Margarín je druh masla vyrábaného z rastlinných zdrojov, ako sú kakaové bôby, mandle, kešu oriešky alebo kokosové orechy. Otázkou však je, či je margarín jedlý surový.
Margarín je bežnou potravinou v živote a používa sa každý deň. Mnoho ľudí sa však pýta, či je možné konzumovať margarín surový a či je to škodlivé. V tomto článku odpovieme na tieto otázky a dozvieme sa o tom viac.
Čo je rastlinné maslo?
Margarín je termín používaný na označenie produktov rastlinného pôvodu.
Margarín sa používa ako korenie pri varení alebo ako náhrada kuchynského oleja pri vyprážaní alebo pečení. Pokrmy používajúce margarín majú často lahodnú chuť a charakteristickú vôňu spolu s mastnou chuťou.
Anglický názov „margarine“ sa používa na odlíšenie od margarínu nazývaného „butter“.
Margarín je druh masla získaného z rastlín
Môže sa margarín konzumovať surový?
Odpoveď je áno, môžete úplne jesť margarín surový. Obmedzte však spotrebu surového margarínu z niekoľkých dôvodov:
Alergia
Margarín obsahuje emulgátory, farbivá a chemické konzervačné látky a majú potenciál vyvolať alergické reakcie . Takže predtým, ako si kúpite margarín, mali by ste si pozorne prečítať štítok produktu a pozrieť sa na zoznam zložiek, aby ste sa uistili, že nepoužívate zložky, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu.
Zvýšené riziko rakoviny
Vedeli ste, že margarín obsahuje aj nezdravé voľné radikály? Tieto voľné radikály môžu poškodiť bunky. Z dlhodobého hľadiska môžu zvýšiť riziko rakoviny spustením nekontrolovaného delenia buniek.
Hypertenzia
Margarín má vysokú koncentráciu soli, ktorá môže narušiť prietok krvi do iných orgánov v tele. Ak sa nelieči okamžite, môže to spôsobiť tlak na krvné cievy a viesť k vysokému krvnému tlaku .
Margarín konzumovaný surový môže zvýšiť krvný tlak
Zvýšte cholesterol
Zatiaľ čo margarín obsahuje zdravé tuky, obsahuje aj značné množstvo nasýtených tukov a mastných kyselín. Z tohto dôvodu sa neodporúča konzumovať margarín denne, pretože môže spôsobiť zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi.
Riziko ochorenia srdca
Margarín má potenciál zvyšovať krvný tlak a cholesterol. Toto sú známe faktory spôsobujúce kardiovaskulárne ochorenia. V niektorých prípadoch bola konzumácia margarínu priamo spojená so srdcovými infarktmi. Obmedzenie konzumácie margarínu je preto nevyhnutné na zabezpečenie vášho osobného zdravia.
Všimnite si, keď jete margarín, ktorý musíte pochopiť
Aby nebolo ovplyvnené zdravie rodiny, treba zvážiť použitie margarínu v primeranej dávke. Tu sú návrhy a tipy z blogu aFamilyToday pri používaní margarínu.
Dbajte na vyváženie obsahu tuku v každom jedle
Denný príjem tukov by mal tvoriť len asi 20 až 25 % (nie viac ako 30 %) energetických potrieb organizmu. Príjem nasýtených tukov by sa mal udržiavať pod 10 % celkových denných kalórií. Pre dospelých je potrebných asi 40 až 60 gramov tuku denne. Preto sa odporúča obmedziť používanie viac ako 14 gramov margarínu denne.
Denne by sa malo pridať iba 40-60 gramov tuku
Margarín užívajte v súlade s aktuálnym stavom organizmu
Použitie margarínu závisí od stavu tela každého človeka. Množstvo tuku, ktoré sa vstrebe, závisí od individuálnych potrieb. Na základe genetiky, zdravotného stavu a pohlavia bude každý človek reagovať inak.
Je vidieť, že žiadna potravina nie je úplne dobrá alebo zlá, preto je veľmi dôležité rozhodnúť sa pre výber margarínových produktov vhodných pre vašu telesnú kondíciu a dodržiavať primeraný režim konzumácie.
Vyberte si povesť značky margarínu a jasný pôvod
Vyberte si kvalitný margarín, ktorý má overenú značku a pôvod. Vyberať by ste si mali margarínové produkty, ktoré sa vyrábajú podľa pomeru živín a dodržiavajú štandardné technologické postupy. Zároveň je vhodné vyberať značky margarínov s jasným pôvodom a jasne uvedenými dátumami spotreby na použitie pri varení a spracovaní.
Dúfame, že vyššie uvedené informácie vám pomohli pochopiť, či sa margarín môže konzumovať surový a dôležité poznámky pri jeho konzumácii. Pokračujte s nami, aby sme pre vás aktualizovali ďalšie užitočné informácie.