Čo je to ľanové semienko? Aké sú výhody konzumácie ľanových semienok? Môžu sa ľanové semienka konzumovať surové? V tomto článku sa s Blog aFamilyToday dozvieme o tomto orechu, ktorý je považovaný za „superpotravinu“!
Predtým, ako boli ľanové semienka známe ako „supersemená“, používali sa najmä v textilnom priemysle. Dnes sú ľanové semienka považované za základ vo svete výživy a sú známe tým, že sú vynikajúcim zdrojom omega-3 mastných kyselín a vlákniny. Môžu sa teda ľanové semienka konzumovať surové ?
Čo je to ľanové semienko?
Ľanové semienko pochádza z rastliny ľanu s výškou okolo 2 m, ktorá sa prvýkrát pestovala v Egypte, ale teraz sa vo veľkom pestuje po celom svete.
Čo je to ľanové semienko? Môžu sa ľanové semienka konzumovať surové?
Rastlina ľanu môže byť tkaná do plátna s látkou, ktorá je 2-3 krát pevnejšia ako bavlna. Pôvodne sa ľan pestoval najmä na výrobu odevov. V polovici 20. storočia sa však bavlna stala bežnejšou, takže dnes sa väčšina ľanu pestuje pre semená.
Ľanové semienka majú orieškovú príchuť a možno ich konzumovať alebo drviť, aby sa získal ľanový olej. Už desaťročia je bežné vidieť ľanové semienka používané v cereáliách alebo chlebe, ale samotné ľanové semienka našli miesto v aréne zdravej výživy.
Nutričné zloženie ľanových semien
Bohatý zdroj bielkovín z ľanových semienok
V 100g ľanového semienka je 18% bielkovín. Hoci obsahujú esenciálne aminokyseliny, chýba im lyzín.
Ľanové semienka však majú vysoký obsah arginínu a glutamínu, ktoré sú dôležité pre zdravie srdca a imunitný systém.
Tuk
Ľanové semienka sú jedným z najbohatších potravinových zdrojov kyseliny alfa lipoovej (ALA). Jedenie celých semien poskytuje najmenšie množstvo ALA, pretože olej je uzavretý vo vláknitej štruktúre semena.
Vitamíny a minerály
Ľanové semienka sú dobrým zdrojom niekoľkých vitamínov a minerálov:
Lignany
Ľanové semienka sú známe ako jeden z najhojnejších potravinových zdrojov lignanov. Tieto živiny pôsobia ako fytoestrogény, ktoré majú slabé antioxidačné a estrogénne vlastnosti.
Ľanové semienka sú bohatým zdrojom lignanov, ktoré pomáhajú znižovať riziko kardiovaskulárnych ochorení
Lignany v ľanových semienkach pomáhajú znižovať riziko srdcových ochorení a metabolického syndrómu, pretože znižujú hladinu tukov a cukru v krvi. Zároveň tiež pomáha znižovať krvný tlak, nerovnováhu voľných radikálov a zápaly tepien.
Úžasné zdravotné prínosy ľanového semena
Ľanové semienka majú vysoký obsah bielkovín a podľa usmernení Ministerstva poľnohospodárstva USA ponúkajú ľanové semienka množstvo preukázaných zdravotných výhod, ako napríklad:
Môžu sa ľanové semienka konzumovať surové?
Ľanové semienka sú skvelým zdrojom vlákniny a zdravých tukov a dajú sa pripraviť rôznymi spôsobmi, ako je pečenie a strúhanie. Surové ľanové semienka však môžu obsahovať toxíny, preto ich nemožno konzumovať surové, ale treba ich pred konzumáciou uvariť.
Surové ľanové semienka by mali byť obmedzené, hoci toxín sa ničí, keď sa semená opekajú alebo sa používajú v receptoch na pečenie. Odborníci odporúčajú zjesť nie viac ako 5 polievkových lyžíc ľanového semena denne.
Ľanové semienko sa používa na výrobu diétnych koláčov, má veľmi dobrý účinok na chudnutie
Predovšetkým nasledujúci ľudia musia zvážiť použitie ľanového semena alebo ľanového oleja vo svojej strave:
Tehotná žena
Ľanové semienko môže spôsobiť poruchu ženských hormónov počas tehotenstva.
Ľudia, ktorí sa pripravujú na operáciu, by nemali používať ľanové semienka
Ľanové semienko alebo ľanový olej môžu znížiť zrážanlivosť krvi, preto je dôležité ich na niekoľko týždňov pred operáciou odstrániť zo stravy.
