Domácnosť na dvore zahŕňa mnoho disciplín s množstvom informácií, ktoré si treba zapamätať. Použite tieto cheaty ako praktickú referenčnú príručku pre niektoré dôležité položky, ku ktorým sa možno často vraciate. Keď pripravujete záhradu na vegetačné obdobie, dôkladne si skontrolujte pokyny na pestovanie rôznych plodín. Uistite sa, že dodržiavate všetky kroky pre úspešné a bezpečné zaváranie. Majte na pamäti niektoré kľúčové úvahy, keď sa pozeráte na kurník pre váš kŕdeľ kurčiat.
Nasledujúcu tabuľku použite ako všeobecný návod pri plánovaní, usporiadaní a výsadbe záhrady. Môžete sa rozhodnúť odchýliť sa od tu uvedených informácií, aby vyhovovali vašej situácii; môžete napríklad meniť vzdialenosť medzi radmi v závislosti od spôsobu výsadby alebo kultivácie alebo umiestniť rastliny bližšie, ako je uvedené pri záhradníctve na vyvýšených záhonoch. Dni do splatnosti a výnos sú priemerné. V závislosti od počasia, úrodnosti pôdy, škodcov a buriny sa výnos a zrelosť, ktoré zažívate, môžu značne líšiť.
| Plodina | Semená / rastliny na 100 stôp riadku |
Mrazuvzdornosť | Hĺbka výsadby (palce) | Medzera medzi riadkami (palce) | Vzdialenosť medzi rastlinami (palce) | Teplota pôdy na klíčenie* | Priemerný počet dní do klíčenia | Priemerný počet dní do splatnosti | Priemerný výnos na 10 stôp radu |
| Špargľa | 1 oz/65 | Veľmi odolný (R) | 6 (koruny) | 36–48 | 18 | 50 – 95 (75) | 7–21 | 2 roky | 3 lb |
| Fazuľa, lusk (krík) | 1/2 libry | Tender | 1–1 1⁄2 | 18-24 | 3–4 | 60 – 95 (85) | 6-14 | 45–60 | 12 lb |
| Fazuľa, pukačka (tyč) | 1/2 libry | Tender | 1–1 1⁄2 | 36–48 | 4–6 | 60 – 95 (85) | 6-14 | 60–70 | 15 libier |
| Fazuľa, lima (krík) | 1/2 libry | Veľmi nežné | 1–1 1⁄2 | 18-24 | 3–4 | 60 – 85 (80) | 7–12 | 65–80 | 2,5 lb, lúpané |
| Fazuľa, lima (pólová) | 1/4 libry | Veľmi nežné | 1–1 1⁄2 | 36–48 | 12-18 | 60 – 85 (80) | 7–12 | 85–90 | 5 lb, lúpané |
| Repa | 1 oz (iba semená) | Hardy | 1⁄2 | 15-24 | 2 | 40 – 95 (85) | 7–10 | 50-60 | 12 lb |
| brokolica | 1/4 oz/45 | Veľmi odolný (P) | 1⁄4 | 24-36 | 14-24 | 40 – 95 (85) | 3–10 | 60–80 | 10 libier |
| ružičkový kel | 1/4 oz/55 | Veľmi odolný (P) | 1⁄4 | 24-36 | 14-24 | 40 – 95 (85) | 3–10 | 90–100 | 7,5 lb |
| Kapusta | 1/4 oz/55 | Veľmi odolný (P) | 1⁄4 | 24-36 | 14-24 | 40 – 95 (85) | 4–10 | 60–90 | 18 libier |
| Mrkva | 1/2 oz (iba semená) | Hardy | 1⁄4 | 15-24 | 2 | 40 – 95 (80) | 10-17 | 70–80 | 15 libier |
| Karfiol | 1/4 oz/55 | Hardy (P) | 1⁄4 | 24-36 | 14-24 | 40 – 95 (80) | 4–10 | 70–90 | 10 libier |
| Zeler | 1⁄64 oz/200 | Hardy | 1⁄8 | 30-36 | 6 | 40 – 75 (70) | 9-21 | 125 | 18 stoniek |
| čínska kapusta | 1/4 oz/65 | Hardy (P) | 1⁄4 | 18-30 | 8–12 | 40 – 105 (80) | 4–10 | 65–70 | 8 hláv |
