Keď máte cukrovku 2. typu, udržiavanie zdravej a vyváženej stravy je veľmi dôležité na kontrolu hladiny cukru v krvi. Čo by ste teda mali jesť s cukrovkou 2. typu?
Cukrovka 2. typu by mala jesť a vyhýbať sa, čo viete? Ľudia s cukrovkou 2. typu musia dodržiavať prísnu diétu, aby sa vyhli nebezpečným komplikáciám, ktoré sa ťažko liečia. Nižšie sú uvedené informácie o potravinách, ktoré by ste v tomto prípade mali jesť a ktorým sa vyhnúť.
Prehľad diabetu 2. typu
Diabetes 2. typu nastáva, keď hladiny inzulínu klesnú v dôsledku problémov s pankreasom, inzulínovej rezistencie alebo neschopnosti tela použiť inzulín.
Inzulín je dôležitý hormón, ktorý pomáha premieňať cukor na energiu pre životné aktivity. Bez inzulínu sa cukor nebude metabolizovať a tlačiť do buniek, čo vedie k mnohým nebezpečným komplikáciám, ako je zlyhanie obličiek, kardiovaskulárne ochorenia, poškodenie sietnice, poruchy periférnych nervov. Preto je veľmi dôležité kontrolovať hladinu cukru v krvi, aby sa predišlo týmto komplikáciám.
Diabetes 2. typu často spôsobuje mnohé nebezpečné komplikácie
Čo by mal človek s cukrovkou 2. typu jesť? Potraviny, ktoré treba dopĺňať
Tu je niekoľko návrhov jedálneho lístka pre ľudí s cukrovkou 2. typu, čo jesť, na ktoré sa môžete obrátiť, ak vás stále zaujíma:
Zelená zelenina
Skupina zelených potravín je nielen zdraviu prospešná, ale je veľmi vhodná aj pre ľudí s cukrovkou typu 2. Zelená zelenina je pre telo bohatým zdrojom vlákniny, minerálov a vitamínov.
Okrem toho komplexné sacharidy a vláknina v zelenej zelenine pomáhajú udržať pocit sýtosti na dlhú dobu, obmedzujú nadmernú konzumáciu jedla a znižujú problémy s cukrom v krvi. Niektoré zelené zeleniny, na ktoré sa môžete odvolávať, zahŕňajú karfiol, brokolicu, šalát, špargľu, tekvicu, papriku, zelené fazuľky a cibuľu.
Čo jesť s cukrovkou 2. typu: Zelená zelenina
Čerstvé ovocie
Ovocie poskytuje telu veľa minerálov, vitamínov a vlákniny, najmä bobuľové ovocie a ovocie s nízkym GI ako sú pomaranče, mandarínky, grapefruity, slivky, paradajky, broskyne, jablká, guava. , hrušky,... Treba však poznamenať, že jesť čerstvé ovocie je lepšie ako sušené. Je to preto, že obsah cukru v sušenom ovocí je 3x vyšší ako v čerstvom stave a môžete ho jesť vo veľkom množstve bez pocitu sýtosti. Ak teda chcete jesť ovocie, mali by ste dať prednosť čerstvému ovociu pred sušeným.
Druhy fazule
Strukoviny obsahujú veľa vlákniny a bielkovín, čo pomáha príliš obmedziť vstrebávanie sacharidov v porovnaní s inými potravinami. Preto je fazuľa skvelou voľbou pre ľudí s cukrovkou 2. typu.
Mliečne výrobky
Výskum ukázal, že pitie mlieka zvyšuje sekréciu inzulínu u jedincov s cukrovkou. Aby ste však minimalizovali vplyv mlieka na hladinu cukru v krvi, mali by ste používať plnotučné mliečne výrobky, s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku, s nízkym obsahom cukru alebo bez cukru.
Treba poznamenať, že aj keď používate nesladené mlieko, stále obsahuje určité množstvo sacharidov, ktoré môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi. Preto by ste mali obmedziť pitie, mali by ste vypiť len asi 1 pohár mlieka (zodpovedá 236 ml) denne pri občerstvení, napríklad večer pred spaním.
Čo jesť s cukrovkou 2. typu: Mliečne výrobky
Celé zrniečka
Ľudia s cukrovkou by sa mali vyhýbať konzumácii spracovaných sacharidových potravín, ako sú cestoviny, biely chlieb a prejsť na celozrnné výrobky , ako je pohánka, ovsené vločky, jačmeň atď. Celé zrná sú nielen zdravé, ale tiež pomáhajú udržať vás sýtymi dlhšie a chutia lepšie. než spracované sacharidy.
Dobré tuky
Kyselina alfa-lipoová je jedným z množstva prospešných tukov, ktoré preukázateľne pomáhajú predchádzať riziku komplikácií cukrovky. Ľudia s cukrovkou by preto mali zaradiť do svojho jedálnička potraviny obsahujúce dobré tuky ako sú orechy (kešu orechy, mandle, vlašské orechy,...), tučné ryby (makrela, sleď). , losos,...) a používať oleje extrahované z rastliny ako slnečnicový olej, olivový olej, sójový olej namiesto živočíšneho tuku na spracovanie potravín.
Hydinové a rybie mäso
U diabetikov zohrávajú dôležitú úlohu bielkoviny. Podobne ako v potravinách bohatých na dobré tuky a vlákninu sa bielkoviny trávia pomaly, čím pomáhajú udržiavať stabilný glykemický index. Ak chcete pridať bielkoviny, môžete si vybrať zdroje bielkovín z nasledujúcich potravín:
- Kuracie prsia bez kože;
- Filet z bielej ryby;
- Vajcia;
- Ryby.
Cukrovka 2. typu by sa mala vyhýbať jedlu?
Ľudia s cukrovkou 2. typu musia okrem potravín, ktoré sa majú jesť, zvážiť aj potraviny, ktorým by sa mali vyhnúť.
Nápoje, jedlá s cukrom
Produkty s vysokým obsahom fruktózy, typu cukru, ktorý spôsobuje inzulínovú rezistenciu, môžu prispieť k cukrovke a nebezpečným komplikáciám. Nadmerná konzumácia nealkoholických nápojov alebo výrobkov s množstvom cukru zvyšuje nielen riziko cukrovky, ale môže zvýšiť aj riziko srdcovo-cievnych ochorení, čím sa zvyšuje škodlivý cholesterol a triglyceridy.
Cukrovka 2. typu by sa mala zdržať pitia nealkoholických nápojov
škrob
Ryža, biely chlieb a cestoviny majú často vysoký obsah škrobu, čo výrazne zvyšuje hladinu cukru v krvi u pacientov s cukrovkou 2. typu. Nehovoriac o tom, že obsahujú málo vlákniny, takže trávenie prebieha rýchlo. To uľahčuje vstrebávanie cukru v krvi do telo.
Trans-tuky
Trans-tuky prispievajú k zvýšeniu zlého cholesterolu (LDL) a zníženiu dobrého cholesterolu (HDL). Preto sa pacienti musia držať ďalej od potravín obsahujúcich trans-tuky, ako je slanina, párky v rožku, pukance, ľahké jedlá, hranolky, vyprážané jedlá.
Dúfajme, že prostredníctvom vyššie uvedeného jedálneho lístka pre ľudí s cukrovkou 2. typu ste získali ďalšie užitočné informácie o tom, čo by ste mali pri cukrovke 2. typu jesť a čomu sa vyhnúť. Zavedením vedeckej diéty a jej dôkladným dodržiavaním môžete zvrátiť komplikácie cukrovky a udržať si dobré zdravie každý deň.