Karfiol patrí medzi obľúbenú zelenú zeleninu používanú pri varení, no nie každý vie, či sa môže jesť surový alebo nie. Dá sa teda repa jesť surová?
Vo vietnamskom kulinárskom menu patrí kapusta medzi zelenú zeleninu bežne používanú na prípravu mnohých jedál. Otázka, ktorá však mnohých zaujíma, je, či sa kapusta môže jesť surová?
Prečítajte si o kapuste
Horčica zelená, známa aj pod inými názvami ako kapusta, kapusta alebo horčicová zelenina, je rastlina z čeľade Brassicaceae (vedecký názov Brassica juncea). S priemernou výškou asi 40 cm a šírkou baldachýnu 20 až 25 cm je kapusta rastlina, ktorá sa dá pestovať po celý rok a je populárna v mnohých krajinách po celom svete.
Horčičná kapusta je známa aj pod inými názvami, napríklad kapusta nakrájaná na kocky
Horčicovo zelené listy sú svetlozelené a majú príjemnú chuť, ľahko sa konzumujú, sú jemné a sladké. Často sa konzumuje na ochladenie v horúcich dňoch a dá sa z neho pripraviť množstvo jedál, ako je polievka, varená zelenina alebo praženica s cesnakom.
Okrem toho je kapusta aj bohatým zdrojom zdraviu prospešných živín. Obsahuje veľa vitamínu C a stopových prvkov, pomáha prečisťovať pečeň a ochladzovať organizmus. Pridanie bok choy do vašej každodennej stravy nielenže skvele chutí, ale tiež prirodzene posilní vaše zdravie.
Skvelé využitie kapusty
Kapusta, tiež známa ako kapustová zelenina, je zelenina bohatá na živiny, ktorá má mnoho zdravotných výhod a pomáha udržiavať vašu postavu. Pravidelné pridávanie tejto zeleniny do rodinných jedál pomôže spestriť jedálny lístok, zabojovať s nudou a prinesie nečakané zdravotné benefity.
Omladenie pleti
Omladenie pleti je jednou z veľkých výhod karfiolu. Vďaka kombinácii vlákniny , minerálov, ako je fosfor, draslík, vápnik, železo a vitamíny A, B, C, E, karfiol pomáha posilňovať antioxidačné procesy a udržiavať mladistvú pokožku.
Chudnutie
Okrem toho je kapusta skvelou voľbou aj pre tých, ktorí držia diétu alebo si chcú udržať postavu. S veľmi nízkym obsahom kalórií, len asi 17 kcal, kapusta pomáha efektívne schudnúť bez vplyvu na zdravie.
Karfiol pomáha efektívne schudnúť, pretože obsahuje málo kalórií
Zabráňte strate pamäti
Okrem toho podľa štúdie vedcov v Chicagu (USA) patrí kapusta do skupiny silných zásadotvorných potravín, ktoré môžu u starších ľudí zabrániť strate pamäti.
Kapusta s veľkým prínosom pre zdravie a postavu je krížová zelenina, ktorá by sa mala pravidelne pridávať do rodinných jedál. Varenie polievky, dusenie, varenie alebo použitie ako prísady do iných jedál, kapusta je veľmi lahodná a výživná.
Môže sa kapusta jesť surová?
Karfiol, tiež známy ako horčica, sa môže jesť surový a často sa používa ako prísada do surových jedál, ako sú šaláty alebo sendviče. Špenát obsahuje veľa vitamínu C a stopových prvkov potrebných pre zdravie. Pri surovej konzumácii si užijete sviežu chuť a charakteristickú sladkú chrumkavosť tejto zeleniny.
Pred konzumáciou špenátu v surovom stave by ste ho však mali umyť, aby ste ho zbavili špiny a nečistôt. Okrem toho by ste mali jesť špenát v surovom stave opatrne, pretože môže obsahovať patogénne baktérie, ako sú E. coli alebo Salmonella.
Preto, ak si nie ste istí pôvodom a kvalitou karfiolu, odporúča sa pred konzumáciou uvariť alebo orestovať, aby bola zaistená zdravotná nezávadnosť.
Ako variť kapustu
Tu je návod, ako pripraviť karfiolovú polievku s podrobnými tipmi a pokynmi:
Spracovať materiály
Po kúpe špenátu by ste mali odrezať hlavu a nožom nakrájať zeleninu na kúsky veľké asi 2 prsty. Potom namočte kapustu namočenú v zriedenej slanej vode na asi 15 minút, aby ste odstránili nečistoty, a potom ju vyberte, aby sa vysušila.
V prípade bravčového mäsa by ste mali mäso potrieť soľou, opláchnuť a scediť. Potom mäso pomelieme a marinujeme s 1 lyžičkou cukru, 1/2 lyžičky MSG, 1 trochou mletej papriky, 1 lyžičkou rybacej omáčky a 1/2 lyžičky korenia asi 15 minút.okorenené mäso.
So zelenou cibuľkou by ste mali odrezať korene, umyť a odrezať asi 1 palec.
