Premýšľali ste niekedy nad tým, či sa arašidy môžu jesť surové? Toto je často kladená otázka, pretože arašidy sú bohatým zdrojom živín. V tomto článku si na túto otázku spoločne odpovieme.
Arašidy sú typom orechov bežne používaným pri spracovaní potravín. Vedeli ste však, že arašidy sa dajú jesť aj surové? To je otázka, ktorú si kladie veľa ľudí, keď hľadajú zdroj tejto výživnej potraviny. Dozvieme sa to v článku nižšie.
Nutričné zloženie arašidov (arašidy)
Arašidy , na severe tiež známe ako arašidy, sú druhom orecha, ktorý sa bežne pestuje vo všetkých oblastiach Vietnamu. Arašidy sú plné živín, vrátane bielkovín, vlákniny, tuku, minerálov ako horčík, folát, vitamín E , meď a arginín, spolu so sacharidmi a cukrami.
Arašidy majú veľa nutričných zložiek
Okrem toho sú arašidy tiež vysoko kalorické potraviny a často sa používajú na lisovanie oleja kvôli vysokému obsahu oleja. Arašidový olej je zdrojom fytonutrientov s mnohými zdravotnými výhodami.
Zdravotné prínosy arašidov
Arašidy sú výživné orechy a majú mnoho výhod pre ľudské zdravie.
Kardiovaskulárna podpora
Hoci arašidy majú vysoký obsah tuku, tento typ tuku je vysoko nenasýtený, podobný zloženiu ako vlašské orechy a mandle. Tieto tuky pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a zabraňujú tvorbe malých krvných zrazenín. Pomáha to znížiť riziko srdcového infarktu alebo mozgovej príhody.
Podpora pre ľudí s cukrovkou
Cukor v arašidoch je veľmi nízky a obsahujú bezpečné tuky, takže je to dobré jedlo pre ľudí s cukrovkou. Konzumácia arašidov nezvyšuje hladinu cukru v krvi a je to prirodzený zdroj potravy, ktorý poskytuje základné kalórie pre diabetikov, ktorí musia držať diétu alebo pre tých, ktorí majú vysoké riziko cukrovky.
Dobré pre mozog
Arašidy obsahujú ľahko vstrebateľný vitamín B3 a niacín, ktoré zlepšujú pamäť a zlepšujú funkciu mozgu a znižujú riziko Alzheimerovej choroby.
Arašidy sú dobré pre mozog
Pomôžte predchádzať rakovine
Arašidové maslo a olej majú schopnosť zabrániť rastu niektorých typov rakovinových buniek, najmä adenokarcinómu.
Dobré pre vývoj plodu
Arašidy obsahujú kyselinu listovú, ktorá je nevyhnutná pre vývoj plodu v maternici, najmä na prevenciu defektov neurálnej trubice.
Podporuje tráviaci trakt a zabraňuje vzniku žlčových kameňov
Arašidy obsahujú veľa vlákniny, ktorá pomáha zlepšovať tráviace funkcie a znižuje zápaly čriev . Okrem toho sú arašidy tiež dôležitým zdrojom živín pre telo, ako sú bielkoviny a tuky. Najmä zložky v arašidoch majú dobré účinky na zdravie mozgu a pomáhajú zlepšovať náladu, bojovať proti depresii.
Môžu sa arašidy jesť surové?
Arašidy sú semená, ktoré rastú v pôde, takže sú náchylné na parazity. Konzumácia surových arašidov môže spôsobiť choroby spôsobené parazitmi. Okrem toho sú arašidy obľúbenou potravou myší, čo ľahko vedie k riziku infekcie patogénmi od myší a prirodzenému prenosu chorôb, najmä hemoragickej epidémie. Preto, aby ste sa vyhli tomuto riziku, je najlepšie uvariť arašidy pred konzumáciou.
Konzumácia surových arašidov môže u niektorých ľudí spôsobiť alergickú reakciu, najmä u tých, ktorí sú alergickí na fazuľu, orechy alebo potraviny obsahujúce orechy, ako sú fazuľa, cícer, červená fazuľa, sójové bôby, arašidy, mandle, vlašské orechy atď. nie ste si istí svojou alergiou na arašidy, pred konzumáciou sa poraďte so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu.
Môžu sa arašidy jesť surové?
Arašidy sú výživným a zdravým zdrojom potravy, ale konzumácia surových arašidov môže priniesť zdravotné riziká. Preto je spracovanie arašidov pred konzumáciou veľmi dôležité pre zaistenie bezpečnosti potravín.
Ak chcete jesť arašidy, vyberte si arašidy, ktoré boli spracované a uistite sa, že sú úplne uvarené. Okrem toho by ste mali počas spracovania a skladovania arašidov dodržiavať aj dobrú hygienu, aby ste zabezpečili, že nebudú kontaminované škodlivými parazitmi alebo baktériami.
Spôsoby, ako zatraktívniť lahodné arašidy
Existuje mnoho spôsobov, ako použiť arašidy v lahodných a atraktívnych jedlách. Niektoré z nich zahŕňajú:
Pražené arašidy s cesnakom a čili
Na vytvorenie chrumkavého, lahodného a bohatého jedla môžete použiť pražené arašidy s cesnakom a čili, olej. Toto jedlo sa môže podávať s ryžou alebo použiť ako občerstvenie.
Arašidový džem
Arašidy sladené cukrom sú veľmi atraktívnym občerstvením a milujú ich mnohí ľudia, najmä deti.
Pražené arašidy s rybacou omáčkou
Pražené arašidy s rybacou omáčkou sú jednoduchou, ale lahodnou prílohou, ktorá pomáha dodať jedlu slanú chuť.
Arašidové mlieko
Toto mliečne jedlo má mastnú, lahodnú a výživnú chuť, ktorú obľubuje veľa ľudí.
Arašidy z rybej kože
Ide o atraktívny snack vyrobený z arašidov, múky, cukru a vajec.
Okrem toho existuje mnoho ďalších spôsobov, ako použiť arašidy v jedlách, v závislosti od chuti a preferencií každého človeka. Arašidy môžete napríklad použiť na výrobu arašidového masla alebo jogurtu alebo ich pridať do pečiva, šalátov alebo šalátov pre extra chuť a lahodnosť. To dokazuje, že arašidy sú skvelou prísadou do jedál a v kombinácii s inými prísadami vytvoria pre váš pokrm úžasnú a špeciálnu chuť.
Môžu sa arašidy jesť surové? Po oboznámení sa s arašidmi môžeme konštatovať, že arašidy je možné konzumovať aj surové, je však potrebné dodržiavať hygienické predpisy potravín a byť opatrný pri spracovaní. Najmä pri nákupe arašidov na konzumáciu v surovom stave by ste si mali vybrať kvalitné arašidy a kúpiť ich na renomovaných miestach, aby ste predišli riziku infekcie.