Kapusta obsahuje veľmi málo kalórií, ale je výborným zdrojom živín pre zdravie. Mnoho ľudí sa však stále pýta, či sa kapusta môže jesť surová? Poďme to spolu zistiť!
Kapusta má mnoho skvelých využití, napríklad znižuje plynatosť, zjemňuje hrdlo, tlmí bolesť hrdla a kašeľ, prospieva dlhodobo, je to lahodná zelenina s množstvom vitamínov A, B, C, E. Kapusta je zelenina. Vietnamcom známe, no mimoriadne zázračne liečia aj choroby. Poďme sa spolu naučiť môžeme jesť surovú kapustu? Kto by nemal jesť kapustu!
Neočakávané výhody kapusty
Posilniť odpor
Kapusta je zelená zelenina, ktorá spĺňa viac ako 45 % dennej potreby vitamínu C. Vitamín C pomáha pri tvorbe neutrofilov, posilňuje imunitný systém a zabraňuje prenikaniu patogénov.
Zlepšiť trávenie
Vláknina v kapuste zvyšuje počet prospešných baktérií v čreve. Pretože je hlavným palivom pre priateľské baktérie, ako sú laktobacily a bifidobaktérie. Pomáhajú imunitnému systému zostať chránený, syntetizujú živiny vitamíny K2 a B12.
Kapusta účinne pomáha zlepšovať tráviaci systém
Dobré pre zdravie srdca
Kapusta obsahuje vitamín B9, ktorý znižuje homocysteín v krvi - hlavnú príčinu infarktu. Okrem toho kapusta podporuje aj kontrolu hladín ukladania cholesterolu v srdci, pomáha predchádzať poruchám kardiovaskulárneho systému, ischémii myokardu , ateroskleróze...
Pomáha posilňovať kosti a kĺby
Vedeli ste, že 100 g kapusty obsahuje 21 mg fosforu a 32 mg vápnika. Pravidelné používanie kapusty pomôže posilniť kosti, zabrániť osteoporóze . Kapusta obsahuje vitamín B3 vo forme niacínamidu, ktorý zlepšuje pohyblivosť kĺbov, zvyšuje svalovú silu, znižuje únavu a bolesť kĺbov a svalov.
Zmiernite predmenštruačné príznaky
Železo obsahuje vysoký obsah, takže pravidelná konzumácia kapusty zníži predmenštruačné príznaky, ako je vysoký krvný tlak, závraty atď.
Pomáha predchádzať astme
Pravidelná konzumácia potravín bohatých na horčík, ako je kapusta, pomáha predchádzať astme, liečiť sipot, uvoľňovať svaly priedušiek a regulovať dýchanie.
Ľudia s týmto ochorením by mali používať viac kapusty v jedlách okrem užívania liekov podľa predpisu lekára.
Pomôžte krásnej pleti
Pravidelné používanie kapusty prekrví pokožku a vďaka vitamínom a vode v kapuste bude hladšia. Zvlášť účinný v suchom počasí, popraskanej pokožke.
Môže sa kapusta jesť surová? Chyby pri konzumácii kapusty
Odpovedzte na otázku môže sa kapusta jesť surová? Potom je odpoveď, že bylinku môžete jesť surovú. Pri konzumácii kapusty je však niekoľko chýb, ktorých sa veľa ľudí dopúšťa.
- Pri použití kapusty zvyčajne ošúpeme vonkajšiu vrstvu listov a najskôr uvaríme, zvyšok si potom odložíme na neskoršie zjedenie, ak nepoužijeme všetko. Toto je však nesprávna cesta, pretože srdce kapusty obsahuje veľa aminokyseliny GABA, ktorá je zdraviu prospešná, ale mala by sa konzumovať skoro.
- Mnoho ľudí sa stále mylne domnieva, že srdce kapusty je obalené mnohými vrstvami listov, takže je čisté a netreba ho dôkladne umývať. Ale v skutočnosti trvá 2-3 mesiace, kým kapusta vyvinie jadro. V tomto období potrebujú veľa hnojív a pesticídov. Okrem toho, znečistenie ovzdušia tiež vytvára baktérie, ktoré v jadre existujú už dlhú dobu.
- Vyhnite sa konzumácii kapusty v nasledujúcich 3 prípadoch: Kapusta je prepečená, mnohokrát varená, kapusta ponechaná príliš dlho. Pretože kapusta má dusitany, ktoré sa spájajú s hemoglobínom v tele za vzniku methemoglobínu, čo spôsobuje telu nedostatok kyslíka, objavujú sa mierne príznaky otravy , nevoľnosť, dýchavičnosť a paralýza.
- Nenúťte kapustu piť vodu, pretože stratí veľa živín.
- Kapusta nie je vhodná na varenie ani do medeného riadu. Pretože meď zničí kyselinu askorbovú v kapuste a zníži nutričný obsah misky.
Môže sa kapusta jesť surová?
Kto by nemal jesť kapustu, najmä surovú kapustu
Ľudia so zápchou
Ľudia, ktorí majú zápchu alebo menej močia, ak jedia kapustu, stav zhoršia. Ak stále chcete jesť kapustu, mali by ste ju uvariť.
Ľudia s bolesťami žalúdka
Jedenie surovej kapusty je príčinou nadúvania, čím sa bolesť žalúdka zhoršuje. Preto by ľudia s bolesťami žalúdka mali pred jedlom uvariť kapustnicu, aby si nespôsobili nadúvanie.
Ľudia, ktorí sú tehotní
Tehotné ženy s príznakmi ako reflux, alergie, tráviace ťažkosti by nemali jesť kapustu. Pretože jesť veľa kapusty tieto príznaky zhorší, škodlivé pre zdravie matky a plodu. Preto by tehotné ženy mali jesť varenú kapustu len v dostatočnom množstve.
Tehotné ženy by mali jesť iba varenú kapustu
Ľudia s ochorením obličiek
Ľudia na hemodialýze alebo ťažkom zlyhaní obličiek by nemali jesť kapustu. Pretože kapusta môže ochorenie skomplikovať a zhoršiť.
Ľudia so zápalom tráviaceho traktu
Odborníci radia ľuďom so zápalom tráviaceho traktu, aby nejedli surovú kapustu, pretože bude dráždiť vredovité miesto. Pacienti by sa mali pred jedlom poradiť s lekárom, aby boli lepšie pre vaše zdravie.
Prostredníctvom tohto článku ste určite odpovedali na otázku, či sa kapusta môže jesť surová . Ak má vaša rodina ľudí vo vyššie uvedených prípadoch, pripomeňte im, aby boli opatrní pri konzumácii surovej kapusty!