Môžu sa použiť plesnivé zelené huby reishi? Ako uchovať zelené huby reishi

Zelené huby reishi pri nesprávnom skladovaní ľahko splesnivejú, čo má vplyv na kvalitu a výživu, ktorú huby prinášajú. Dá sa teda použiť plesnivá zelená huba reishi? Ako uchovať zelené huby reishi

Ganoderma lucidum patrí medzi vzácne huby s vysokou nutričnou hodnotou a vzácnym zdrojom liečivých bylín. Problémom, s ktorým sa však mnohí ľudia pri užívaní húb reishi často stretávajú, je stav plesní. Môžu sa teda použiť plesnivé zelené huby reishi? Poďme sa o tom spoločne dozvedieť.

Čo je príčinou plesní a plesní na zelených hubách reishi?

Plesne a plesne môžu byť spôsobené mnohými rôznymi príčinami, vrátane:

• Neštandardný výrobný proces: Keď sa huby nevyrábajú a správne sa s nimi nemanipuluje, ľahko sa formujú a formujú.
• Nesprávne skladovanie húb: Zelené huby reishi by sa mali skladovať v chlade a suchu a nevystavovať ich priamemu slnečnému žiareniu. Keď je huba držaná na vlhkom mieste, vysokej vlhkosti vzduchu alebo príliš dlho vystavená vzduchu, vytvorí podmienky pre rast plesní a plesní.
• Nesprávny zber húb: Pri každom odbere húb, ak sa vám spotia ruky, sa vlhkosť v hríbovom vrecúšku zvýši a spôsobí pleseň. Po odbere húb škatuľu nezakrývajte, tesne uzavreté vrecko je tiež jednou z príčin plesní a plesní.
• Nechajte huby príliš dlho, aby ste ich nepoužili: Zelené huby reishi je potrebné použiť a skonzumovať krátko po zbere. Ak necháte huby príliš dlho bez použitia húb, môžu splesnivieť.

Toto sú niektoré z príčin plesní a plesní a na vyriešenie tohto problému musíte vedieť, ako ich správne skladovať.

Nesprávne skladovanie húb reishi plesnivie

Ako identifikovať plesnivé, plesnivé huby reishi?

Na zistenie plesní alebo nosatcov ich môžeme ľahko rozpoznať pozorným pozorovaním:

Ak je huba plesnivá, dôjde k zmene farby na tele a klobúkoch s mnohými oblasťami nezvyčajnej farby, zvyčajne tmavošedej a s bielym filmom na vrchu. Páchnuce huby majú tiež mierne nepríjemný zápach.

Medzitým huby s nosatcami budú mať na tele veľa drobných dierok a čiapky húb kvôli nosatcom, ak sú novovysekané, môžeme ich vidieť. Keď držíte veľkú hubu, bude ľahšia a už nebude cítiť ako prvá.

Ak sa vám minula farba vody alebo je zelený čaj reishi plesnivý, z hotového produktu vznikne tmavá a ťažko pitná voda, zatiaľ čo bežná zelená šťava z reishi bude mať charakteristickú horkastú chuť.

Môžu sa použiť plesnivé zelené huby reishi?

Cena lesných zelených húb reishi nie je lacná, pohybuje sa od 2 do 3 miliónov VND za kilogram a mnohé špičkové odrody majú vyššie ceny. Toľko ľudí bude stále používať plesnivú pleseň zo strachu z odpadu. Vedci však analyzovali, že keď huby reishi splesnivejú, budú obsahovať toxickú látku, ktorá je škodlivá pre celé telo, najmä pre pečeň, nazývanú aflatoxín. Táto látka môže znížiť funkciu pečene, čo vedie k stukovateniu pečene , cirhóze a rakovine pečene.

Nepoužívajte plesnivé huby reishi

Nepoužívajte preto plesnivé zelené huby reishi, nech je akokoľvek veľa alebo málo. Nezaručujú bezpečnosť dlhodobého používania. Ak chcete použiť hubu reishi, mali by ste dôkladne skontrolovať, či huba nie je plesnivá a nájsť spôsob, ako s ňou včas naložiť. Ak sú v škatuli iba 1-2 huby, poškodené huby treba odstrániť, potom zvyšné huby osušiť a potom ich uložiť do krabice alebo vrecka na ďalšie použitie.

Výskumy ukazujú, že plesnivé a nosatcové rastliny stratili viac ako polovicu svojich nutričných a liečivých vlastností a dokonca obsahujú veľa baktérií a toxických látok. Užívanie plesnivých húb reishi má veľmi vysoké riziko otravy, spôsobuje príznaky ako poruchy trávenia, studený žalúdok, vyprázdňovanie alebo zápchu, bolesti brucha, nevoľnosť, závraty a závraty a spôsobuje alergie, lokálne podráždenie.

Používatelia absolútne nesmú používať huby s abnormálnymi znakmi, poškodením, plesňou. Pri kúpe húb reishi by ste si mali dávať pozor a vyberať si len balené produkty s označením proti falšovaniu, ktoré plne spĺňajú medicínske normy.

Ako uchovať zelené huby reishi

Ako uchovať čerstvé huby reishi proti plesniam

Zvyčajne by sa čerstvé huby reishi nemali používať priamo, pretože v nespracovanom stave môžu huby spôsobiť otravu. Ak ste však horský človek (hubár), mali by ste zbierať čerstvé huby reishi tak, že budete udržiavať korene pripevnené k železnému drevu a výtrusnú membránu obklopujúcu najlepšie klobúky húb. To pomáha konzervovať huby až týždeň pred spracovaním.

Konzervovanie čerstvých zelených húb reishi

Ako uchovať sušené huby reishi, aby ste predišli plesniam a termitom

Uskladnenie sušených húb reishi je veľmi dôležité, aby boli bez plesní a predĺžili sa tak ich trvanlivosť. Tu je niekoľko účinných spôsobov konzervovania sušených húb reishi:

• Pri vyberaní húb zo škatuľky alebo vrecka by ste mali nosiť rukavice alebo na naberanie použiť lyžicu či paličky, vyhnite sa ich zberu holými rukami, aby ste huby nepoškodili.
• Po odbere húb by ste mali zavrieť veko krabice alebo vrecka, snažte sa rýchlo dostať huby, aby ste obmedzili čas vystavenia vonkajšiemu vzduchu.
• Huby môžete skladovať v chladničke, aby ste sa vyhli plesniam a termitom.
• Huby nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu, huby skladujte na chladnom a suchom mieste.
• Kúpte si len toľko húb, ktoré spotrebujete do 1-2 mesiacov, aby ste sa vyhli skaze. Nekupujte príliš veľa zelených húb reishi naraz, spotrebu by ste mali odhadnúť na 1-2 mesiace.
• Okrem toho, aby ste zabezpečili najlepšiu kvalitu húb, musíte si vybrať renomované jednotky, zabezpečiť dôkladné predbežné spracovanie a balenie húb.

Vyššie sú informácie o plesnivých hubách reishi a ako uchovávať zelené huby reishi. Aby ste zaistili zdravie a bezpečnosť seba a svojej rodiny, vyberajte vždy čerstvé huby bez plesní a správne ich skladujte.