Ak svoje úle neumiestníte na farmu s hektármi špecifických kvitnúcich rastlín, vaše včely budú zbierať nespočetné množstvo nektárov z mnohých rôznych kvetov, výsledkom čoho je lahodný med, ktorý je zmesou mnohých kvetov vo vašej oblasti. Tento druh medu je klasifikovaný ako med z divokých kvetov. Med z divokých kvetov vyrába väčšina domácich včelárov.
Všimnite si tiež, že konzumácia takéhoto medu je účinný spôsob, ako sa odraziť od miestnych peľových alergií – prirodzený spôsob očkovania.
Niektorí včelári zbierajú med z jedného kvetinového zdroja, výsledkom čoho sú odrodové alebo jednokveté medy. Je pravda, že je potrebných niekoľko akrov tohto jediného kvetinového zdroja a včely musia byť pripravené pracovať na kvete práve v momente, keď produkujú nektár. Z tohto cieleného prístupu však získate medy, ktoré majú výrazné chuťové profily, ktoré pripomínajú kvet a oblasť, z ktorej sa med zbiera.
Jednoducho povedané, odrodové medy sú svojou povahou poéziou.
S láskavým dovolením Marina Marchese
Niektoré z medových odrôd z celého sveta, ktoré sú v zbierke medového znalca Marina Marchese.