| Kukurica | 3–4 oz (iba semená) | Tender | 2 | 24-36 | 12-18 | 50 – 95 (95) | 6-10 | 70–90 | 1 tucet |
| Uhorky | 1/2 oz/30–40 | Veľmi nežné | 1 | 48–72 | 24-48 | 60 – 105 (95) | 6-10 | 50–70 | 12 lb |
| Baklažán | 1⁄8 oz/50 | Veľmi jemné (P) | 1⁄4–1⁄2 | 24-36 | 18-24 | 65 – 95 (85) | 7–14 | 80–90 | 10 libier |
| Pór | 1/2 oz/300 | Veľmi odolný | 1⁄2–1 | 12-18 | 2–4 | 45 – 70 (75) | 7–12 | 130–150 | 12 lb |
| Šalát, hlavička | 1/4 oz/120 | Veľmi odolný | 1⁄4–1⁄2 | 18-24 | 6-10 | 32 – 75 (75) | 4–10 | 70–75 | 10 hláv |
| Šalát, list | 1/4 oz/400 | Veľmi odolný | 1⁄4–1⁄2 | 15-18 | 2–3 | 32 – 75 (75) | 4–10 | 40–50 | 5 lb |
| Muskmelon | 1⁄2 oz/50 | Veľmi nežné | 1 | 60-96 | 24-36 | 65 – 105 (95) | 4–8 | 85–100 | 5 ovocia |
| Okra | 2 oz/50 | Veľmi nežné | 1 | 36–42 | 12-24 | 60 – 105 (95) | 7–14 | 55–65 | 10 libier |
| Cibuľa, semiačka | 1 oz/300 | Veľmi odolný | 1⁄2 | 15-24 | 3–4 | 32 – 95 (80) | 7–12 | 90–120 | 16 libier |
| Cibuľa, sady | 400 – 600 (bez semien) | Veľmi odolný | 1–3 | 15-24 | 3–4 | NA | NA | 80–120 | 10 libier |
| Petržlen | 1/4 oz/150 | Hardy | 1⁄4–1⁄2 | 15-24 | 6–8 | 50 – 90 (75) | 14-28 | 70–90 | 4 lb |
| Paštrnák | 1⁄2 oz (iba semená) | Hardy | 1⁄2 | 18-30 | 3–4 | 32 – 85 (70) | 15-25 | 120–170 | 10 libier |
| Hrach | 1 lb | Veľmi odolný | 2 | 18-36 | 1 | 40 – 85 (75) | 6-15 | 55–90 | 4 lb |
| Papriky | 1⁄8 oz/50 | Veľmi nežné | 1⁄4 | 24-36 | 18-24 | 60 – 95 (85) | 10-20 | 60–90 | 30 lb |
| Zemiaky | 6-10 libier sadbových zemiakov | Veľmi odolný (R) | 4 | 30-36 | 8–10 | NA | NA | 75–100 | 10 libier |
| Tekvice | 1⁄2 oz/25 | Veľmi nežné | 1–2 | 60-96 | 36–48 | 65 – 105 (95) | 6-10 | 75–100 | 10 libier |
| Reďkovky | 1 oz (iba semená) | Hardy | 1⁄2 | 14-24 | 1 | 40 – 95 (80) | 3–10 | 25-40 | 10 zväzkov |
| Rebarbora | 20 (bez semien) | Veľmi odolný (R) | 4 | 36–48 | 48 | NA | NA | 2 roky | 7 lb |
| Hrach južný | 1⁄2 lb | Veľmi nežné | 1⁄2–1 | 24-36 | 4–6 | 60 – 95 (85) | 7–10 | 60–70 | 4 lb |
| Špenát | 1 oz/300 | Veľmi odolný | 3⁄4 | 14-24 | 3–4 | 32 – 75 (70) | 6-14 | 40–60 | 4–5 libier |
| Squash, leto | 1 oz/40 | Tender | 1 | 36–60 | 18-36 | 65 – 105 (95) | 3–12 | 50-60 | 25 libier |
| Squash, zima | 1⁄2 oz/35 | Veľmi nežné | 1 | 60-96 | 24-48 | 65 – 105 (95) | 6-10 | 85–100 | 15 libier |
| Sladké zemiaky | 75 – 100 (bez semien) | Veľmi jemné (P) | NA | 36–48 | 12-16 | NA | NA | 100 – 130 | 10 libier |
| Švajčiarsky mangold | 1 oz/50 | Hardy | 1⁄2 | 12-15 | 24-36 | 40 – 95 (75) | 5–16 | 50-60 | 50 – 75 libier |
| Paradajky | 1⁄8 oz/50 | Tender | 1⁄2 | 24-48 | 18-36 | 50 – 95 (80) | 6-14 | 70–90 | 80 libier |
| repa | 1⁄2 oz | Veľmi odolný | 1⁄2 | 14-24 | 2–3 | 40 – 105 (80) | 3–10 | 30-60 | 5 – 10 libier |
