Okolo konzumácie surových vajec existuje veľa otázok, ako napríklad: Môžu sa vajcia jesť surové? Sú surové kuracie vajcia dobré pre zdravie? Výživa v surových slepačích vajciach ako? A mnoho ďalších otázok. V tomto článku sa dozvieme o konzumácii surových vajec a nutričných hodnotách vajec.
Premýšľali ste niekedy nad tým, či je bezpečné a zdravé jesť surové vajcia? Slepačie vajcia patria medzi výživné potraviny, ale môžu sa vajcia konzumovať aj surové? Poďme sa dozvedieť o tejto zaujímavej téme.
Výživa v surových vajciach?
Slepačie vajcia sú obľúbeným jedlom a často sa objavujú na jedálnom lístku mnohých rodín. Dodáva telu množstvo dôležitých živín a má mnoho zdravotných benefitov. Mnohé štúdie ukázali, že denná konzumácia kuracích vajec nielenže poskytuje telu výživu, ale tiež pomáha predchádzať mnohým chorobám, ako je rakovina, a posilňuje imunitný systém.
Kuracie vajcia sú súčasťou zdravej výživy a môžu sa konzumovať denne. Možno z nej pripraviť rôzne jedlá, napríklad omeletu na rýchle a pohodlné raňajky. Vajcia obsahujú všetky živiny potrebné pre telo, vrátane tukov, bielkovín, vitamínov a minerálov.
Surové vajcia obsahujú základné živiny pre zdravie mozgu a kardiovaskulárneho systému
Priemerné surové vajce (asi 50 g) obsahuje tieto nutričné zložky :
Jednotka RDI (Reference Daily Intake) je definovaná ako denný príjem živiny.
Okrem toho jedno surové vajce obsahuje 147 mg cholínu, základnej živiny, ktorá pomáha chrániť zdravie mozgu a srdca.
Použitie vajec v dennom menu môže pomôcť podporiť zdravie mozgu a kardiovaskulárneho systému. Surové vajcia sú tiež bohaté na luteín a zeaxantín, ktoré chránia naše oči a znižujú riziko chorôb súvisiacich s vekom. Väčšina živín je sústredená v žĺtku, zatiaľ čo vaječný bielok obsahuje najmä bielkoviny. To vysvetľuje, prečo sa v strave kulturistov alebo ľudí, ktorí držia diétu, používajú iba vaječné bielka.
Aké sú výhody konzumácie surových vajec?
Vajcia sú obľúbeným a lacným zdrojom potravy, ktoré telu dodávajú zdravú dávku vitamínov a živín. Pravidelná konzumácia vajec má pre ľudský organizmus mnoho výhod, vrátane:
Chráňte mozog
Cholín je základná živina vo vajciach, ktorá pomáha podporovať vývoj mozgu. Nedostatok cholínu môže spôsobiť neurologické poruchy a zníženie kognitívnych funkcií. Pravidelná konzumácia vajec pomáha chrániť mozog a udržiavať hladinu cholínu v normálnom rozmedzí.
Pomôžte posilniť kosti
Vajcia sú bohatým zdrojom vápnika a vitamínu D, ktoré pomáhajú pri vstrebávaní vápnika a podporujú zdravie kostí.
Znížte riziko rakoviny
Vaječné žĺtky obsahujú cholín, živinu, ktorá podporuje funkciu pečene a znižuje riziko rakoviny prsníka u žien.
Kuracie vajcia pomáhajú znižovať riziko rakoviny
Zmierňuje stres a úzkosť
Vajcia obsahujú 9 esenciálnych aminokyselín, ktoré podporujú duševné zdravie a regulujú produkciu serotonínu, čím pomáhajú navodiť pocity relaxácie, pokoja a optimizmu. Jedenie vajec na raňajky môže pomôcť začať deň s energiou a zbaviť sa stresu a úzkosti.
Dobré pre plod
Vajíčka sú vhodnou potravinou pre tehotné ženy, pretože obsahujú veľa vitamínov B a kyseliny listovej, ktoré pomáhajú podporovať tvorbu pohlavných hormónov plodu a znižujú riziko defektov neurálnej trubice u bábätka.
Chudnutie
Okrem toho vajcia tiež pomáhajú znižovať chuť do jedla a zvyšujú účinnosť chudnutia.
Zlepšiť imunitný systém
Mnoho ľudí si myslí, že každodenné dopĺňanie vajec môže pomôcť predĺžiť život a zlepšiť vlasy, nechty a pokožku vďaka živinám, ako sú vitamíny B, biotín a selén. Konzumácia vajec na raňajky tiež pomáha posilňovať imunitný systém a vyrovnávať hormóny štítnej žľazy, pomáha telu bojovať proti infekcii a budovať zdravý imunitný systém.
Chráňte svoj zrak
Vajcia sú dôležitým zdrojom živín, najmä pre zdravie očí a spermií. Vaječné žĺtky obsahujú užitočné antioxidanty ako luteín a zeaxantín, ktoré pomáhajú chrániť zrak pred UV žiarením a znižujú riziko katarakty súvisiacej s vekom .
Zvýšte kvalitu spermií
Okrem toho sú vajíčka bohatým zdrojom zinku, minerálu potrebného na tvorbu spermií a zlepšenie kvality spermií. Hoci existuje veľa štúdií, ktoré ukazujú, že obsah zinku v slepačích vajciach môže pomôcť zvýšiť pohyblivosť spermií a znížiť riziko ochorení súvisiacich s prostatou.
Môžu sa vajcia jesť surové?
Vajcia sú prospešné potraviny, avšak konzumácia surových alebo holých vajec môže spomaliť vstrebávanie bielkovín v tele. V skutočnosti sa v surových vajciach absorbuje len asi 50 % bielkovín v porovnaní s 90 % bielkovín vo varených vajciach. Navyše, avidínový proteín v surových vajciach môže interferovať s absorpciou vitamínov B, ako je biotín.
