Ekologické poľnohospodárstvo je pre Zem a miestnu ekonomiku oveľa priateľskejšie ako masívne korporátne farmárske praktiky. Namiesto používania chemických hnojív na vytvorenie vysoko výnosnej pôdy organické poľnohospodárstvo používa tradičné metódy orby pôdy, aby sa rozrušilo zhutnenie pôdy, čo môže znížiť prenikanie vody a vzduchu ku koreňom rastlín, rotuje plodiny, aby sa zabránilo špecifickým plodinám. choroby alebo škodcovia z hromadenia v pôde a pestovanie krycích plodín, ktoré prirodzene dodávajú živiny do pôdy.
Ekologické poľnohospodárstvo tiež kladie dôraz na používanie fyzikálnych, mechanických alebo biologických kontrol namiesto chemikálií na zvládnutie buriny, hmyzu a chorôb rastlín. Môžete trhať burinu napríklad ručne alebo strojom alebo zaviesť užitočný hmyz na požieranie škodlivého (napríklad lienky na požieranie vošiek). Nedostatok chemikálií tiež eliminuje riziko úniku nebezpečných látok do blízkych riek, potokov a vodnej hladiny, čo ovplyvní kvalitu vody. Na druhej strane je menej pravdepodobné, že budete jesť akékoľvek chemikálie používané na udržanie chrobákov na uzde a pôdu úrodnú.
Pokiaľ ide o hospodárske zvieratá, ekologické zvieratá sú kŕmené iba organickým krmivom spolu s vitamínmi a minerálmi. V závislosti od zvieraťa existujú špecifické pravidlá o tom, kedy a ako dlho musí byť krmivo 100 percentne organické.
Hľadajte mäso označené ako chované na pastve alebo kŕmené trávou, čo naznačuje, že zvieratá boli chované vonku na pastve a že ich strava pozostávala z tráv a sena. Táto strava je oveľa prirodzenejšia a ekologickejšia ako kŕmenie obilninami. Niektoré zvieratá (najmä kurčatá a ošípané) sú kŕmené nejakým obilím, aby sa zabezpečilo, že dostanú živiny, ktoré potrebujú, ale zrná môžu byť pestované organicky.
Rastové hormóny a antibiotiká sú tiež špecificky zakázané v organických potravinách, hoci vakcíny sú povolené. Samozrejme, farmári môžu – v skutočnosti sú povinní – podávať chorým zvieratám lieky, vrátane antibiotík, aby zabránili utrpeniu. Potravinové produkty pochádzajúce od príslušného zvieraťa sa však nemusia nazývať ekologické, ak zviera dostalo liek, ktorý je na zozname zakázaných organických látok.