| Vodný melón | 1 oz/20 | Veľmi nežné | 1 | 72–96 | 36–72 | 65 – 105 (95) | 3–12 | 80–100 | 4 ovocie |
P - rastliny; R - korene; NA – neuplatňuje sa; Veľmi mrazuvzdorné — vonku vysádzajte 4 až 6 týždňov pred priemerným dátumom posledného jarného mrazu; Otužilec — vysádzajte vonku 2 až 3 týždne pred priemerným dátumom posledného jarného mrazu; Tender — rastlina vonku v priemerný dátum posledného jarného mrazu; Veľmi jemná — vysádzajte vonku 1 až 2 týždne po priemernom dátume posledného jarného mrazu
*Rozsah teploty klíčenia v stupňoch Fahrenheita; optimálne klíčenie v zátvorkách
Konzervovanie je efektívny spôsob, ako uchovať úrodu vašej usadlosti a zabezpečiť, aby bohatosť vašej záhrady vydržala mnoho mesiacov. Je však dôležité dodržiavať správne postupy, aby vaše ovocie, zelenina a dokonca aj bielkoviny boli bezpečné na konzumáciu, keď ich nakoniec vytiahnete z police v špajzi. Postupujte podľa týchto pokynov a vytvorte chutné, vysokokvalitné domáce pochúťky pre svoju rodinu a priateľov.
Najjednoduchšia a najjednoduchšia metóda na konzervovanie potravín s vysokým obsahom kyselín, konzervovanie vo vodnom kúpeli, je určená pre väčšinu ovocia, paradajok, nakladanej zeleniny, korenín a omáčok.
Skontrolujte a pripravte svoje vybavenie, aby ste mohli svoje poháre naplniť čo najrýchlejšie.
Umyte svoje poháre, viečka a skrutky. Zohrejte vodu v kanvici. Udržujte svoje vybavenie a poháre horúce, kým ich naplníte. Poháre by mali byť ponorené v horúcej vode aspoň na 10 minút. Viečka by mali byť ponorené do samostatného hrnca s horúcou (ale nie vriacou) vodou.
Jedlo pripravujte presne podľa pokynov receptu z dôveryhodného a renomovaného zdroja.
Nevykonávajte žiadne úpravy ani zmeny. Na konzervovanie používajte potraviny najvyššej kvality; ak by ste to nejedli surové, nie je to vhodné na konzervovanie.
Naplňte poháre na vhodnú úroveň.
Pridajte pripravené jedlo (varené alebo surové) a horúcu tekutinu do pripravených pohárov hneď, ako budú pripravené. Použite lievik so širokým hrdlom a naberačku a ponechajte dostatočné množstvo priestoru nad hlavou. Uvoľnite všetky vzduchové bubliny pomocou nekovovej špachtle alebo nástroja. Pridajte viac pripraveného jedla, aby ste udržali správny priestor nad hlavou. Dôkladne utrite okraje pohára, na každý okraj umiestnite horúce veko a ručne utiahnite pásku skrutiek.
Spracujte svoje naplnené poháre.
Umiestnite poháre do stojana na poháre vo vašej zavesenej zaváracej kanvici. Poháre by mali stáť vzpriamene v jednej vrstve a navzájom sa nedotýkať. Opatrne spustite stojan do horúcej vody a v prípade potreby pridajte vodu, aby ste sa uistili, že poháre sú pokryté aspoň palcom vody. Kanvicu prikryte a priveďte vodu do plného varu na dobu uvedenú v recepte.
