Formálne jedálne spôsobujú, že aj obyčajné menu pôsobí mimoriadne. Efektná jedáleň môže slúžiť ako elegantná knižnica alebo pracovňa (a so skriňovou skriňou na PC, možno domácou kanceláriou) medzi príležitosťami stolovania. Bez ohľadu na to, či má vaša formálna jedáleň dvojitú funkciu alebo nie, zariaďte ju s ohľadom na pohodlie, pohyb, farbu, štruktúru, vzor, nábytok, porcelán a sklo, posteľnú bielizeň a skladovanie.
Nábytok, ktorý potrebujete v jedálni, je z väčšej časti základný stôl a stoličky. Vašou prvou povinnosťou je zabezpečiť, aby vaši hostia mali dostatok priestoru. Keď sa vaši hostia budú cítiť pohodlne, môžete zvážiť pridanie skrinky na porcelán, ktorá je pôsobivým prvkom v jedálni, ale v prípade potreby sa dá umiestniť v blízkosti. Porcelánová skrinka s osvetleným, zrkadlovým chrbtom a sklenenými policami dodáva pocit hĺbky, iskru a pôvabu a poskytuje aj praktické úložné priestory. Bufety a servery dodávajú veľmi potrebný povrch na ukladanie tanierov a jedál, ktoré sa majú podávať v chodoch.
V mysliach mnohých ľudí sa formálnosť premieta do nepohodlia. Ale vy a vaša rodina sa môžete cítiť pohodlne. Zamyslite sa nad tým, čo vám robí pohodlie, a zakomponujte tieto veci do svojho dizajnu. Pre pohodlie si pozrite nasledujúce návrhy:
-
Ovládajte zvuk v miestnosti: Hladina hluku by nemala byť ani smrteľne tichá, ani príliš hlasná. Tkaniny (vrátane koberčekov, obrusov a závesov) pohlcujú zvuk. Ak je vaša jedáleň napojená na hudbu, tým lepšie, pretože jemná hudba je pre hostí príjemným zvukom, keď vstupujú do miestnosti.
-
Nájdite správnu úroveň osvetlenia: Zaistite, aby osvetlenie bolo dostatočne jasné, aby hostia videli, čo jedia, ale udržiavajte dostatočne nízku úroveň osvetlenia pre uvoľnenú náladu. Ak chcete dosiahnuť správnu úroveň osvetlenia, ovládajte stropné svetlá pomocou stmievacieho spínača alebo použite nepriame osvetlenie. Udržujte sviečky nad alebo pod, ale nikdy priamo na úrovni očí a obklopte ich hurikánovými glóbusmi, aby ste zabránili divokému blikaniu.
-
Rozhodnite sa pre pohodlné sedenie: Čalúnené sedadlá na stoličkách plnia účet. Celočalúnená stolička (sedák a operadlo) je najdrahšia. Čalúnené posuvné sedadlá, ktoré sa odskrutkujú na rýchle a jednoduché vytiahnutie, sú lacnejšie. Hrubý vankúš na zaväzovanie je najlacnejší. Pre pokoj duše si vyberte nešpinivú tkaninu alebo materiál na poťahy na stoličky, ktorý sa dá utierať.
Vaša rodina a hostia musia mať možnosť pohybovať sa na stoličkách a vstať z nich bez toho, aby si pýtali povolenie, narážali do seba alebo klopali pohár s vodou. Nechajte medzi stoličkami 1-1/2 až 2 stopy a na spodok stoličiek pridajte kolieska pre ľahší pohyb.
Doprava by mala prúdiť okolo stola a sediacich hostí, preto ponechajte aspoň 2 stopy na prechod jednej osoby a až 3 až 4 stopy pre ľudí, ktorí obsluhujú z ťažkých podnosov. Ak je vaša jedáleň malá a nenecháva málo alebo žiadne miesto na porcelánovú skrinku alebo ďalší nábytok, postavte sa k nej čelom. Umiestnite tieto predmety do chodby alebo obývacej izby.