Čo by mali starší ľudia s cukrovkou jesť a čomu sa vyhnúť, aby si kontrolovali hladinu cukru v krvi?

Ak chcete stabilný index krvného cukru, ľudia s cukrovkou musia dodržiavať vedeckú diétu. V tomto článku sa dozvieme, čo by starší ľudia s cukrovkou mali jesť, aby si zabezpečili zdravie.

Podľa štatistík sa počet starších ľudí s cukrovkou každým dňom zvyšuje. Toto ochorenie nielen priamo ovplyvňuje zdravotný stav starších ľudí, ale spôsobuje aj mnohé nebezpečné komplikácie pre organizmus. Preto si pacienti okrem dodržiavania správneho liečebného režimu musia vypracovať aj rozumné diétne menu, aby dobre kontrolovali index krvného cukru. Čo by teda starší ľudia s cukrovkou mali jesť a čo naopak nie?

Mylné predstavy o diabetickej diéte

Proces starostlivosti a liečby  cukrovky si vyžaduje sledovanie v kombinácii s primeranou stravou, najmä u starších ľudí. Okrem liečebných metód predpísaných lekárom je udržiavanie zdravej a vedeckej stravy dôležitým faktorom na stabilnú kontrolu hladiny cukru v krvi a predchádzanie nepriaznivým komplikáciám. 

Mnohí starší ľudia s cukrovkou však majú mylné predstavy o stravovacích návykoch a zdravotnej starostlivosti, čo vedie k negatívnym vplyvom na proces liečby.

Úplné vylúčenie škrobu z jedálneho lístka je mylná predstava diabetikov

Mnohí pacienti sa rozhodli úplne vylúčiť škroby a potraviny s vysokým obsahom cukru z denného jedálneho lístka. To však môže spôsobiť nízku hladinu cukru v krvi a negatívne účinky na zdravie. Namiesto toho by si starší ľudia mali vyberať potraviny, ktoré obsahujú škrob, ale nespôsobujú rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi. To pomáha zabezpečiť potrebné množstvo škrobu pre telo a poskytuje energiu pre každodenné činnosti.

Starší ľudia s cukrovkou navyše často chcú do svojej stravy pridať viac bielkovín. Mnoho ľudí verí, že hovädzie a bravčové mäso zlepší zdravie srdca a posilní imunitný systém. Ak je však proteínového doplnku príliš veľa v porovnaní so skutočnými potrebami, spôsobí to nebezpečné komplikácie súvisiace so srdcom.

Čo by mali starší ľudia s cukrovkou jesť?

Počas liečby cukrovky je dôležité udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi, nie príliš vysokú ani príliš nízku. Čo by teda mali starší ľudia s cukrovkou jesť? 

Podľa odborníkov na výživu by aj vedecké jedlá pre starších ľudí s diabetom mali dodržiavať zásady zdravej výživy, zabezpečiť dostatočný prísun nutričných zložiek ako sú sacharidy, bielkoviny, lipidy. , vláknina,...

Výživový doplnok so škrobom

Nie je možné úplne vylúčiť škrob zo stravy ľudí s cukrovkou. Môžete však nahradiť zvyčajné zdroje škrobu, ako je ryža a maniok, inými potravinami, ktoré vám pomôžu zabezpečiť stabilný škrob a vyhnúť sa prudkým výkyvom hladiny cukru v krvi. Tu je niekoľko návrhov pre vás:

• Tmavý chlieb: Čierny chlieb je dobrou alternatívou bieleho chleba, pretože obsahuje menej cukru a poskytuje komplexné sacharidy. Čierny chlieb je tiež bohatý na vlákninu, ktorá pomáha udržať pocit sýtosti dlhšie.
• Sójové bôby: Sójové bôby sú bohatým zdrojom vlákniny a bielkovín. Sójové bôby môžete použiť vo forme tofu, tofu alebo mletých sójových bôbov na prípravu jedál, ako je lepkavá ryža zo zelených fazúľ.
• Ovos: Ovos je zrno bohaté na vlákninu a komplexný škrob. Môže sa použiť na raňajky ako ovos zmiešaný s jogurtom a čerstvým ovocím.

Čo by mali starší ľudia s cukrovkou jesť?

Mastné potravinové doplnky

Na rozdiel od nasýtených tukov, nenasýtené tuky nespôsobujú nadváhu, obezitu a poruchy krvného cukru. Preto môžu starší ľudia s cukrovkou pridať túto skupinu potravín do svojej každodennej stravy. Tu sú niektoré druhy potravín, ktoré obsahujú nenasýtené tuky:

• Vlašské orechy: Vlašské orechy majú vysoký obsah nenasýtených tukov a sú dobrým zdrojom vlákniny. Vlašské orechy môžete použiť do dezertov, šalátov alebo primiešať do jedál.
• Ľanové semienka: Ľanové semienka sú tiež dobrým zdrojom nenasýtených tukov a vlákniny. Môžete posypať ľanové semienko cez cestoviny, jogurt alebo použiť v receptoch na omáčku.
• Sójový olej, olivový olej, sezamový olej: Rastlinné oleje ako sójový olej, olivový olej a sezamový olej obsahujú nenasýtené tuky a sú prospešné pre zdravie srdca. Tieto oleje môžete použiť pri varení alebo zdobení jedál.

Zelenina bohatá na vlákninu

Vláknina je dôležitým prvkom v strave starších ľudí, najmä u diabetikov. Vláknina má pre organizmus množstvo benefitov ako je podpora trávenia, kontrola krvného cukru, zvýšenie sýtosti, kontrola krvných lipidov,... Pre zvýšenie množstva vlákniny v strave by starší ľudia mali zvýšiť prídavok zelenej zeleniny, čerstvého ovocia, celozrnných obilniny a orechy.

Čo by starší ľudia s cukrovkou nemali jesť?

Na dosiahnutie dobrých výsledkov pri liečbe cukrovky by pacienti mali obmedziť spotrebu nasledujúcich potravín:

• Škroby: Nejedzte bielu ryžu, chlieb, rezance, tapioku a pečené hľuzy, pretože majú vysoký obsah sacharidov a môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi.
• Nasýtené tuky: Vyhnite sa bravčovej masti, zvieracím orgánom, kuracej koži, kačacej koži, smotane, kokosovému oleju a sladkým cukrovinkám. Nasýtený tuk môže zvýšiť riziko kardiovaskulárnych ochorení a nie je dobrý pre celkové zdravie, najmä pre ľudí s cukrovkou.
• Sladkosti a sladené nápoje: Obmedzte príjem džemov, sirupov, sýtených nápojov a iných sladkostí, pretože majú vysoký obsah cukru, ktorý zvýši hladinu cukru v krvi.

Diabetici by nemali jesť potraviny obsahujúce nasýtené tuky

Čo by teda mali starší ľudia s cukrovkou jesť a čomu sa vyhýbať? Stručne povedané, používanie dobrých potravín pri cukrovke zohráva dôležitú úlohu pri kontrole choroby a prevencii komplikácií cukrovky, čo pomáha pacientom žiť zdravšie.

Ak je pre vás ťažké dodržiavať diétu počas liečby cukrovky, starší ľudia by mali navštíviť lekára a požiadať o radu a usmernenie.