Ľudia, ktorí užívajú antihypertenzíva
Pretože ľanové semienko môže pomôcť znížiť vysoký krvný tlak, užívanie ľanového semena spolu s liekmi na krvný tlak môže spôsobiť príliš nízky pokles krvného tlaku.
Ľudia s cukrovkou
Podobne, pretože ľanové semienko môže znížiť vysokú hladinu cukru v krvi, ľudia s cukrovkou, ktorí užívajú lieky, by mali byť mimoriadne opatrní. Je dôležité, aby ste sa poradili so svojím ošetrujúcim lekárom a absolvovali pravidelné prehliadky, aby ste sa uistili, že zložky v ľanových semienkach negatívne neinteragujú s inými liekmi, ktoré užívate.
Vyššie sú nutričné informácie a poznámky pri používaní ľanového semena. Rovnako ako iné zdroje vlákniny, aj ľanové semienka treba zapiť veľkým množstvom vody alebo iných tekutín. Ľanové semienko by sa nemalo jesť surové a nemalo by sa užívať súčasne s perorálnymi liekmi.
Melasma je stav, pri ktorom sa na koži objavujú tmavé škvrny v dôsledku nadmernej produkcie pigmentu melanínu. Okrem používania drahej kozmetiky na vyblednutie melasmy existuje prirodzená, jednoduchá, lacná, ale účinná metóda, o ktorej mnohé ženy veria, že je použitie ryžovej vody.
Atopická dermatitída je chronické dermatologické ochorenie, ktoré môže postihnúť kohokoľvek. Na zlepšenie nepríjemného, pretrvávajúceho svrbenia mohli pacienti vyskúšať mnoho rôznych spôsobov liečby. Tu je súhrn najúčinnejších ľudových liekov na atopickú dermatitídu doma, ktoré môžete jednoducho ihneď aplikovať.
Obriezka je malý chirurgický zákrok indikovaný pomerne bežne u mužov na úpravu niektorých stavov, ako je dlhá predkožka, zúženie predkožky. Zákrok sa vykonáva na citlivom mieste, čo mnohých ľudí znepokojuje a kladú si otázku „Ako dlho trvá, kým sa obriezka zahojí?“. Ak chcete nájsť odpoveď na túto otázku, prečítajte si nasledujúci článok blogu aFamilyToday Blog!
Krásna, vyrovnaná tvár je vždy túžbou mnohých ľudí, no nie každý má to šťastie vlastniť dokonalú tvár. Malá bočná odchýlka je estetický problém, kvôli ktorému sa mnohí ľudia cítia pri komunikácii sebavedomí a nepríjemní. Čo je teda príčinou a ako tento problém efektívne vyriešiť?
V súčasnosti sa veľa ľudí zaujíma o používanie kombinácie BHA a vitamínu C vo svojej rutine starostlivosti o pleť v nádeji, že sa im zlepší stav pleti. Je však táto receptúra vhodná a na čo treba pamätať pri užívaní kombinácie BHA a vitamínu C?
Klobása je obľúbeným jedlom mnohých Vietnamcov, má charakteristickú chuť a je veľmi vhodná k jedlám. Klobásy sa často spracovávajú na rôzne jedlá. Mnoho ľudí sa však pýta, či sa klobásy môžu konzumovať surové alebo sa musia spracovať, aby sa dali použiť.
Môže sa repa konzumovať surová? Aké sú výhody konzumácie surovej repy? Čo si treba všímať pri konzumácii surovej repy? Na všetko odpovie aFamilyToday Blog tu.
Správna výživa pomáha starším ľuďom nielen udržiavať správne fungovanie tela, ale môže tiež pomôcť predchádzať komplikáciám spôsobeným chorobami. Aká je teda zdravá strava pre starších ľudí?
Betelový list je známa zelenina, ktorú si veľa ľudí vyberá v mnohých jedlách. Ale jesť listy guavy nie je problém, o ktorom sa mnohí stále zaujímajú. V tomto článku aFamilyToday Blog vám pomôže odpovedať.
Počas tehotenstva čelia tehotné ženy veľkému tlaku kvôli zmenám v psychickej, fyziologickej a endokrinnej oblasti. Okrem toho sa tehotné ženy často obávajú a stresujú spolu s rannými nevoľnosťami, čo vedie k nepravidelnej strave. To spôsobuje žalúdočnú nevoľnosť počas tehotenstva.
