Omega-3 a omega-6 sú pre nás esenciálne mastné kyseliny. Je všeobecne známe, že omega-3 pochádzajú z rýb. Odkiaľ teda vegetariáni potrebujú získať omega-3? A sú omega-6 dobré alebo zlé pre zdravie? Poďme to zistiť pomocou blogu aFamilyToday v tomto článku.
Ľudské telo je skutočne úžasné. Niektoré živiny potrebné na fungovanie sa tvoria v samotnom tele, ako je cholesterol, vitamíny D a K, čo nám umožňuje získať to, čo potrebujeme, zo zložitých chemických procesov a reakcií. Jednou zo základných živín je tuk. Zdravé telo vždy potrebuje tuk, ale ponúka aj výhody vrátane prevencie aterosklerózy , zníženia výskytu srdcových chorôb a mŕtvice a zníženia symptómov spojených s vredmi, hrubého čreva, menštruačných kŕčov a bolesti kĺbov, ako aj zníženého rizika rakoviny.
Niektoré tuky si telo vytvára samo, iné však dokáže vstrebať len stravou. Konkrétne ide o kyseliny linolovú a alfa linolénovú, čo sú rastlinné tuky používané na výrobu špeciálnych tukov nazývaných omega-3 a omega-6 mastné kyseliny.
Čo sú omega-3 mastné kyseliny?
Omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú súčasťou polynenasýtených tukov, sa skladajú z troch rôznych kyselín: kyselina alfa-linolénová (ALA) - ktorá pochádza hlavne z rastlín a kyselina eikozapentaénová (EPA), kyselina dokosahexaénová (DHA) pochádza z rybieho tuku . Všetky tieto tri zložky mastných kyselín sú mimoriadne dôležité pre ľudské zdravie. Sú nápomocné pri tvorbe bunkových membrán, pomáhajú prekrviť telo a tiež pomáhajú zlepšovať absorpciu kyslíka.
Omega 3 sa zvyčajne nachádza v rybom mäse, omega 6 je v orechoch. Omega 3 sa však stále nachádza v rastlinách
Aké sú zdravotné výhody Omega-3?
Omega-3 majú mnoho zdravotných výhod, ako je zlepšenie zraku a srdca, zníženie zápalu, zníženie symptómov ADHD (porucha pozornosti s hyperaktivitou) u detí, ako aj symptómy metabolického syndrómu. Okrem toho štúdia v rokoch 2017 až 2018 v Japonsku ukázala, že omega-3 mastné kyseliny prispeli k zlepšeniu symptómov súvisiacich s úzkosťou. Štúdia bola vykonaná zvýšením príjmu omega-3 doplnkov, konkrétne omega-3 odvodených z eikosapentaénovej a dokosahexaénovej kyseliny.
Kde sa nachádzajú omega-3 mastné kyseliny?
Omega-3 sú dostupné v zelenine, fazuli, orechoch a semenách, ako aj v mnohých iných druhoch ovocia. Niektoré z najlepších omega-3 potravín sú ľanové semienka, vlašské orechy, sójové bôby a sójové oleje, cícer, celé zrná a pšeničné klíčky. Ďalšie dve vyššie uvedené omega-3 mastné kyseliny pochádzajú z rýb, ako sú ančovičky, makrela, losos, tuniak a sardinky. Produkcia rybieho oleja je však mimoriadne škodlivá pre oceán a živočíchy, ktoré tam žijú.
Jedlo bohaté na omega-3
Omega-3 bohatá červená quinoa a burger z červenej repy
Keď ste sa poradili so zdravotníckym pracovníkom a ste pripravení začať s diétou bohatou na omega-3, tu je niekoľko receptov na rastlinnej báze:
Čo je omega-6 kyselina leopardia?
Omega-6 sú tiež súčasťou rodiny polynenasýtených mastných kyselín, ktoré sú mimoriadne bežné v zdravej výžive. Táto mastná kyselina pochádza z dvoch typov: mastných kyselín linolových a vzácnejšej kyseliny gamalinolénovej (GLA) – ktoré sa premieňajú na látky, ktoré znižujú zápal a rast buniek. Metabolizmom týchto dvoch kyselín sa omega-6 stáva mimoriadne všestranným činidlom, ktoré pomáha regulovať zápal, vývoj a rast tela a bojovať proti chorobám.
Výhody Omega 6
Pokiaľ ide o omega-6 , je často ťažké určiť jasnú hranicu medzi výhodami a negatívnymi účinkami na zdravie, a to všetko na základe množstva omega-6 mastných kyselín, ktoré konzumujete.
Zdravé omega-6 mastné kyseliny pomáhajú znižovať celkový zápal, pozitívne ovplyvňujú ľudí s bolesťami nervov, reumatoidnou artritídou a ADHD, ako aj zlepšujú zdravie srdca, znižujú vysoký krvný tlak a silnejšie kosti.
Kde sa nachádzajú omega-6 kyseliny?