Odstráňte naplnené poháre. Po vychladnutí otestujte tesnenia. Všetky neutesnené poháre ochlaďte a obsah spotrebujte do dvoch týždňov.
Uchovávajte zapečatené poháre.
Odstráňte pásiky skrutiek, umyte a označte poháre dátumom spracovania a presuňte ich na chladné, tmavé a suché miesto.
Tlakové konzervovanie konzervuje nízkokyslé potraviny, ako je zelenina, mäso, hydina, morské plody a akékoľvek kombinované potraviny, ktoré obsahujú nízkokyslé aj vysokokyslé zložky.
Skontrolujte a pripravte svoje vybavenie, aby ste mohli svoje poháre naplniť čo najrýchlejšie.
Vybavenie zahŕňa tlakovú nádobu, najmä ak ste ju nejaký čas nepoužívali. Umyte svoje poháre, viečka a skrutky. Udržujte svoje vybavenie a poháre horúce, kým ich naplníte. Poháre by mali byť ponorené v horúcej vode aspoň na 10 minút. Veká by mali byť ponorené v samostatnom hrnci s horúcou, ale nie vriacou vodou. Pripravte si konzervu tak, že ju naplníte 2 až 3 palcami vody a zahrejete ju.
Jedlo pripravujte presne podľa pokynov receptu z dôveryhodného a renomovaného zdroja.
Na konzervovanie používajte potraviny najvyššej kvality; ak by ste to nejedli surové, nie je to vhodné na konzervovanie. Nevykonávajte žiadne úpravy ani zmeny.
Pracujte rýchlo a naplňte poháre, kým sú horúce.
Potraviny zabaľte do každej nádoby tak, aby boli priliehavé a zároveň dostatočne voľné, aby tekutina mohla cirkulovať do otvorených priestorov. Nalejte do vriacej vody (alebo tekutiny z predvarenia), ponechajte dostatočný priestor. Uvoľnite všetky vzduchové bubliny pomocou nekovovej špachtle alebo nástroja. Pridajte viac pripraveného jedla, aby ste udržali správny priestor nad hlavou. Dôkladne utrite okraje pohára, na každý okraj umiestnite horúce veko a ručne utiahnite pásku skrutiek.
Spracujte svoje naplnené poháre.
Umiestnite naplnené poháre na stojan vo vnútri tlakovej nádoby a uistite sa, že máte v nádobe odporúčané množstvo vriacej vody. Poháre by sa nemali dotýkať navzájom ani strán plechovky. Ak to vaša plechovka umožňuje, môžete spracovať druhú vrstvu pollitrových alebo pollitrových pohárov pomocou druhého stojana a rozložiť poháre na vrch spodnej vrstvy.
Zatvorte a uzamknite nádobu.
Postupujte podľa pokynov výrobcu špecifických pre vašu konzervu. Nechajte paru unikať 10 minút alebo takú dobu, akú odporúča váš manuál. Zatvorte odvzdušňovací otvor a nastavte tlak na množstvo špecifikované vaším receptom. Po uplynutí doby spracovania vypnite ohrev a počkajte, kým sa tlak vráti na nulu.
Uvoľnite tlak otvorením krytu smerom od seba.
Pri tomto kroku postupujte presne podľa návodu na konzervovanie; neexistuje žiadna možnosť rýchleho uvoľnenia! Poháre vyberte a úplne ochlaďte. Vypočujte si zvuk praskania, ktorý naznačuje úspešné vákuové utesnenie.
Po vychladnutí otestujte tesnenia. Všetky neutesnené poháre ochlaďte a obsah spotrebujte do dvoch týždňov.
Uchovávajte zapečatené poháre.
Odstráňte pásiky skrutiek, umyte a označte poháre dátumom spracovania a presuňte ich na chladné, tmavé a suché miesto.