Varenie kapustovej polievky
Najprv položíte hrniec na sporák a zohrejete ho. Potom do hrnca nalejte 500 ml vody a priveďte do varu. Ďalej pridáte 1/2 lyžičky soli. Potom vložte marinované mleté mäso do hrnca a varte na strednom ohni.
Keď voda vrie, mali by ste lyžicou odstrániť hornú penu, aby bol vývar jasnejší. Po varení asi 5-10 minút vložíme kapustu do hrnca a varíme ešte asi 5 minút. Znova okoreníme a pridáme nakrájanú zelenú cibuľku. Potom vypnite oheň a vložte polievku do misky. Pred vychutnaním môžete polievku posypať mletým korením, aby ste zvýraznili jej chuť.
Polievka z mletého bravčového mäsa
S vyššie uvedenými radami a návodmi budete mať lahodnú a výživnú kapustnicu.
Pozor pri spracovaní kapusty
Hoci má kapusta veľa zdravotných výhod, pre niektorých ľudí môže byť aj škodlivá. Ľudia s obličkovými kameňmi a bolesťami žalúdka by mali obmedziť konzumáciu kapusty, najmä surovej. Je to preto, aby sa zabránilo inhibícii absorpcie vápnika a zinku , ako aj nadúvaniu a bolestiam brucha.
Ak máte nejaké zdravotné problémy súvisiace s konzumáciou horčicovej zeleniny, pred pridaním horčice do svojho jedálnička sa poraďte so svojím lekárom alebo dietológom.
Môže sa kapusta jesť surová? Stručne povedané, kapusta je obľúbená zelená zelenina a veľmi dobrá pre zdravie. Konzumácia surovej alebo varenej kapusty však bude závisieť od každého človeka a od chuti každého človeka. Aby ste sa však vyhli ovplyvneniu škodlivými látkami zo surového špenátu, mali by ste si pred použitím vybrať čerstvý, umytý a spracovaný špenát.
Melasma je stav, pri ktorom sa na koži objavujú tmavé škvrny v dôsledku nadmernej produkcie pigmentu melanínu. Okrem používania drahej kozmetiky na vyblednutie melasmy existuje prirodzená, jednoduchá, lacná, ale účinná metóda, o ktorej mnohé ženy veria, že je použitie ryžovej vody.
Atopická dermatitída je chronické dermatologické ochorenie, ktoré môže postihnúť kohokoľvek. Na zlepšenie nepríjemného, pretrvávajúceho svrbenia mohli pacienti vyskúšať mnoho rôznych spôsobov liečby. Tu je súhrn najúčinnejších ľudových liekov na atopickú dermatitídu doma, ktoré môžete jednoducho ihneď aplikovať.
Obriezka je malý chirurgický zákrok indikovaný pomerne bežne u mužov na úpravu niektorých stavov, ako je dlhá predkožka, zúženie predkožky. Zákrok sa vykonáva na citlivom mieste, čo mnohých ľudí znepokojuje a kladú si otázku „Ako dlho trvá, kým sa obriezka zahojí?“. Ak chcete nájsť odpoveď na túto otázku, prečítajte si nasledujúci článok blogu aFamilyToday Blog!
Krásna, vyrovnaná tvár je vždy túžbou mnohých ľudí, no nie každý má to šťastie vlastniť dokonalú tvár. Malá bočná odchýlka je estetický problém, kvôli ktorému sa mnohí ľudia cítia pri komunikácii sebavedomí a nepríjemní. Čo je teda príčinou a ako tento problém efektívne vyriešiť?
V súčasnosti sa veľa ľudí zaujíma o používanie kombinácie BHA a vitamínu C vo svojej rutine starostlivosti o pleť v nádeji, že sa im zlepší stav pleti. Je však táto receptúra vhodná a na čo treba pamätať pri užívaní kombinácie BHA a vitamínu C?
Klobása je obľúbeným jedlom mnohých Vietnamcov, má charakteristickú chuť a je veľmi vhodná k jedlám. Klobásy sa často spracovávajú na rôzne jedlá. Mnoho ľudí sa však pýta, či sa klobásy môžu konzumovať surové alebo sa musia spracovať, aby sa dali použiť.
Môže sa repa konzumovať surová? Aké sú výhody konzumácie surovej repy? Čo si treba všímať pri konzumácii surovej repy? Na všetko odpovie aFamilyToday Blog tu.
Správna výživa pomáha starším ľuďom nielen udržiavať správne fungovanie tela, ale môže tiež pomôcť predchádzať komplikáciám spôsobeným chorobami. Aká je teda zdravá strava pre starších ľudí?
Betelový list je známa zelenina, ktorú si veľa ľudí vyberá v mnohých jedlách. Ale jesť listy guavy nie je problém, o ktorom sa mnohí stále zaujímajú. V tomto článku aFamilyToday Blog vám pomôže odpovedať.
Počas tehotenstva čelia tehotné ženy veľkému tlaku kvôli zmenám v psychickej, fyziologickej a endokrinnej oblasti. Okrem toho sa tehotné ženy často obávajú a stresujú spolu s rannými nevoľnosťami, čo vedie k nepravidelnej strave. To spôsobuje žalúdočnú nevoľnosť počas tehotenstva.