Pri nesprávnom skladovaní hrozí, že surové kuracie vajcia budú obsahovať baktérie Salmonella, čo spôsobí otravu tela. Vyššiemu riziku sú vystavené najmä deti, dojčatá, tehotné ženy a starší ľudia nad 65 rokov. Preto sa vyhnite konzumácii surových vajec a vyberte si varené vajcia, aby ste si zabezpečili zdravie.
Na základe informácií o výžive a účinkoch slepačích vajec na ľudské zdravie možno konštatovať, že konzumácia vajec je zdraviu veľmi prospešná bez ohľadu na spôsob spracovania. Pri konzumácii surových vajec sa však do tela absorbuje iba 40% živín, zatiaľ čo varené vajcia dosahujú absorpciu 99%, praženica 98% a dusené vajcia 87,5%. Najlepší spôsob varenia je uvariť vajcia v stave broskyne. Pre zaistenie zdravia a udržanie najvyššieho nutričného obsahu vo vajciach je potrebné vyberať vajcia jasného pôvodu alebo z chovných domácností.
Najvyšší obsah živín si uchovávajú kuracie vajcia natvrdo
Konzumácia surových vajec však nemusí byť bezpečná pre ľudí s oslabeným imunitným systémom, najmä pre starších ľudí, deti, tehotné ženy a ľudí s cukrovkou, HIV alebo melanómom . Kvôli bezpečnosti by sa vajcia mali variť pri teplote nad 70 stupňov Celzia Surové vajcia by sa mali skladovať v chladničke, aby sa zabránilo rastu baktérií.
Odborníci odporúčajú používať kuracie vajcia ako denné jedlo v jedlách. Použitie surových a varených vajec je prospešné pre zdravie, ale spracovanie varených vajec sa považuje za lepšie pre telo.
S vyššie uvedenými informáciami môžeme vyvodiť záver, že kuracie vajcia sú vynikajúcim zdrojom živín pre ľudské zdravie. Konzumácia surových vajec však prináša mnohé zdravotné riziká. Z dôvodu zdravotnej bezpečnosti by sa preto malo uprednostniť spracovanie varených vajec. Ak chcete jesť surové vajcia, vyberte si správne konzervované vajcia a vyhnite sa konzumácii surových vajec, keď ste v zlom zdravotnom stave.
Melasma je stav, pri ktorom sa na koži objavujú tmavé škvrny v dôsledku nadmernej produkcie pigmentu melanínu. Okrem používania drahej kozmetiky na vyblednutie melasmy existuje prirodzená, jednoduchá, lacná, ale účinná metóda, o ktorej mnohé ženy veria, že je použitie ryžovej vody.
Atopická dermatitída je chronické dermatologické ochorenie, ktoré môže postihnúť kohokoľvek. Na zlepšenie nepríjemného, pretrvávajúceho svrbenia mohli pacienti vyskúšať mnoho rôznych spôsobov liečby. Tu je súhrn najúčinnejších ľudových liekov na atopickú dermatitídu doma, ktoré môžete jednoducho ihneď aplikovať.
Obriezka je malý chirurgický zákrok indikovaný pomerne bežne u mužov na úpravu niektorých stavov, ako je dlhá predkožka, zúženie predkožky. Zákrok sa vykonáva na citlivom mieste, čo mnohých ľudí znepokojuje a kladú si otázku „Ako dlho trvá, kým sa obriezka zahojí?“. Ak chcete nájsť odpoveď na túto otázku, prečítajte si nasledujúci článok blogu aFamilyToday Blog!
Krásna, vyrovnaná tvár je vždy túžbou mnohých ľudí, no nie každý má to šťastie vlastniť dokonalú tvár. Malá bočná odchýlka je estetický problém, kvôli ktorému sa mnohí ľudia cítia pri komunikácii sebavedomí a nepríjemní. Čo je teda príčinou a ako tento problém efektívne vyriešiť?
V súčasnosti sa veľa ľudí zaujíma o používanie kombinácie BHA a vitamínu C vo svojej rutine starostlivosti o pleť v nádeji, že sa im zlepší stav pleti. Je však táto receptúra vhodná a na čo treba pamätať pri užívaní kombinácie BHA a vitamínu C?
Klobása je obľúbeným jedlom mnohých Vietnamcov, má charakteristickú chuť a je veľmi vhodná k jedlám. Klobásy sa často spracovávajú na rôzne jedlá. Mnoho ľudí sa však pýta, či sa klobásy môžu konzumovať surové alebo sa musia spracovať, aby sa dali použiť.
Môže sa repa konzumovať surová? Aké sú výhody konzumácie surovej repy? Čo si treba všímať pri konzumácii surovej repy? Na všetko odpovie aFamilyToday Blog tu.
Správna výživa pomáha starším ľuďom nielen udržiavať správne fungovanie tela, ale môže tiež pomôcť predchádzať komplikáciám spôsobeným chorobami. Aká je teda zdravá strava pre starších ľudí?
Betelový list je známa zelenina, ktorú si veľa ľudí vyberá v mnohých jedlách. Ale jesť listy guavy nie je problém, o ktorom sa mnohí stále zaujímajú. V tomto článku aFamilyToday Blog vám pomôže odpovedať.
Počas tehotenstva čelia tehotné ženy veľkému tlaku kvôli zmenám v psychickej, fyziologickej a endokrinnej oblasti. Okrem toho sa tehotné ženy často obávajú a stresujú spolu s rannými nevoľnosťami, čo vedie k nepravidelnej strave. To spôsobuje žalúdočnú nevoľnosť počas tehotenstva.