Tento typ esenciálnych mastných kyselín je v našej strave veľmi bežný, pretože je prítomný v malom množstve v mnohých produktoch používaných v každodennom živote, ako sú napríklad spracované potraviny. Nachádza sa v listoch zeleniny, semenách, orechoch a obilninách. Je v niektorých olejoch, ktoré sú bezpečné na konzumáciu – ako je sezamový olej, olivový olej , kokosový olej, arašidový olej a palmový olej. Okrem toho sa omega-6 kyseliny nachádzajú aj v potravinách, u ktorých sa preukázalo, že majú škodlivé vedľajšie účinky, ako je kukurica, slnečnica, sója, bavlník, svetlica a repka.
Omega-6 odvodené od kyseliny gama-linolénovej (GLA) je oveľa ťažšie nájsť. Táto kyselina sa nachádza vo vzácnych olejoch, ako sú čierne ríbezle, borák a konopný olej , ako aj v malom množstve v pupalkovom oleji.
Jedlo plné omega-6
Ovsená tyčinka s arašidovým maslom s 3 jednoduchými ingredienciami
Omega-6 mastné kyseliny sa nachádzajú v hojnom množstve v našej každodennej strave. Preto je dôležitejšie dávať pozor na množstvo, ktoré prijímame. Musíte vyvážiť príjem potravy, pretože príliš veľa omega-6 povedie k negatívnym účinkom. Tu je niekoľko rastlinných receptov bohatých na omega-6, ktoré vám pomôžu zvyknúť si na ne a začať s vyváženou stravou:
Vyššie sú uvedené výhody esenciálnych omega mastných kyselín pre telo, ako aj jedálny lístok rastlinnej stravy na ich každodenné doplnenie. Dúfame, že prostredníctvom tohto článku vyvážite základné živiny na zlepšenie zdravia.
Melasma je stav, pri ktorom sa na koži objavujú tmavé škvrny v dôsledku nadmernej produkcie pigmentu melanínu. Okrem používania drahej kozmetiky na vyblednutie melasmy existuje prirodzená, jednoduchá, lacná, ale účinná metóda, o ktorej mnohé ženy veria, že je použitie ryžovej vody.
Atopická dermatitída je chronické dermatologické ochorenie, ktoré môže postihnúť kohokoľvek. Na zlepšenie nepríjemného, pretrvávajúceho svrbenia mohli pacienti vyskúšať mnoho rôznych spôsobov liečby. Tu je súhrn najúčinnejších ľudových liekov na atopickú dermatitídu doma, ktoré môžete jednoducho ihneď aplikovať.
Obriezka je malý chirurgický zákrok indikovaný pomerne bežne u mužov na úpravu niektorých stavov, ako je dlhá predkožka, zúženie predkožky. Zákrok sa vykonáva na citlivom mieste, čo mnohých ľudí znepokojuje a kladú si otázku „Ako dlho trvá, kým sa obriezka zahojí?“. Ak chcete nájsť odpoveď na túto otázku, prečítajte si nasledujúci článok blogu aFamilyToday Blog!
Krásna, vyrovnaná tvár je vždy túžbou mnohých ľudí, no nie každý má to šťastie vlastniť dokonalú tvár. Malá bočná odchýlka je estetický problém, kvôli ktorému sa mnohí ľudia cítia pri komunikácii sebavedomí a nepríjemní. Čo je teda príčinou a ako tento problém efektívne vyriešiť?
V súčasnosti sa veľa ľudí zaujíma o používanie kombinácie BHA a vitamínu C vo svojej rutine starostlivosti o pleť v nádeji, že sa im zlepší stav pleti. Je však táto receptúra vhodná a na čo treba pamätať pri užívaní kombinácie BHA a vitamínu C?
Klobása je obľúbeným jedlom mnohých Vietnamcov, má charakteristickú chuť a je veľmi vhodná k jedlám. Klobásy sa často spracovávajú na rôzne jedlá. Mnoho ľudí sa však pýta, či sa klobásy môžu konzumovať surové alebo sa musia spracovať, aby sa dali použiť.
Môže sa repa konzumovať surová? Aké sú výhody konzumácie surovej repy? Čo si treba všímať pri konzumácii surovej repy? Na všetko odpovie aFamilyToday Blog tu.
Správna výživa pomáha starším ľuďom nielen udržiavať správne fungovanie tela, ale môže tiež pomôcť predchádzať komplikáciám spôsobeným chorobami. Aká je teda zdravá strava pre starších ľudí?
Betelový list je známa zelenina, ktorú si veľa ľudí vyberá v mnohých jedlách. Ale jesť listy guavy nie je problém, o ktorom sa mnohí stále zaujímajú. V tomto článku aFamilyToday Blog vám pomôže odpovedať.
Počas tehotenstva čelia tehotné ženy veľkému tlaku kvôli zmenám v psychickej, fyziologickej a endokrinnej oblasti. Okrem toho sa tehotné ženy často obávajú a stresujú spolu s rannými nevoľnosťami, čo vedie k nepravidelnej strave. To spôsobuje žalúdočnú nevoľnosť počas tehotenstva.