Ak do svojej usadlosti zahrniete kurčatá, vaše stádo potrebuje nejaký druh ustajnenia. Či už kupujete prefabrikovaný coop alebo ho staviate od začiatku, mali by ste mať na pamäti niekoľko dôležitých úvah. Aby ste zachovali presné špecifikácie pri prezeraní možností dizajnu, tieto základné pokyny vám pomôžu rozhodnúť sa pre dokonalý palác pre vaše sliepky:
Zamerajte sa na renováciu skriniek, aby vaša kuchyňa rýchlo prešla. Ak si nemôžete dovoliť kompletnú prestavbu kuchyne, niektoré malé zmeny alebo vylepšenia môžu spôsobiť, že stará položka bude vyzerať ako nová alebo inak. Náklady sa líšia v závislosti od rozsahu generálnej opravy vašej skrine. Výmena rukovätí a pántov: Jeden relatívne jednoduchý a pomerne lacný spôsob, ako […]
Byliny, ktoré v záhrade takmer nikdy netrápi hmyz a choroby, sú pri pestovaní v interiéri ľahkým terčom. Ako zásadný prvok musíte ponúknuť izbovým bylinkám umelé svetlo. A aj keď to urobíte, mnohé z rastlín sa pri uväznení zdráhajú. Niektoré bylinky sú príliš vysoké na to, aby rástli pod svetlami; niektoré majú hlboké […]
Zber plástového medu sa scvrkáva na dve základné možnosti vybavenia, a to pomocou sekciových hrebeňových kaziet alebo metódou rezaných hrebeňov. Buď funguje dobre. Na výrobu týchto špeciálnych druhov medu potrebujete na svojich úľoch špeciálne vybavenie. Sekčné hrebeňové kazety Voštinové súpravy pozostávajú zo špeciálnych nadstavcov obsahujúcich drevené alebo plastové hlavice sekciových hrebeňov. Každá kazeta obsahuje […]
V nie tak dávnej minulosti bola väčšina mäsových kurčiat mladí samci, ktorí boli prebytočnými potomkami znášok alebo výstavných vtákov. Chovali sa len tak dlho, aby sa im uvarilo dobré jedlo – a to zvyčajne znamenalo asi 5 až 6 mesiacov kŕmenia a starostlivosti o mladé kohúty. Prebytoční muži vo väčšine ťažkých, […]
V niektorých ohľadoch je živočíšny hnoj pre mestskú farmu udržateľnejším hnojivom ako surová organická hmota, ako je tráva alebo drevná štiepka. Rozloženie nezaberie veľa času, ako surová organická hmota. Myslite na zvieratá ako na továrne na kompostovanie: Prichádzajú sem suroviny vo forme sena, slamy, trávy a kuchynského odpadu a […]
Potom, čo ste rozrezali všetky časti solárneho taviaceho zariadenia na vosk, je čas vyčistiť dobrý pracovný priestor a dať všetky tieto veci dohromady. Začnete dnom solárneho taviaceho zariadenia vosku a prepracujete sa až nahor. Pripevnite stúpačku k spodnému a hornému poschodiu. Najprv použite palubu […]
Priznajme si, že skutočne atraktívny domov nemá len čistý obklad, ale aj čistý betón, kamenie a štrk. Je to celý exteriérový balík, ktorý dodá vášmu domovu príťažlivosť. Ako čistiť betón a kamenné murivo Silné alkalické čistiace prostriedky sú ako doma s výzvou odstraňovať nečistoty z betónových dosiek a jednotlivých […]
Faxy a kopírky sú nenáročné na údržbu a vystačí si s utieraním prachu každých pár týždňov – ale iba vtedy, ak je papier, ktorý cez ne spracovávate, tiež čistý. Faxy a kopírky sa pri spracovaní zaprášených alebo mastných strán vo vnútri zašpinia. Preto pred vložením listov skontrolujte. Udržujte svoje stroje […]
Laminátové podlahy sú často DIY projekty a vyžadujú špeciálne čistenie. Takže zatiaľ čo jednotlivé dosky sú z výroby utesnené, medzery medzi laminátovými doskami a okrajom vašej podlahy nie sú. Ak sa do týchto medzier dostane príliš veľa vody, dosky sa môžu zdvihnúť. Na čistenie laminátových podláh máte tieto možnosti: Suchý mop pomocou […]
Správne odstránenie škvŕn a čisté oblečenie sú nevyhnutnosťou. Žiaľ, život nám občas prihodí občasnú katastrofu. Najmä keď ste proti času, niekedy sa môže zdať, že v tejto oblasti domáceho života sa toho môže pokaziť toľko! Vaša práčka je vystavená problémom s vodou, usadzovaniu pracieho prostriedku a kondicionéra a ďalším […]
