуном и топлом водом након руковања јајима. Најбоље је не користити јаја са сломљеном љуском и поквареним јајима, јер садрже много бактерија и прљавштине.

Колики је рок трајања јаја?

Рок трајања јаја је 28 дана, али их је најбоље искористити пре истека рока трајања. Када се обрађују на научни и безбедан начин, јаја ће донети много користи за мајку и фетус.

Надамо се да ће, уз горе наведене информације, трудне мајке имати више избора у исхрани за своје оброке.