Je otrava jedlom nebezpečná?

Otrava jedlom je jav, pri ktorom sa pacient otrávi konzumáciou kontaminovaných potravín, pitnej vody alebo zatuchnutých potravín s nadmerným množstvom konzervačných látok a prísad. Keďže ide o bežný stav, môže ho zažiť každý, a preto je na mieste otázka „Je otrava jedlom nebezpečná? zaujíma veľa ľudí.

Ak je otrava mierna, človek sa môže úplne zotaviť za niekoľko dní. V závažnejších prípadoch však otrava jedlom výrazne ovplyvní zdravie, dokonca aj život ohrozuje, ak sa včas nelieči. Postupujte spolu s článkom nižšie a zistite škodlivé účinky tohto stavu!

Účinky otravy jedlom na zdravie

Účinky otravy jedlom sa môžu objaviť niekoľko hodín až dní po tom, čo požijete kontaminované jedlo. Nie každý pociťuje všetky nižšie uvedené symptómy, v závislosti od typu látky, množstva jedla, ktoré použijete, ako aj schopnosti odolnosti, účinky otravy jedlom na zdravie sú u každého človeka iné.

Bolesť brucha

Toto je najčastejší príznak otravy jedlom. Toxíny v jedle, ktoré jete, podráždia sliznicu vášho žalúdka a vedú k žalúdočnej nevoľnosti. Svalové snopce žalúdka nad pupkom a tenké črevo okolo pupka posilnia kontrakcie pre prirodzenú peristaltiku tráviaceho traktu na odstránenie škodlivých organizmov a toxínov z tráviaceho systému. Bolesť brucha sa môže na chvíľu zmierniť po každom zvracaní alebo pohybe čriev.

Bolesť brucha je najčastejším príznakom otravy jedlom

Hnačka

Hnačka je riedka stolica viac ako 3-krát denne. Typické príznaky tejto otravy jedlom sa vyskytujú preto, že toxické faktory spôsobujú zápal čriev, znižujú účinnosť a reabsorpcia vody a iných tekutín neprebieha tak, ako by mala viesť k hnačke u ľudí s otravou jedlom. Tento jav riedkej stolice môže viesť aj k ďalším príznakom, ako je nadúvanie, pocit, že sa chce ísť do kúpeľne. Ťažká hnačka môže z tela vyčerpať vodu a minerály, stratiť elektrolyty a niekedy aj znížiť krvný tlak. 

Ak chcete rýchlo zistiť, či ste alebo nie ste dehydrovaný, sledujte farbu svojho moču . Normálne bude moč svetložltá alebo jasne žltá, ak si všimnete menej moču, tmavšiu farbu, suché pery a vždy smäd, môžete byť silne dehydrovaný. Preto pri otrave jedlom musíte piť dostatok vody, aby ste si udržali potrebné množstvo vody, stabilizovali obeh a vyhli sa zdraviu nebezpečným situáciám.

Nevoľnosť a zvracanie

Keď je jedlo zasiahnuté, pacient často cíti nevoľnosť a veľa zvracia. Dôvodom je to, že bránica a brušné svaly sa silne sťahujú, aby vyniesli z úst látky, ktoré nie sú dobré pre tráviaci systém v žalúdku. Toto je len vlastný obranný mechanizmus tela spočívajúci v snahe zbaviť sa škodlivých látok. V skutočnosti väčšina ľudí s otravou jedlom zažíva dlhotrvajúce epizódy zvracania. Potom niektorí ľudia tento príznak postupne zmierňujú, no iní naďalej vracajú horšie. Iniciatívne navštívte lekára, aby ste sa vyhli dlhodobému zvracaniu a ťažkej dehydratácii .

Pacienti často pociťujú nevoľnosť a vracanie

Bolesti hlavy

Otrava jedlom môže spôsobiť, že obete pocítia bolesť hlavy, závraty. Zvyčajne sa bolesti hlavy objavia v dôsledku nadmerného pitia alkoholu, potravín obsahujúcich veľa glutamanu sodného, ​​... Pri otrave jedlom pacient často zvracia, hnačka vedie k dehydratácii a vysokej horúčke, ľahko spôsobuje bolesti hlavy.

Únava, anorexia

Telo má mechanizmus na reguláciu imunitnej odpovede na otravu jedlom uvoľňovaním chemikálií nazývaných cytokíny. Táto látka má schopnosť prenášať informácie do imunitných buniek na zničenie patogénov. Pôsobenie cytokínov však môže viesť k stavom ako horúčka, únava a strata chuti do jedla.

Horúčka, zimnica

Zvýšenie telesnej teploty je spojené so zvýšením aktivity bielych krviniek v tele bojovať proti infekciám spôsobeným škodlivými činiteľmi v potravinách. Pyrogény uvoľňované imunitným systémom prinútia mozog, aby si myslel, že vaše telo je chladné, čo vedie k tomu, že svaly sa viac sťahujú, aby vytvárali teplo a spôsobujú zimnicu.

Horúčka zimnica je dôsledkom otravy jedlom na telo

Bolesť svalov

Keď je infekcia spôsobená otravou jedlom, imunitný systém sa aktivuje a spôsobí zápalovú reakciu. Telo uvoľňuje histamín, aby zvýšilo prietok krvi do infikovaných orgánov. Spolu s ďalšími chemikáliami súvisiacimi s imunitou môže histamín aktivovať receptory bolesti v tele a spôsobiť, že pacienti pociťujú tupé bolesti svalov, keď sú chorí.

Je otrava jedlom nebezpečná?

Väčšina prípadov otravy jedlom vymizne do niekoľkých dní po liečbe. Ak sa však neodhalí včas a prijmú sa účinné protiopatrenia, otrava jedlom môže viesť k mnohým nebezpečným komplikáciám.

• Nervové poruchy: rozmazané videnie, nejasné videnie, dvojité videnie, ťažkosti s výslovnosťou, koktanie, svalová paralýza, bolesť hlavy, závraty, kŕče,...
• Kardiovaskulárne poruchy: srdcová arytmia , hypotenzia, tlak na hrudníku, dýchavičnosť,... 
• Ovplyvňuje trávenie: Krv v stolici s hlienom, silné bolesti brucha, ...
• Zhoršená odolnosť: Ľudia s otravou jedlom môžu mať vážne zníženie odolnosti, najmä deti do 2 rokov a ľudia, ktorí sú podvyživení, majú ochorenia žalúdka, dvanástnika, pečene,...

Ľudia s otravou jedlom môžu zaznamenať pokles krvného tlaku

Otrava jedlom je bežný jav, ktorý sa môže stať každému. Symptómy ako bolesť brucha, vyprázdňovanie, vysoká horúčka, vracanie atď. zvyčajne ustanú po niekoľkých dňoch starostlivosti. Ak sa však otrava jedlom nelieči včas a správne, môže viesť k mnohým nebezpečným zdravotným komplikáciám. Preto musí byť každý človek opatrný vo svojich každodenných stravovacích návykoch, aby predišiel zlým situáciám.